Товар Цена Западная Европа Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 4450-4725 Сухое цельное молоко (26%) 4950-5300 Сухая сыворотка 1325-1550 Масло блочное (82,5%) 4675-5175 Сыры твердые жирные (45-50%) 5016-5154 Океания Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 4700-5250 Сухое цельное молоко (26%) 4900-5300 Масло блочное (82,5%) 4400-5050 Сыры твердые жирные (45-50%) 4900-5500 США Казеин кислотный 11023-11905 Источник: AMSUSDA,…
Товар Цена Сухое обезжиренное молоко 46000-48000 Сухое цельное молоко 48000-50000 Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 49500-51500 Сыры твердые жирные (45-50%) 61000-63000 Казеин технический 81000-87000 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Товар Цена средняя мин.-макс. Молоко 2,5% жирности, в пленке 6,20 6,97 Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 51,15 54,84 Творогкисломол. до 9% 28,95 30,72 Сметана 20% 19,52 19,89 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Роспотребнадзор временно запретил деятельность сырного завода в Омске, где сотрудники отметили Новый год купанием в емкости с молоком. Видеоролик и фото вызвали сначала бурное обсуждение пользователей Интернета, а потом уже и практические шаги чиновников санитарных служб. Проверка производства, устроенная после жалобы на безобразие в Роспотребнадзор, выявила многочисленные нарушения санитарных норм на предприятии. Крупнейшие торговые сети…
Сельское хозяйство – один из ведущих секторов национальной экономики. Но чаще всего его успехи связывают с рекордными урожаями последних лет. Результаты в отрасли животноводства и, в частности, в молочном секторе, специалисты оценивают намного скромнее, хотя и отмечают, что при определенных обстоятельствах они могут кардинально улучшиться. О нынешнем состоянии сферы производства молока и ее перспективах рассказывает…
Неправильное охлаждение снижает качество молока с класса “экстра” до первого. Об этом шла речь на международном научно-практического семинаре, посвященном вопросам развития производства молочных продуктов. Заместитель директора по научной работе РУП “Институт мясо-молочной продукции” Олег Дымар констатировал, что со вступлением нового таможенного регламента “О безопасности молока и молочной продукции” на всей территории Таможенного союза, “особое внимание…
Казахстанец за год съедает в 2 раза меньше молочной продукции, чем европеец. Эксперты видят в этом не только негатив, но и позитивный момент – рынку есть куда расти, при правильном его стимулировании. В то же время молочная отрасль Казахстана нуждается в государственной поддержке, чтобы оставаться конкурентной по отношению к импортной продукции, рассказала Forbes Kazakhstan председатель…
Молочное производство остается одной из самых трудных для управления отраслей агропромышленного комплекса России. В 2013 г. поставлен печальный “рекорд” – самый низкий валовой надой в этом веке. И пока что мало шансов на то, что в 2014 г. ситуация в отрасли кардинально поменяется.
Российская молочная отрасль находится в кризисе: производство сырого молока падает, а доля фальсификата и цены на продукцию растут, заявили опрошенные агентством “Прайм” участники рынка. Масла в огонь подливают недостаточная, по мнению производителей, господдержка отрасли в целом. Если решений не найдется в ближайшее время, развитие ситуации в 2014 г. вряд ли кого-то устроит, предупреждают они.
У казахстанских фермеров, занимающихся молочным животноводством, главная беда – дефицит и дороговизна кормов. А у молочников – проблемы с сетевыми магазинами, предпочитающими продвигать импорт.
Завершилось лето – обычная пора “большого молока” в России, но ни “поры”, ни “большого молока” так и не случилось. Вроде бы и пастбища нынче обильнее, чем в засушливом прошлом году, вроде и фуражные дворы лучше заполняются запасами сена, сенажи, силоса. Но и на старте осени-2013 “Крестьянские ведомости” вновь вынуждены констатировать “минусовые” тенденции в производственных показателях…
Рост мировых цен на молоко и молочные продукты, взявший старт с начала 2013 г., пока не думает останавливаться. На проводимых крупнейшим мировым экспортером сухого молока – кооперативом “Fonterra” в Новой Зеландии аукционах “Global Dairy Trade” за первые три месяца 2013 г. цены выросли на 38% и к концу марта оказались на самых высоких отметках с…