Прогноз: Потребление говядины в Японии в 2024 году останется на прежнем уровне

Согласно недавнему отчету Глобальной сети сельскохозяйственной информации (GAIN) Министерства сельского хозяйства США (USDA), потребление говядины в Японии в 2024 году останется неизменным по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Розничный спрос снижается из-за продолжающейся инфляции, которая, по крайней мере, частично компенсирует всплеск спроса, вызванный туризмом и иностранными гостями. 8 мая правительство Японии переклассифицировало категорию COVID-19…

Япония: Вывели сорт лимонной дыни

Круглую, как арбуз, без присущих кожуре полос и с белой мякотью ягоду вырастили фермеры из Хоккайдо, Япония. Новый фрукт получил название «лимонная дыня» и сейчас выращивается в ограниченных количествах пятью фермерами в городе Фурано. Об этом сообщает SoraNews24. Японская компания Suntory Flowers, которая разработала лимонную дыню, заявила, что это является результатом многочисленных экспериментов. И только…

Япония: Вывели кур, которые несут гипоаллергенные яйца

Японские исследователи генетически модифицировали кур, чтобы получить яйца, которые не вызывают аллергии. Чаще всего аллергическая реакция возникает на белки, содержащиеся в яичном белке — овальбумин (OVA) или овомукоид (OVM), сообщает Medical News Today. Ученым Хиросимского университета удалось избавиться от аллергенного белка овомукоида из яиц, изменив гены некоторых кур. В исследовании использовались активаторные эффекторные нуклеазы, подобные…

Япония впервые за 20 лет снова будет экспортировать канадскую говядину

Федеральное правительство объявило об этом шаге, отметив, что это устраняет последний торговый барьер, который Япония установила по отношению к канадской говядине после того, как был обнаружен BSE в 2003 году, сообщает lacombeonline. По данным Канадской ассоциации крупного рогатого скота, в 2022 году говядины и продуктов из говядины было экспортировано на $518 млн, что на 18,4%…

Япония: Высокие цены на корм разрушают молочную отрасль

Число молочных фермеров в Японии сократилось по сравнению с прошлым годом на 6,5%, их число сейчас составляет 11 202, сообщил в пятницу Японский молочный совет, 24 февраля пишет Jiji Press. Согласно данным совета, которые охватывают большинство молочных фермеров в Японии, падение произошло из-за скачка цен на корма, что критически усложняет бизнес в отрасли, которая и…

Япония: Компания Domino’s Japan представила молочный коктейль с беконом

Компания Domino’s Japan представила коктейль Bacon Shake, состоящий из жирного мороженого, хоккайдского молока, а также бекона, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию japantoday.com. По словам создателей новинки, она имеет сладко-соленый вкус. В обычной версии продукт доступен по цене 680 иен, вариант со взбитыми сливками будет стоить 730 иен. Также в Domino’s Japan сообщили, что…

Япония: Заменители мяса становятся популярными

Расходы на заменители мяса на душу населения в Японии выросли с 0,5 доллара США в 2016 году до 1 доллара США в 2021 году, превысив региональный PCE в размере 0,2 доллара США и средний мировой показатель в размере 0,5 доллара США. Из-за высокой популярности морепродуктов веганство не смогло закрепиться в Японии, как на Западе. Но…

Япония увеличила экспорт молока в страны Азии на 53%

В соответствии с оперативными данными Министерства сельского хозяйства, лесных угодий и рыбного промысла Японии (MAFF), по итогам августа текущего года страна на 53% увеличила поставки молока и молочных продуктов в страны Азии, пишет The DairyNews со ссылкой на дайджест зарубежных СМИ, подготовленный ФГБУ «Агроэкспорт». Стоимость экспортированной молочной продукции составила 19,2 млн долларов. Добиться данного показателя…

Япония: Японцы стали есть больше мяса

В 2020 году, во время пандемии Covid-19, среди японских потребителей наблюдалось заметное увеличение потреблениямясных продуктов домашними хозяйствами и сильное предпочтение домашней еды, что подтверждает, что потребители переключились на увеличение розничных покупок мясных продуктов для домашнего потребления. Данные, опубликованные Министерством сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии, показали, что в то время как потребление мяса в ресторанах и…

Япония увеличивает закупку украинского меда

Японская компания Yamada Bee Company Group приступила к закупке дополнительных объемов украинского меда. Об этом сообщил посол Украины в Японии Сергей Корсунский на странице в Facebook. Он отметил, что японскую компанию особенно интересует мед из подсолнечника, липы и акации. «10% от объемов продаж собственной и украинской продукции будет направляться Украине», — добавил Корсунский. По словам…

Япония: Налоговая служба просит молодых людей пить больше алкоголя

Налоговая служба Японии инициировала кампанию Sake Viva!, чтобы увеличить продажи алкоголя в стране, поскольку его потребление резко падает. Это снижает поступления от акцизов, сообщает Корреспондент. В 2011 году налоги на алкоголь обеспечили 3% государственных доходов Японии. Однако в 2020 году этот показатель стал менее 2%. Из-за хронического дефицита бюджета в стране и долга более 200%…

Япония: Импорт свинины восстановился после Covid – 19

Каждый год Япония импортирует более 1,1 миллиона тонн свинины и субпродуктов, что делает ее вторым по величине рынком импортной свинины в Азии (и третьим по величине рынком в мире), сообщила старший аналитик AHDB по красному мясу Ребекка Райт. Более половины этого объема поставляется США и Канадой. Остальной объем приходится на множество более мелких экспортеров, но,…

Япония предоставляет Соединенным Штатам льготы по экспорту говядины

Япония была главным рынком для американских экспортеров говядины в прошлом году, с объемом отгрузки около 321 000 тонн, принесшим рекордные 2,38 миллиарда долларов. Тем не менее, американские поставщики столкнулись с месячным повышением импортных пошлин и невыгодным положением по сравнению с конкурентами, поскольку их экспорт в Японию превышал квоту. Три дополнительных критерия Однако как недавно объявили…

Япония: В стране перепроизводство молока

В Японии большое количества молока может быть отправлено в отходы в связи с его перепроизводством. Об этом 14 декабря сообщило информационное агентство Jiji Press. Японские производители молока призывают людей потреблять молоко и молочные продукты зимой, чтобы не оказаться в ситуации, когда большое количество продукции окажется невостребованным. Причиной для такой ситуации могут стать зимние каникулы в…

Япония ежегодно импортирует продукцию АПК на $70 млрд.

Ежегодно Япония закупает на внешних рынках продукцию АПК на сумму около 70 млрд долларов, а высокий уровень цен привлекает экспортеров из других стран, готовых подтвердить высокое качество поставляемой продукции для выхода на этот рынок. Об этом ФГБУ «Агроэкспорт» рассказал председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин, пишет The DairyNews. Эксперт напомнил, что Япония является нетто-импортером…

Япония: Стартап представил томаты с отредактированным геномом для лечения гипертонии

Стартап сотрудников Цукубского университета в Японии начал продавать сорт томатов, который создан с помощью технологии редактирования генома. Это первый такой продукт на японском рынке, пишет Liga.net со ссылкой на NHK. Токийская компания Sanatech Seed создала сорт Sicilian Rouge High GABA с целью, чтобы их помидор содержал в четыре-пять раз больше гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), чем обычный.…

Япония: Ученые напечатали мраморную говядину вагю на 3D-принтере

Сегодня выращенное в лабораторных условиях мясо сегодня используется для приготовления разного рода блюд типа котлет и стейков. А вот ученым из японского Университета Осаки удалось создать элитную говядину вагю при помощи передовых методов биопечати. Команда Университета Осаки использовала два типа стволовых клеток, полученных от коров вагю: бычьи сателлитные клетки и стволовые клетки, полученные из жировой…

Япония: Домохозяйства наращивают потребление сыров шестой год подряд

Домохозяйства Японии наращивают потребление сыров шестой год подряд. Об этом свидетельствуют данные исследования, проведенного Министерством сельского, лесного и рыбного хозяйства, пишет The DairyNews со ссылкой на дайджест ФГБУ «Агроэкспорт». В документе говорится, что в 2020 году данный показатель достиг 360,7 тыс. тонн, из которых 217,2 тыс. тонн пришлось на традиционные сыры (сокращение на 1,1%) и…

Япония: Рынок молока, 2021 год

23 июля стартовали Олимпийские игры в Токио. И пока команды со всех концов мира борются за первенство в различных видах спорта, некоторые компании готовятся побороться за место под солнцем на загадочном, но многообещающем молочном рынке Азии. Вместе с The DairyNews мы изучили особенности рынка Японии и узнали много нового о предпочтениях местных потребителей, удивительных вкусовых…

Япония: Молочный рынок, 2021

Центр изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) представляет обзор молочного рынка Японии. 26 место в мире по производству молока по данным IFCN за 2019 год 61 место в мире по площади (377 944 км2) 126 476 461 человек – численность населения в 2020 году 8,2% – доля сельского населения Молочное скотоводство в Японии В…