Производство вина и виноградного сусла в Германии по итогам 2025 года может составить около 8,2 млн гектолитров, исходя из данных по сбору урожая винограда на 20 сентября, сообщает Федеральное статистическое управление (Destatis). Это на 5% превысит показатель за 2024 год (7,8 млн гектолитров). Выпуск вина в стране в прошлом году оказался низким из-за неблагоприятных погодных…
Современные вызовы в аграрной сфере требуют от производителей не только повышения эффективности, но и внедрения устойчивых практик, способствующих охране окружающей среды и благополучию животных. В этом контексте немецкие компании запустили амбициозный проект под названием InnovationPork, который направлен на создание долгосрочно устойчивой модели производства свинины в Германии. Цели и задачи проекта InnovationPork ставит перед собой несколько…
Цена на говядину продолжает расти с начала года. Одно из последствий: популярный среди немцев и туристов фастфуд становится дороже. Дефицит говядины привел к тому, что кебабы (шаурмы) и гамбургеры в Германии стали еще дороже. Ассоциация производителей кебабов ожидает, что цена на этот популярный в мире фастфуд скоро превысит отметку в десять евро. По данным сельскохозяйственной…
Согласно предварительным данным Федерального статистического управления (Destatis), производство мяса в Германии выросло на 1,4% в 2024 году по сравнению с предыдущим годом. Немецкие коммерческие скотобойни произвели 6,9 млн тонн мяса в 2024 году (+97 200 тонн по сравнению с 2023 годом), что стало первым ростом национального производства мяса с 2016 года (8,4 млн тонн) после…
Крупнейший европейский производитель удобрений LAT Nitrogen в ноябре ушел с немецкого рынка из-за скачка цен на газ. LAT Nitrogen производит продукты на основе азота для рынков удобрений и промышленной химии, пишет Argus. «Мы будем внимательно следить за развитием цен на газ, прежде чем рассматривать возможность возвращения на рынок», — заявил аналитик LAT Nitrogen по анализу…
Экспорт российских удобрений в Германию после начала войны в Украине вырос на 920%. Немецкие производители призывают ввести ограничения на поставки российской продукции, пишет Bild в Telegram. Отмечается, что при производстве азотных удобрений нужны большие объёмы газа. В россии он в избытке по низкой цене, в Европе его меньше. Санкций против российских удобрений в ЕС нет.…
За последние годы в Германии произошло стремительное сокращение поголовья свиней, которое уже стало минимальным с 1990 года. Об этом сообщает отраслевой портал The Pig Site со ссылкой на данные принадлежащей Минсельхозу США Глобальной сельскохозяйственной информационной сети (GAIN). Причиной случившегося Интернет-издание назвало многочисленные кризисы из-за различных факторов таких как снижение внутреннего спроса на продукцию и закрытие…
Объем производства свинины в первом полугодии 2023 года составил 2,1 млн тонн (-9,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года). По предварительным данным Федерального статистического управления (Destatis), в Германии в первой половине 2023 года было произведено чуть менее 3,3 млн тонн мяса, что на 5,9% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Всего было…
Немецкий пищевой бренд Veganz запатентовал уникальную технологию и готовится к выпуску Mililk — 2D-печатных листов, которые превращаются в овсяное молоко. Об этом сообщает GreenQueen. Отмечается, что продукт имеет вид квадратных листов карамельного оттенка. Они имеют размер А4 и удобны к пересылке через почтовые ящики. Из каждого листка можно изготовить 500 мл овсяного молока, а в…
Рынок вегетарианских или веганских альтернатив мясу продолжает расти: производство выросло на 6,5% по сравнению с 2021 годом. Вегетарианские и веганские продукты-заменители мяса. Производство в Германии. Источник: Destatis. По данным Федерального статистического управления (Destatis), в 2022 году компании в Германии произвели на 6,5% больше заменителей мяса, чем в предыдущем году, а по сравнению с 2019 годом…
В 2022 году было экспортировано почти 2,9 млн тонн мяса и мясных продуктов, большая часть которых отправилась в другие страны Европейского союза (ЕС). Федеральное статистическое управление (Destatis) сообщает, что это на 6,9% меньше, чем в предыдущем году. Экспорт мяса упал на 19,3% за последние пять лет. В 2017 году из Германии было экспортировано чуть менее…
Потребление мяса в Германии оставалось относительно постоянным на уровне чуть более 7 миллионов тонн за последнее десятилетие, но в 2021 году оно сокращалось третий год подряд. С другой стороны, производство мяса первоначально увеличивалось почти каждый год после кризиса коровьего бешенства в 2001 г., если судить по объему убоя, и составило чуть менее 9 млн метрических…