Американцам не так просто произнести иностранное слово “кефир”, но в последние пару лет приходится тренироваться все чаще: странный кисловатый напиток уже угрожает гегемонии греческого йогурта в супермаркетах. Взрывной спрос на него, упор на пользу для здоровья, даже эксперименты с рецептурой, немыслимые в стране его происхождения, – все это в точности повторяет раскрутку греческого и исландского…
ФГ «Персей Агро» (Ивано-Франковская обл.), которое выпускает молочную продукцию под ТМ «Родная земля», недавно открыло первую очередь молочно-товарного комплекса: помещение на 1 тыс. голов и доильный блок. Об этом журналу The Ukrainian Farmer рассказал руководитель хозяйства Владимир Слободян. «В этом или следующем году достроим еще одно такое же помещение, в котором разместятся и дойные коровы,…
Китайские импортеры хотели бы увеличить поставки сывороточного белка, сыра и других молочных продуктов из США, но тарифные войны, приведшие к увеличению ставки ввозной пошлины на американские товары, не дают этого сделать. По оценкам аналитиков USDEC, от торговых “ударов” прежде всего страдают фермеры и крупные компании-импортеры, пишет The DairyNews. Наращивание поставок из США могло бы снизить…
По информации Министерства сельского хозяйства США, количество молочных ферм в стране сократилось на 2731 (-6,8%). Сейчас их насчитывается 37468 сравнительно с 40199 в прошлом году. В Висконсине, штате с наибольшим количеством молочных ферм, закрылось 590 хозяйств (-6,5%). Пенсильвания, второй по количеству молочных ферм штат, в прошлом году потеряла 370 хозяйств (-5,6%). Мичиган и Калифорния также…
Качество молока, которое поступало в прошлом году от сельхозпредприятий и хозяйств населения на перерабатывающие предприятия, улучшилась. Об этом сообщили в Отделе информационной политики и связей с общественностью Министерства аграрной политики и продовольствия Украины в ответ на информационный запрос УНН. “Качество молока, поступившего на переработку, улучшилось. Свидетельством этого является рост по сравнению с аналогичным периодом закупки…
По словам менеджера по международным рынкам Ассоциации Australia Dairy Сары Шу (Sarah Xu), производство молока в Австралии сокращается и к концу 2019 года может уменьшиться до 8,6 млн. тонн. Начиная с 2002 года производство молока в Австралии постоянно сокращается. Так, в 2002 году объем производства составлял почти 12 млн. тонн, а в 2018 сократился до…
Международная финансовая корпорация выделила средства на консультативную программу, направленную на развитие молочной отрасли в Украине. Как указано на сайте IFC, проект запущен 29 января 2018 года и завершится 31 декабря 2019 года. Проект направлен на увеличение объёмов молочной промышленности Украины за счет повышения операционной эффективности и производительности молочных производителей, улучшения доступа фермеров к ресурсам, услугам…
Украинские производители сухого обезжиренного молока (СОМ) уже не спешат отдавать свой товар даже по 1900 $/т. Неплохо обстоят дела и у продавцов сухого цельного молока. Многие сушильщики уже переключились с выпуска СОМ на СЦМ, сообщает «Инфагро». «Рынок СЦМ растет за счет повышающегося интереса со стороны дальнего зарубежья, хотя трейдеры пока с опаской покупают наш товар,…
Об этом рассказал директор Beijing Oriental Dairy Consulting г-н Ду Мин в ходе международного форума «Развитие молочной отрасли Китая-2019», передает The DairyNews. Начиная с 2005 года молочный рынок Китая вырос на 14,77 млн. тонн (+3,1% ежегодно). При этом основную долю в приросте занимает импорт – 78%. С 2005 по 2018 год ипорт молочной продукции в…
Цены на сырое молоко в 2019 году останутся на высоком уровне, сообщили эксперты в ходе международного форума «Развитие молочной отрасли Китая-2019», передает The DairyNews. По мнению Кристофа Лафужера, управляющего директора исследовательского агентства GIRA (Франция), резкого понижения цен на сырое молоко в текущем году ждать не приходится. В первую очередь это связано с высокими ценами в…
По словам менеджера по международным рынкам Ассоциации Australia Dairy Сары Шу (Sarah Xu), производство молока в Австралии сокращается и к концу 2019 года может сократиться до 8,6 млн. тонн, передает The DairyNews. Начиная с 2002 года производство молока в Австралии постоянно сокращается. Так, в 2002 году объем производства составлял почти 12 млн. тонн, а в…
За год кефир немного подешевел, а плавленый сыр прибавил в цене 28%. Также Ассоциация поставщиков торговых сетей посчитала стоимость и другой молочки, не входящей в социальную корзину. Об этом сообщил председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в соцсети Facebook. Так, в молочную корзину вошли 900 мл кефира жирностью 0%, 580 мл…