Всевозможные фестивали и ярмарки еды очень популярны в большинстве европейских городов: они бывают традиционными (посвященными истории региона или продукта), или наоборот – суперсовременными, где представлены самые модные форматы уличной еды. Подобные фестивали проходят круглый год и собирают тысячи посетителей среди туристов и местных жителей.
Мода на органические продукты закономерно трансформируется в моду на органические рестораны. В Украине объем потребления органических продуктов в 2013г. вырос на 52% в денежном выражении по сравнению с 2012 г. А это значит, что скоро пометки “эко”, “био” и “органик” появятся не только напротив отдельных блюд в меню, но и на вывесках заведений.
В конце февраля в Санкт-Петербурге завершился региональный финал мирового конкурса молодых шефов S. Pellegrino World Young Chef 2015. В событии приняли участие сразу два шеф-повара из Украины.
Рейдерский захват розничной сети “Амстор” подходит к логическому завершению. “Смарт холдинг”, который в результате захвата контролирует супермаркеты, предлагает поставщикам отказаться от претензий на поставленный ранее товар.
Продовольствие на мировом рынке серьезно подешевело из-за роста курса доллара и благоприятных прогнозов урожая 2015 г. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), индекс цен упал до 179,4 пункта – самого низкого уровня за последние 55 месяцев. По сравнению с февралем 2014 г. этот показатель снизился на 14%, а по сравнению с январем 2015…
В последнее время на различных публичных площадках – съезде фермеров, селекторном совещании в Минсельхозе, пресс-конференциях – говорилось о нарушениях в распределении денег, об упущениях в функциональных обязанностях со стороны исполнительной власти по отношению к аграриям.
Наступающая посевная будет едва ли не самой сложной для аграриев за все годы независимости. Чиновники предполагают, что весенняя посевная обойдется в 1,5 раза дороже, чем в 2014 г. Аграрии говорят о двух-трехкратном подорожании. В случае неблагоприятных погодных условий, урожай-2015 будет ниже прошлогоднего на 15-20%.
Рейдерские захваты были визитной карточкой организованных преступных группировок в 90-х. Большинство украинских миллионеров и миллиардеров «сколотили» свое состояние именно в этот период времени, часто не брезгуя при этом использовать взятки, подкуп, шантаж, а временами открытое запугивание и захват собственности. Казалось бы, с тех пор уже утекло много воды, да и Украина сильно изменилась. Но, к…
“План” февраля 2015 г. месяца по подорожанию, который напрогнозировали эксперты, не просто выполнен, а перевыполнен “с горкой”. Цены выросли практически на все группы товаров буквально за пару дней после того, как в пятницу (20 февраля) курс гривни на межбанке в одночасье рухнул на 2 грн. – до 29,50 грн./$, а на черном рынке еще сильнее…
Политика государственного регулирования рынка АПК в условиях эмбарго (контрсанкций) на импорт западного продовольствия стала главной темой обсуждения участников Зимней зерновой конференции в Белокурихе (Алтайский край). По традиции форум собрал крупнейших региональных игроков рынка зерна и экспортеров сельхозтоваров, ведущих московских аналитиков, а также федеральных и региональных чиновников, решения которых напрямую влияют на инвестиционный климат в отрасли,…
Из печи еще горячим прямо – на прилавок. Хлеб из этой семейной пекарни недавно раскупали еще до того, как он успевал остыть. И это несмотря на то, что стоимость этой буханки 200 руб. Как говорит Антон Корнышов, именно столько стоит натуральный хлеб ручной работы. Если дешевле – значит это химия.
Государство пытается взыскать с аграриев одолженные миллионы. Зернопроизводители просто сдаваться не собираются – обжалуют принятые в пользу ГПЗКУ решения, считая их несправедливыми. Нечасто, но достичь компромисса с государством им удается.
