Германия: Потребление молочной продукции снижается

По данным Федерального института сельского хозяйства и питания в Бонне, объем потребляемого молока в 2018 году составил 51,5 кг на душу населения, что на 3% меньше по сравнению с 2017 годом, передает The DairyNews со ссылкой на ROUNDUP. Специалисты института отмечают, что негативная динамика потребления фиксировалась и в прошлые годы, однако тогда снижение было менее…

Германия: Ежегодно 11 млн. тонн продуктов подвергаются порче

В Германии ежегодно списывается 11 млн тонн фруктов и овощей из-за отказа сетей принять неликвидные товары. По оценкам специалистов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), высокий объем испорченных продуктов связан с особенностями покупательского поведения. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам пресс-службы Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). “Каждый год в Германии примерно 11 млн…

Германия: Выпустили первое за 10 лет ледяное вино

Немецкая винодельня Schloss Johannisberg произвела свое первое ледяное вино за последнее десятилетие – всего несколько сотен бутылок. Ртутный столбик на северном берегу Рейна опустился ниже -10° С, что и позволило собирать замороженные ягоды. Особые требования, предъявляемые к немецким ледяным винам, означают, что они являются одними из самых редких видов вина позднего урожая. “Айсвайны” делают в…

Германия: Немецкий мясник открыл колбасный отель

В Баварии открыт необычный отель, оформленный в колбасном стиле. Фишкой” гостиницы состоит в том,   мясопродукты присутствуют не только в ресторанном меню, но и в самих номерах отеля для разнообразия интерьера. Автором оригинальной идеи и владельцем отеля является местный мясник Клаус Бабель. В отеле всего семь номеров и все они оформлены именно в колбасном стиле.…

Электронные измерительные приборы Testo – немецкая портативная техника для пищевых предприятий

Немецкие портативные приборы под брендом Testo относятся к электронной измерительной технике нового формата. С 1959 года их используют во всех отраслях промышленности, в том числе и пищевой. С помощью таких устройств выполняются: · работы по наладке систем отопления и кондиционирования; · выставляется оптимальный рабочий режим для котельного оборудования; · производится аудит энергосистем с целью добиться…

Германия: Клубные сорта яблок завоевывают рынок

Яблоки считаются любимым фруктом немцев; каждый из них съедает в среднем около 20 килограммов в год. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit со ссылкой на сайт FreshPlaza. Но из почти 2000 сортов, существующих в Германии, только очень немногие попадают на полки супермаркетов. В дополнение к классике, такой как Gala или Jonagold, на рынке представлены так называемые…

Германия: Запасы лука почти в 1,5 раза уступают прошлогодним

Объемы запасов лука в хранилищах фермеров Германии в начале зимы почти в 1,5 раза уступали прошлогодним показателям на тот же период. Об этом сообщают аналитики Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) со ссылкой на данные немецкого агентства AMI. В частности, по состоянию на 1 декабря 2018 на хранении у немецких аграриев насчитывалось чуть меньше 79 тыс.тонн лука,…

Германия: Тестируют новые сорта сои

Баварский государственный исследовательский центр сельского хозяйства (LfL) разработал перспективные новые сорта сои в сотрудничестве с частными партнерами. Прежде всего, новые линии характеризуются более высоким урожаем по сравнению со стандартными сортами Merlin и ES Mentor, которые на сегодня являются самыми популярными в Германии, и раньше созревают. Для более прохладного климата в Германии существует большая потребность в…

Германия: Ожидаемый урожай кукурузы в 2018 году на 40% ниже показателя предыдущего года

Аграрии Германии практически завершили сбор кукурузы. Так, согласно обновленному прогнозу ассоциации кооперативов производителей зерновых Германии Deutscher Raiffeisenverband   (DRV), ожидаемый валовой сбор данной зерновой в т.г. составляет 2,7 млн. тонн, что на 40% ниже показателя предыдущего года (4,5 млн. тонн). Об этом сообщил портал Topagrar. Отмечается, что ввиду засухи во многих регионах Германии DRV сократил…

Германия: Немецкие производители картофеля на грани банкротства из-за жары

В Германии аномальная жара, затронувшая Северную и Центральную части Европы, поставила производителей картофеля на грань банкротства. Об этом сообщает интернет портал FruitNews со ссылкой на сайт Xinhua. По словам фермеров, урожай сократился на 30% по сравнению со средними результатами за сезон. Согласно отчету правительства, от засухи пострадало около 10 тыс. хозяйств в разных частях страны.…

Германия: Производство черешни и вишни стало рекордным за 10 лет

Согласно обновленным отчетам министерства сельского хозяйства США (USDA), в текущем сезоне валовой сбор черешни и вишни в Германии превысил прошлогодние результаты в 2,5 раза и стал максимальным за последнее десятилетие. Об этом сообщают аналитики EastFruit со ссылкой на сайт FreshPlaza. В частности, по предварительным оценкам специалистов ведомства, в 2018 г. общий урожай указанных косточковых в…

Германия: Немецкое органическое хозяйство увеличивает производство миниатюрных перцев

Органические производители наряду с конвенциональными открывают рынок высококачественных снековых овощей. Одним из таких хозяйств является Вестхоф Био. Оно расположено в Германии в местечке Фридрихсгабекоог под Дитмаром. Это хозяйство принадлежит семье Карстен, его владельцы тридцать лет назад решили перейти к органическому методу выращивания. Сейчас им руководит Райнер Карстен. В этом хозяйстве на площади 110 га выращивают…

Германия: Почему страна может остаться без пива?

Немецкие пивовары переживают неспокойное лето, пишет журналистка швейцарского издания Neue Zurcher Zeitung Яник Ведер. Сначала их планы расстроил ранний вылет немецкой сборной с чемпионата мира по футболу, так как пивоварни рассчитывали на сказочную выручку по время четырехнедельного ЧМ. Затем засушливый и жаркий июль вернул потребителям желание выпить пива, что повысило и его продажи. Однако неожиданно…

Германия: Фермеры просят у правительства помощи в 1 млрд. евро

Необычайно жаркая погода в Германии, к тому же сохраняющаяся продолжительное время, наносит фермерским хозяйства страны существенный ущерб, и глава Немецкого союза крестьян (DBV) Йоахим Руквид призвал правительство ввести чрезвычайное положение и оказать фермерам финансовую помощь, передает Deutsche Welle. Для того чтобы справиться с последствиями продолжительной жары, немецким аграриям потребуется 1 млрд евро. Такая сумма “желательна,…

Германия: Цена на молоко все меньше покрывает издержки

По данным European Milk Board (Европейского совета по молоку/EMB), разница между издержками на производства молока и его ценой продолжает увеличиваться в Германии, передает The DairyNews. В Германии снова увеличивается разница между производственными издержками и ценой на молоко. Согласно данным квартальных отчетов, в апреле 2018 года цена на молоко покрывала лишь 78% производственных издержек молочных фермеров,…

Германия нарастила производство свинины в 1 квартале 2018 года

Производство свинины в Германии увеличилась на 1,8% или 3600 тонн в течение первых трех месяцев 2018 года по сравнению с аналогичным периодом 2017 года, достигнув 2,06 млн тонн, по данным Федерального статистического управления Германии (Destatis), проанализированных ISN (Interessengemeinschaft дер Schweinehalter Deutschlands). На основании предварительных данных Destatis, около 14,54 млн свиней отправили на убой в первом…

Германия: Экспорт свинины падает третий год подряд

Согласно данным недавнего анализа Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), экспорт свинины из Германии упал на 3% в 2017 году до 1,8 млн. тонн, что представляет снижение третий год подряд. Абигайль Шофилд, стажер-аналитик AHDB, говорит, что снижение было в значительной степени результатом сокращения поставок в Китай, которые упали на 40%, до 168 000…

Германия: Темпы роста производства органического лука снизились

Валовой сбор органического лука в Германии в 2017 г. превысил показатели предыдущего сезона. Тем не менее, темпы роста производства этой продукции в стране заметно снизились по сравнению с несколькими предыдущими годами. Об этом сообщает “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на немецкое агентство “AMI”. Согласно данным Управления статистики Германии, в 2017 г. под органическим луком…

Германия: В Нижней Саксонии производится 2/3 всего урожая голубики

Нижняя Саксония является основным производственным регионом ягод в Германии, сообщает “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на сайт FreshPlaza. По данным Государственного статистического управления Нижней Саксонии (LSN), в 2017 году на долю региона приходилось порядка 2/3 всего валового сбора голубики страны. Кроме того, в ведомстве констатируют, что садоводы Нижней Саксонии активно наращивают объемы производства голубики.…

Германия: Создают робота для сбора огурцов

уборки огурцов. Разработка, являющаяся частью проекта ЕС, поможет заменить ручную работу сборщиков огурцов, сообщает DigitalTrends. “Автоматизированная роботизированная уборка огурцов относится к одной из наиболее сложных задач. Основная трудность состоит в том, чтобы распознать и локализовать зеленые плоды в зеленой среде, чтобы отделить их, не повреждая или не раня огурцы и растения”, – сказал один из…

Германия: Количество пивоварен установило рекорд с 1990 года

В Германии зафиксировано самое большое количество пивоварен с 1990 года. Об этом сообщает dpa, передает БизнесЦензор со ссылкой на Европейскую правду. По данным Ассоциации немецких пивоваров, количество пивоварен в 2017 году выросло на 82. Теперь в стране действуют 1492 пивоварни – наибольшее количество с 1990 года. Примерно такой же рост в Германии отслеживается в течение…

Германия: Выводятся сорта брокколи для органического производства

В органическом овощеводстве особенно востребованы высокоурожайные сорта свободного опыления, обеспечивающие высокое качество продукции. На рынке семян доминируют гибриды, значительная часть которых получена с применением метода ЦМС (цитоплазматической мужской стерильности), но широко известное объединение органических производителей в Германии “Деметер” приравнивает такие гибриды к ГМО, поэтому не допускает их выращивания в хозяйствах своих членов. В Германии селекционеры…