В январе-октябре товарооборот внешней торговли молочными продуктами вырос на 25% по сравнению с прошлым годом и составил 444,1 млн грн. Активность растет исключительно за счет наращивания импорта (+ 124%, до 250,2 млн. дол.), ведь экспорт за десять месяцев упал на 20% (194 млн долл.). Об этом сообщает Аналитический отдел Ассоциации производителей молока. Отрицательный торговый баланс…
Голландская транснациональная финансовая компания (ING) прогнозирует, что рынок мяса и молочных продуктов растительного происхождения в Евросоюзе (ЕС) и Великобритании вырастет до $8,9 млрд в следующие 5 лет, по сравнению с $5,2 млрд в 2019 году. Анализ показал, что, хотя растительные альтернативы в настоящее время остаются небольшой долей в огромной мясной и молочной промышленности, при нынешних…
Голландская транснациональная финансовая компания (ING) прогнозирует, что рынок мяса и молочных продуктов растительного происхождения в Евросоюзе (ЕС) и Великобритании вырастет до $8,9 млрд в следующие 5 лет, по сравнению с $5,2 млрд в 2019 году. Анализ показал, что, хотя растительные альтернативы в настоящее время остаются небольшой долей в огромной мясной и молочной промышленности, при нынешних…
Молочная отрасль США серьезно пострадала в период пандемии, при этом как и представители других отраслей АПК американские молочные фермеры получили финансовую помощь от государства и экспорт молочной продукции США в 2020 году показал неплохие результаты. В целом можно говорить о том, что фермеры поддерживают нынешнего президента США Дональда Трампа, может быть не в последнюю очередь…
Danone создаст завод по производству органического детского молока за 25 млн евро. Предприятие планируется построить во Франции, чтобы удовлетворить спрос жителей страны на органические продукты, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию foodbev.com. Завод расположится в регионе О-де-Франс и позволит 30-40 местным производителям молока перейти на органическое производство. Тренд Danone на расширение ассортимент органического молока…
Группа компаний «Молочный альянс» выводит на рынок под брендом «Яготинское» линейку йогуртов с пробиотиками LGG® и BB-12™ с жирностью 1,5%. Об этом говорится в сообщении компании. В новой линейке йогурты будут представлены в бутылках объемом 270 г и 850 г. ОДО «Яготинский маслозавод» будет выпускать йогурты массой 850 г — «классический», «клубника», «персик» и «черника».…
В штате Мичиган (США) запущен молочный завод по переработке более 3600 тонн молока в сутки. Стоимость вложений в предприятие составила $470 млн, площадка будет производить сыр и сывороточные белки, сообщает The DairyNews. В США запустили молочный завод по переработке 3600 тонн молока в суткиПредприятие, расположенное в городе Сент-Джонс, является СП Glanbia Nutritionals, Dairy Farmers of…
Производитель растительного мяса Impossible Foods разрабатывает аналог коровьего молока Impossible Milk. Молоко будет состоять из растительных белков, но, в отличие от соевого или другого растительного аналога, будет «вести себя» как молоко животного происхождения. Ученые воссоздадут текстуру, вкус и запах коровьего молока. Продукт можно будет смешивать с другими жидкостями, оно не свернется в горячем кофе, его…
Поставки СОМ в Китай продолжают увеличивать прибыль экспортеров США, замечает Совет по экспорту молочной продукции (USDEC). Согласно отчету, опубликованному накануне, за семь месяцев физический объем экспорта молочной продукции американских компаний вырос на 16%. Объем экспорта молочной продукции США в физическом виде вырос на 16% за первые семь месяцев 2020 года и на 14% в стоимостном…
Исследователи из Сингапурского университета технологии и дизайна используют уникальную технологию для печати продуктов. Исследователи из Сингапурского университета технологии и дизайна (SUTD) разработали метод для выполнения трехмерной печати продуктов на основе молока (DIW) прямым рукописным вводом (DIW) при комнатной температуре с сохранением чувствительных к температуре питательных веществ. Об этом сообщило издание Phys. Трехмерная печать продуктов питания…
Производство сырого молока в ЕС в январе-июне 2020 года выросло на 1,9% по сравнению с соответствующим периодом 2019 года. Ожидаемо выросло производство СЦМ (+6,6%) и СОМ (+0,5%), производство сливочного масла выросло на +2,2%, сыра на +1,9%, питьевого молока на +3,9%, кисломолочной продукции на +0,4%, снизилось производство сливок (-1,2%) и сгущенного молока (-0,9%), сообщили The DairyNews…
Clandeboye Estate Yoghurt – производитель йогуртов из Северной Ирландии объявил об инвестициях более 2 млн. фунтов (порядка $2,6 млн.) в расширение мощностей. По итогу реализации проекта производство увеличится в четыре раза, передает The DairyNews. Производитель йогуртов из Северной Ирландии вложит $2,6 млн в расширениеСlandeboye Estate более 12 лет работала развитием фермерского бренда йогуртов, превратив его…