Министерство сельского хозяйства Японии планирует дополнительно импортировать сливочное масло в связи с тем, что в стране ожидается нехватка этого молочного продукта в текущем финансовом году. По прогнозам организации изготовителей молочной продукции, внутреннее производство масла в этом финансовом году составит примерно 65 тыс. т, а ожидаемый спрос достигнет примерно 75 тыс. т.
В метро Токио начали выращивать салаты под брендом “Tokyo Salad”. Это позволит жителям столицы Японии покупать зелень первой свежести напрямую у производителя, не переплачивая посредникам.
Возможно, в ближайшее время поводов для слёз станет меньше – японские учёные приблизились к созданию лука, чей сок не раздражает глаза. В обычном репчатом луке содержится энзим, который при реакции с воздухом образует вещество с резким запахом, вызывающее раздражение глаз. Чтобы снизить содержание этих энзимов, японский профессор Шинсуке Имай предложил направить на луковицу поток ионов.
Министерство сельского хозяйства Японии закупило в общей сложности 109005 т пшеницы продовольственного качества из США, Канады и Австралии в рамках одного из регулярных тендеров, завершившегося в конце прошлой недели. Соединенные Штаты поставят в азиатское государство 51171 т, Канада – 31379 т, а Австралия – 26455 т зерна данного вида. Отгрузка должна быть выполнена в период…
Крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания в мире McDonald’s ожидает увеличения убытка в 2015 г. в Японии из-за целой серии скандалов, связанных с загрязнением продуктов питания. Кроме того, McDonald’s закроет 131 ресторан из 3,1 тыс. в Японии в этом году и проведет модернизацию 2 тыс. заведений в ближайшие четыре года.
Министерство сельского хозяйства Японии закупило в общей сложности 122429 т продовольственной пшеницы из США, Канады, Австралии в рамках одного из регулярно проводимых тендеров, который завершился в конце прошлой недели. Соединенные Штаты поставят в азиатское государство 34465 т, Канада – 59574 т, а Австралия – 28390 т зерна данного вида.
Писатель Эркин Тузмухамедов рассказал, чем примечателен местный авамори. «На постсоветском пространстве до сих пор существует заблуждение, что саке – это японская рисовая водка. На самом деле это рисовый продукт, полученный путем плесневой ферментации, а не дистилляции. Следовательно, саке – это рисовое пиво.
Объем начальных запасов кукурузы в стране Восходящего солнца в 2014-15 МГ составит 0,5 млн. т. В предыдущем месяце прогноз был соответствующим. Годом ранее к началу сезона в закромах Японии насчитывалось 0,5 млн. т зерна данного вида.
Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии заявило, что экспорт продукции японского сельского хозяйства, рыболовства и пищевых продуктов в 2014 г. достиг рекордного уровня. По данным министерства, экспорт в прошлом году вырос на 11,1% до 611.7 млрд. иен, что является самым высоким показателем с 1955 г.
Экспортировать мясо и сыр из ЕС в Японию в будущем будет легче. Эта восточноазиатская страна вскоре хочет согласиться и принять Положения ЕС по незначительному загрязнению продуктов питания листериями. До сих пор затруднения были вызваны строгой политикой с нулевой терпимостью с японской стороны в отношении торговли европейскими сырами и мясом.
Из-за серии “пищевых скандалов”, “McDonald’s” со скоростью света теряет потребителей и инвесторов в Японии. 2015 г. для компании “McDonald’s” начался с очередного скандала. Клиенты ресторана обнаружили в куриных нагетсах пластик. Данные нагетсы, как выяснилось позже, изготавливаются на принадлежащем компании заводе в Таиланде.
Японская компания Nendo разработала для выставки Maison & Objet в Париже набор из 9 шоколадных конфет, текстура каждой отличается и влияет на вкусовые ощущения. Каждая конфета имеет очертания куба со стороной 26 мм, однако их текстуры различаются – от полого куба с тонкими стенками и срезанным углом до пчелиных сот и кубика с глажеными углами.