Кооператив “Дары Гуцульщины” из Черновицкой области за сезон перерабатывает более 20 тонн грибов, поставляемых в Европу и США. Об этом рассказал председатель кооператива Сергей Терен, пишет “Молодой буковинец”. Он отметил, что в первый год (2015 – ред.) кооператив переработал около 12 т грибов, в последующие – более 20 тонн. “Сначала планировали перерабатывать только белые грибы.…
Средний возраст фермеров в Японии варьируется от 59 до 67 лет. Они чаще всего выходят на пенсию без приемников, так как их дети выбирают более высокооплачиваемую работу в городских офисах. Об этом свидетельствуют данные Министерства сельского хозяйства, лесных угодий и рыбного промысла Японии, сообщает FruitNews со ссылкой на Japan Times. Как отмечается, с 1995 года…
Ученые японской компании DrinkShift создали холодильник с “бесконечным” количеством пива. Умную бытовую технику впервые показали миру на международной выставке потребительской электроники (CES) в американском Лас-Вегасе, пшет “Пиво.Технологии и инновации”. Он позволяет хозяину не волноваться о своевременном пополнении запасов пива. Аппарат работает “в связке” с мобильным приложением. Техника отслеживает количество оставшихся бутылок и самостоятельно заказывать доставку…
Кооператив “Орех Причерноморья” планирует по китайской технологии перерабатывать молодые орехи без кожуры в ореховое молоко. Об этом рассказал президент кооператива Павел Тулба. По его словам, кооператив станет первым производителем этого продукта в Украине. Правда, скорее всего, ореховое молоко пойдет на экспорт, ведь моду на этот продукт в Украине еще нужно формировать. “По моему мнению, небольшой…
Британские аналитики Mintel выделили четыре тренда на рынке йогуртов на которые стоит обратить внимание в 2019 году, пишет The DairyNews. В последние несколько лет производители йогуртов сосредоточились на уходе от искусственных добавок и консервантов из продуктов. Однако перед этой категорией относительно недавно была поставлена новая ??задача – снизить содержание сахара в составе. К примеру, британский…
Украина может нарастить экспорт нетелей голштинской породы на 20% и экспортировать более 5 тыс. животных ежегодно без ущерба для украинского рынка. Об этом рассказал председатель Украинской голштинской ассоциации Игорь Присяжнюк. “Сейчас в Украине статус племенных имеют около 20 тыс. голов голштинской породы. Из них ежегодно экспортируется, в основном в азиатские страны, около 1,5 тыс. голов.…
Ожидается, что национальное стадо крупного рогатого скота в Австралии упадет до самого низкого уровня с середины 1990-х годов, поскольку во многих ключевых районах производства крупного рогатого скота сохраняются засушливые условия. Об этом сообщила Ассоциация животноводов Австралии (MLA). Прогнозируется, что забой скота снизится на 3% до 7,6 млн. голов в 2019 году, исходя из продолжающегося сокращения…
Суперпростые, суперпитательные суперпродукты. Это 100% правда о какао-бобах, – говорит консультант по питанию, кулинарный журналист Анастасия Голобородько. – И да, ничего общего с промышленным шоколадом. Речь о качественном продукте с моно-составом. Сырой какао богат теобромином – стимулятором, который умеет тормозить клеточное старение и защищает клетки от атаки свободных радикалов. А полифенолы в его составе стоят…