Рынок козьего молока складывается в России трудно и медленно. Почему одни предприниматели добиваются высокой продуктивности производства, а другие терпят крах? Структура жира и белка в козьем молоке максимально близка к структуре грудного. Жировые шарики козьего молока в десять раз меньше жировых шариков коровьего, а белок имеет другой фракционный состав и практически не вызывает аллергии и…
Товар Цена Западная Европа Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 3000-3700 Сухое цельное молоко (26%) 3725-4075 Сухая сыворотка 1150-1400 Масло блочное (82,5%) 4125-4775 Сыры твердые жирные (45-50%) 4210-4343 Океания Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 3175-3800 Сухое цельное молоко (26%) 2625-3400 Масло блочное (82,5%) 2775-3950 Сыры твердые жирные (45-50%) 3900-4500 США Казеин кислотный 10582-11905 Источник: AMS USDA, www.clal.it, www.dairyaustralia.com.au/(Держзовнишинформ/Пищепром…
Товар Цена Сухое обезжиренное молоко 37000-40000 Сухое цельное молоко 40000-43000 Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 39000-41000 Сыры твердые жирные (45-50%) 52000-62000 Казеин технический 110000-115000 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Товар Цена средняя макс. Молоко 2,5% жирности, в пленке 6,39 7,44 Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 51,60 58,14 Творог кисломол. до 9% 29,85 31,68 Сметана 20% 20,41 21,05 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Товар Цена Западная Европа Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 3650-4025 Сухое цельное молоко (26%) 4050-4550 Сухая сыворотка 1250-1450 Масло блочное (82,5%) 4550-4950 Сыры твердые жирные (45-50%) 4162-4364 Океания Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 3425-4000 Сухое цельное молоко (26%) 3000-4000 Масло блочное (82,5%) 3050-4150 Сыры твердые жирные (45-50%) 4100-4850 США Казеин кислотный 10582-11905 Источник: AMS USDA, www.clal.it, www.dairyaustralia.com.au/(Держзовнишинформ/Пищепром…
Товар Цена Сухое обезжиренное молоко 40000-43000 Сухое цельное молоко 43000-46000 Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 40000-43000 Сыры твердые жирные (45-50%) 55000-65000 Казеин технический 110000-115000 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Товар Цена Западная Европа Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 3700-4050 Сухое цельное молоко (26%) 4300-4700 Сухая сыворотка 1250-1450 Масло блочное (82,5%) 4600-4950 Сыры твердые жирные (45-50%) 3877-4081 Океания Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 3700-4100 Сухое цельное молоко (26%) 3600-4350 Масло блочное (82,5%) 3600-4300 Сыры твердые жирные (45-50%) 4200-5100 США Казеин кислотный 10803-11905 Источник: AMS USDA, www.clal.it, www.dairyaustralia.com.au…
Товар Цена Сухое обезжиренное молоко 2950-3200 Сухое цельное молоко 3800-4000 Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 3500-4000 Сыры твердые жирные (45-50%) 5000-5800 Казеин технический 8800-9200 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Товар Цена средняя макс. Молоко 2,5% жирности, в пленке 6,37 7,38 Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 51,46 57,58 Творог кисломол. до 9% 29,65 31,59 Сметана 20% 20,05 20,71 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Евросоюз намерен направить образовавшийся после введения ответных продовольственных санкций РФ излишек молока-сырья на производство сухого молока и сливочного масла. Об этом говорится в последнем докладе Еврокомиссии “Краткосрочная перспектива европейских рынков зерновых, молочных продуктов и мяса”.
Министерство сельского хозяйства Израиля разослало 12 молочным заводам, имеющим право на экспорт израильской молочной продукции, предупреждение, согласно которому Европейский союз запретил ввоз молочной продукции, полностью или частично произведенной за “зеленой чертой”.
Последнее снижение закупочных цен Fonterra на молоко вынуждает фермеров снижать издержки и повышать эффективность работы фермерских хозяйств. По мнению экспертов, падение закупочной цены на 37% с рекордной $8.40 за кг сухих молочных веществ до $ 5,30. окажет серьезное влияние на сельскохозяйственную отрасль Новой Зеландии и на экономику страны в целом. Каждый потраченный фермером доллар приносит…