Творог – продукт, знакомый каждому с детства. Помним уловки мам, которые любой ценой кормили нас творогом со сметаной и сахаром или блюдами из творога: запеканками, сырниками, “ленивыми” варениками, варениками с творогом. И это не случайно, поскольку трудно найти более полезный кисломолочный продукт. По определению национального стандарта творог – это кисломолочный продукт, который производят с применением…
Согласно данным мирового рейтинга, подготовленного на основе материалов аналитической сети IFCN и Центра изучения молочного рынка RDRC, наибольший прирост в производстве молока в 2016 году показал Вьетнам, пишет The DairyNews Как отмечают аналитики, в 2006 году во Вьетнаме объем производства молока составлял всего 210 тыс тонн, но за 10 лет производство выросло на 366,7%. Из…
На прошлой неделе состоялся XI Международный молочный конгресс. Делимся с вами докладом Андрея Ярмака о мировых рыночных трендах. Мировой молочный рынок – несколько фактов за 2017 год: Самые дорогие исторически молочные жиры прибавили в стоимости 60,0% к предыдущему году по маслу и 52,5% к среднему за последние годы. Это на 33,8% дороже самого высокого предыдущего…
Агрофирма “Ольгополь” в 2018 г. планирует ввести в эксплуатацию молокозавод в Чечельницком районе Винницкой области. Об этом заявил руководитель предприятия Павел Каленич, сообщил портал naparise.com. Отмечается, что при проектировании и строительстве предприятия были учтены все требования международных стандартов в области качества и безопасности пищевых продуктов. Мощность предприятия позволяет перерабатывать 5 тонн молока в сутки. На…
80% производителей молока убеждены, что при распределении государственных дотаций через региональные комиссии аграриям придется столкнуться с коррупцией. Более 93% украинских производителей молока выступают против нынешних механизмов государственной поддержки отрасли животноводства в связи с “ручным” распределением бюджетных средств через специальные региональные комиссии. Об этом сообщил председатель Всеукраинского Аграрного Совета Андрей Дикун, представляя результаты голосования участников ХI…
Гарантированная цена на молоко компании снизилась в марте на 0,25 евро по сравнению с февралем 2018 года и составила 35,50 евро за 100 кг молока, пишет The DairyNews. Снижение гарантированной цены на молоко обусловлено ожидаемым небольшим падением цен на молоко ключевых компаний. Цены продажи молочных продуктов, отметили в пресс-службе FrieslandCampina, могут варьироваться по мере роста…
Литовские производители расширяют экспорт молочной и мясной продукции на мировой рынок. Об этом сообщает Государственная продовольственная и ветеринарная служба Литвы, информирует The DairyNews. За прошлый год компании экспортировали более 63 тысяч тонн молочной продукции, а также более 12 тыс тонн мяса и мясных изделий. Наибольший рост наблюдался в экспорте консервированного молока – 72%. Основным рынком…
Закупочные цены на молоко в Эстонии пошли на спад – в январе по сравнению с тем же месяцем прошлого года они сократились на 2,5%. Как следует из данных Департамента статистики, в январе средняя закупочная цена молока составила 318,56 евро за тонну или 32 центра за литр. В месячном сравнении (по сравнению с декабрем) закупочные цены…