Хозяйства всех категорий в августе 2025 года произвели 640 тыс. т молока-сырья, что на 23 тыс. т меньше (-3%) по отношению к июлю 2025 года и на 72 тыс. т меньше (-10%) по отношению к августу 2024 года. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на предварительные данные Госстата. «В январе – августе 2025…
Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 17,35 грн/кг без НДС, что на 15 коп. больше по сравнению с результатами предварительного мониторинга. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока (АПМ). Средняя закупочная цена молока экстра сорта составила 17,45 грн/кг без НДС, что на 10 коп. больше, чем месяц назад. Диапазон цен на…
Yili Group и Alibaba Cloud заключили партнерство для цифровизации китайской молочной промышленности с помощью искусственного интеллекта (ИИ). Это сотрудничество знаменует ключевой шаг в цифровой трансформации сельскохозяйственного сектора Китая с целью повышения прозрачности и контроля качества во всей цепочке поставок, пишет DairyNews.today. Отмечается, что инициатива предусматривает предоставление каждой корове «цифрового удостоверения личности» и отслеживания молока с…
Молочный гигант Lactalis намерен инвестировать €1 млрд в модернизацию своих производственных мощностей во Франции. Компания разработала программу до 2030 года, предусматривающую улучшение производительности производственных площадок во Франции, пишет Just Food. Владелец брендов Lactel и President сосредоточит инвестиции в улучшении производственного оборудования, инновациях и декарбонизации. В частности, планируется расширение производства сыра Petit Basque в Ларсево и…
Цены на большинство молочных продуктов упали из-за избытка молока на рынке, а сыр Чеддер стал единственным товаром с ростом стоимости. Об этом сообщает Delo.ua со ссылкой на данные аналитика Ассоциации производителей молока Георгия Кухалеишвили. Средняя цена молочной продукции на последнем аукционе GDT составила $4041 за тонну, что на $2 меньше, чем на предыдущем аукционе. Биржевых…
Хозяйства всех категорий в июне 2025 года произвели 657 тыс. т молока-сырья, что на 28 тыс. т меньше (-4%) по отношению к маю 2025 года и на 47 тыс. т меньше (-7%) по отношению к июню 2024 года. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные Минагрополитики. В январе – июне 2025 года…
Компания «Молокия» запускает новые продукты — айран в двух вкусах: белый и с уникальным вкусом паприка-чили. Об этом говорится в пресс-релизе компании. «Айран — это освежающий кисломолочный напиток. Его состав: йогурт, закваска, вода и соль. Он содержит пробиотики, прекрасно освежает в жару и помогает восстановить водно-солевой баланс. Идеально подходит к уличной еде или «тяжелым» блюдам»,…
В середине лета рынок молочных консервов традиционно переживает убыль активности. Спрос на внутреннем рынке остается низким, а экспорт только начинает постепенно восстанавливаться. Несмотря на неопределенность по поводу беспошлинных квот на поставки в ЕС, в июне экспорт молочных консервов из Украины несколько вырос по сравнению с маем, при этом 35% объема было направлено именно в страны…
Закупочные цены на сырое молоко в Украине во второй половине июня оставались без изменений после точечных коррекций в начале месяца. Рынок сохранил баланс благодаря частичному возобновлению торговли с ЕС сухим молоком и маслом по квотам, сообщают аналитики «Инфагро». «Из-за высоких производственных затрат и низкой доходности переработчики активизировали поиск «дешевого» молока, в частности молока от хозяйств…
Мировые цены на молочные продукты претерпели четвертое подряд снижение на аукционе Global Dairy Trade (GDT). Как сообщает DairyNews.today, цены находятся под давлением, поскольку избыточное предложение продолжает превышать спрос. Средняя аукционная цена упала на 4,1% — до 4274 $/т, что свидетельствует о все больших проблемах для экспортеров молочной продукции. Сухое цельное молоко (WMP), ключевой фактор ценообразования…
Украина продолжает наращивать экспорт молочных продуктов благодаря высоким мировым ценам на биржевые товары. Как сообщает Ассоциация производителей молока, в мае 2025 года было экспортировано 14,88 тыс. т молочных продуктов на сумму $50,83 млн. По сравнению с апрелем натуральные объемы экспорта увеличились на 25%, а по сравнению с маем 2024 года выросли на 14%. Экспортная выручка…
Испанский молочный сектор сталкивается с тревожной тенденцией: за последние 30 лет количество молочных ферм в стране сократилось с 145 тыс. (в 1992 г.) до всего 9,5 тыс. (в 2024 г.). Как пишет DairyNews.today, по оценкам аналитиков, спад продолжается. Отмечается, что, несмотря на высокие закупочные цены на молоко, множество хозяйств закрываются, что уже ставит под угрозу…