Германия: Производство черешни и вишни стало рекордным за 10 лет

Согласно обновленным отчетам министерства сельского хозяйства США (USDA), в текущем сезоне валовой сбор черешни и вишни в Германии превысил прошлогодние результаты в 2,5 раза и стал максимальным за последнее десятилетие. Об этом сообщают аналитики EastFruit со ссылкой на сайт FreshPlaza. В частности, по предварительным оценкам специалистов ведомства, в 2018 г. общий урожай указанных косточковых в…

Германия: Немецкое органическое хозяйство увеличивает производство миниатюрных перцев

Органические производители наряду с конвенциональными открывают рынок высококачественных снековых овощей. Одним из таких хозяйств является Вестхоф Био. Оно расположено в Германии в местечке Фридрихсгабекоог под Дитмаром. Это хозяйство принадлежит семье Карстен, его владельцы тридцать лет назад решили перейти к органическому методу выращивания. Сейчас им руководит Райнер Карстен. В этом хозяйстве на площади 110 га выращивают…

Германия: Почему страна может остаться без пива?

Немецкие пивовары переживают неспокойное лето, пишет журналистка швейцарского издания Neue Zurcher Zeitung Яник Ведер. Сначала их планы расстроил ранний вылет немецкой сборной с чемпионата мира по футболу, так как пивоварни рассчитывали на сказочную выручку по время четырехнедельного ЧМ. Затем засушливый и жаркий июль вернул потребителям желание выпить пива, что повысило и его продажи. Однако неожиданно…

Германия: Фермеры просят у правительства помощи в 1 млрд. евро

Необычайно жаркая погода в Германии, к тому же сохраняющаяся продолжительное время, наносит фермерским хозяйства страны существенный ущерб, и глава Немецкого союза крестьян (DBV) Йоахим Руквид призвал правительство ввести чрезвычайное положение и оказать фермерам финансовую помощь, передает Deutsche Welle. Для того чтобы справиться с последствиями продолжительной жары, немецким аграриям потребуется 1 млрд евро. Такая сумма “желательна,…

Германия: Цена на молоко все меньше покрывает издержки

По данным European Milk Board (Европейского совета по молоку/EMB), разница между издержками на производства молока и его ценой продолжает увеличиваться в Германии, передает The DairyNews. В Германии снова увеличивается разница между производственными издержками и ценой на молоко. Согласно данным квартальных отчетов, в апреле 2018 года цена на молоко покрывала лишь 78% производственных издержек молочных фермеров,…

Германия нарастила производство свинины в 1 квартале 2018 года

Производство свинины в Германии увеличилась на 1,8% или 3600 тонн в течение первых трех месяцев 2018 года по сравнению с аналогичным периодом 2017 года, достигнув 2,06 млн тонн, по данным Федерального статистического управления Германии (Destatis), проанализированных ISN (Interessengemeinschaft дер Schweinehalter Deutschlands). На основании предварительных данных Destatis, около 14,54 млн свиней отправили на убой в первом…

Германия: Экспорт свинины падает третий год подряд

Согласно данным недавнего анализа Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), экспорт свинины из Германии упал на 3% в 2017 году до 1,8 млн. тонн, что представляет снижение третий год подряд. Абигайль Шофилд, стажер-аналитик AHDB, говорит, что снижение было в значительной степени результатом сокращения поставок в Китай, которые упали на 40%, до 168 000…

Германия: Темпы роста производства органического лука снизились

Валовой сбор органического лука в Германии в 2017 г. превысил показатели предыдущего сезона. Тем не менее, темпы роста производства этой продукции в стране заметно снизились по сравнению с несколькими предыдущими годами. Об этом сообщает “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на немецкое агентство “AMI”. Согласно данным Управления статистики Германии, в 2017 г. под органическим луком…

Германия: В Нижней Саксонии производится 2/3 всего урожая голубики

Нижняя Саксония является основным производственным регионом ягод в Германии, сообщает “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на сайт FreshPlaza. По данным Государственного статистического управления Нижней Саксонии (LSN), в 2017 году на долю региона приходилось порядка 2/3 всего валового сбора голубики страны. Кроме того, в ведомстве констатируют, что садоводы Нижней Саксонии активно наращивают объемы производства голубики.…

Германия: Создают робота для сбора огурцов

уборки огурцов. Разработка, являющаяся частью проекта ЕС, поможет заменить ручную работу сборщиков огурцов, сообщает DigitalTrends. “Автоматизированная роботизированная уборка огурцов относится к одной из наиболее сложных задач. Основная трудность состоит в том, чтобы распознать и локализовать зеленые плоды в зеленой среде, чтобы отделить их, не повреждая или не раня огурцы и растения”, – сказал один из…

Германия: Количество пивоварен установило рекорд с 1990 года

В Германии зафиксировано самое большое количество пивоварен с 1990 года. Об этом сообщает dpa, передает БизнесЦензор со ссылкой на Европейскую правду. По данным Ассоциации немецких пивоваров, количество пивоварен в 2017 году выросло на 82. Теперь в стране действуют 1492 пивоварни – наибольшее количество с 1990 года. Примерно такой же рост в Германии отслеживается в течение…

Германия: Выводятся сорта брокколи для органического производства

В органическом овощеводстве особенно востребованы высокоурожайные сорта свободного опыления, обеспечивающие высокое качество продукции. На рынке семян доминируют гибриды, значительная часть которых получена с применением метода ЦМС (цитоплазматической мужской стерильности), но широко известное объединение органических производителей в Германии “Деметер” приравнивает такие гибриды к ГМО, поэтому не допускает их выращивания в хозяйствах своих членов. В Германии селекционеры…

Германия: Фермеры обеспокоены появлением в стране польской колбасы

Взволнованные немецкие фермеры следят за распространением африканской чумы свиней в Восточной Европе. Теперь их беспокойство усилилось из-за того, что сеть супермаркетов “Лидл” (Lidl) стала предлагать колбасные изделия из Польши. Супермаркет ошеломил свиноводов своим текущим ассортиментом восточно-европейских мясных деликатесов, например, польской сырой колбасой собственного бренда “Kuljanka”. В глазах фермеров Германии это абсурдно из-за АЧС, циркулирующей в…

Германия: Начали выпускать мясные напитки

Идея производства мясного смузи пришла в голову немецкому предпринимателю Петеру Класенну. Три года ушло на разработку рецептуры и технологии производства напитка. Главной проблемой, с которой столкнулся предприниматель, – достижение однородной консистенции смузи, чтобы не попадались мясные волокна. Трудность удалось решить – мясо проваривается вместе с овощами в бульоне, после чего его “превращают” в пюре. Для…

Германия: Президент общества сельского хозяйства поддержал глифосат

Президент DLG Карл-Альбрехт Бартмер в своей публичной речи раскритиковал широко обсуждающуюся перспективу запрета глифосата. Он напомнил, что глобализация и устойчивое развитие сельского хозяйства напрямую связаны друг с другом. “Любой, кто считает, что запрет на использование глифосата в сельхозугодьях посодействует созданию большего биоразнообразия, находится на ложном пути”, – сказал президент DLG Карл-Альбрехт Бартмер, комментируя текущую дискуссию…

Германия: Продажи пива упали до минимума с 1993 года

Немецкие производители в 2017 году продали 9,3 млрд литров пива, что на 2,5% меньше, чем в 2016 году, этот показатель является самым низким с 1993 года. Соответствующие данные привело Федеральное статистическое ведомство в Висбадене, передает БизнесЦензор со ссылкой на ТАСС. В основном немецкое пиво поступает на внутренний рынок – 82,6% продукции закупили местные торговые сети.…

Германия: Призывают не ограничивать фермеров в выборе пестицидов

Проблемы фермеров, занимающихся традиционным сельским хозяйством, не стоит усугублять слишком малым выбором пестицидов, считают эксперты. “Из-за угрозы сопротивления фермеры должны и впредь иметь доступ к достаточному перечню биологических и химических пестицидов с различными подходами для получения эффективной защиты в будущем”, – заявили сразу два президента ключевых немецких аграрных организаций (президент Немецкой ассоциации фермеров Йоахим Руквид…

Германия: Из-за страха перед АЧС фермеры требуют уничтожить 70% кабанов

Африканская чума свиней приближается к Германии, и аграриям угрожают миллиардные убытки. Это вынуждает немецкую фермерскую ассоциацию требовать отстрела 70% диких кабанов в качестве меры предосторожности. – Кроме того, должно быть разрешено убивать самок кабана, – сказал вице-президент Ассоциации фермеров Вернер Шварц. – Страдания животных в результате действий охотников намного меньше, чем от распространения чумы. Шварц…

Германия: Запасы лука заметно уступают прошлогодним показателям

Объемы запасов лука в Германии на начало зимы заметно уступают прошлогодним показателям, сообщает “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на аналитическое агентство AMI. По данным агентства, на 1 декабря т.г. в закромах фермеров Германии находилось 155,6 тыс. тонн лука, что на 7% меньше, чем на аналогичную дату год назад, но при этом является средним показателем…

Германия: Власти заявили о возможной эпидемии АЧС

Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства Германии заявило об опасности вспышки АЧС на границах страны. Об этом сообщает издание Euromeant News, пердает УНН. Профильное министерство уже предприняло ряд мер для предотвращения дальнейшего распространения вируса АЧС. “Вспышка африканской чумы свиней в Германии принесет тяжелые экономические последствия для всех свиноферм. Именно поэтому Федеральное министерство продовольствия и сельского…

Германия: 10% фермеров сработали в убыток

Рост средней прибыли сельскохозяйственных предприятий Германии в 2016/17 маркетинговом году составил от 8% до 62% в разрезе предприятий и регионов, однако этот уровень оказался все еще достаточно низким для покрытия всех расходов фермеров. Об этом свидетельствует анализ бухгалтерских данных агропредприятий Союза сельскохозяйственных палат (Verband der Landwirtschaftskammern), пишет Agrarheute. Как отмечается, в минувшем сезоне фермерами была…

Германия: Набирает популярность мороженое из кабачков и свеклы

Ассортимент мороженого во всем мире уже давно вышел за рамки “пломбир-клубника-шоколад”, хотя до сих пор лакомство с нестандартными вкусами воспринимается как нечто экзотичное, не будничное. Но только не в Германии, пишет сайт atmagro.ru. Оказывает, эта страна настолько устремилась за здоровым образом жизни, в том числе – питания, что променяла фруктовое мороженое на овощное. Так, популярное…