Италия: Сицилийские производители томатов сделали упор на “цветные” сорта

Хозяйство L’Orto Srl в последние годы расширило линейку томатов-биф тремя новыми сортами: Bocca di Rosa, Batmen и Supermen. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам hortidaily.com. Главная особенность сорта Bocca di Rosa состоит в том, что его плоды практически не имеют пустот. Сорт хорошо адаптируется к условиям выращивания, обладает высокой устойчивостью к вредителям и на…

Италия получает доступ к рынку яблок Тайваня

Со следующего сезона поставщики яблок из Италии получат возможность экспортировать эти фрукты еще и на рынок Тайваня, сообщает Fruitnet. Тайвань, с населением около 24 млн человек, может представлять довольно перспективный рынок сбыта для поставщиков яблок из Италии. Рынок Тайваня открылся для итальянских экспортеров после утверждения тайваньскими властями меморандума о взаимопонимании 22 мая, чему предшествовали четыре…

Италия: Созданы новые сорта поздней ежевики

Итальянский питомник «Vivai Molari» обладает эксклюзивными правами на три новых сорта ежевики – Prime Аrk 45, Natchez и Oachita – один из которых пригоден для позднего выращивания в Италии. Этот питомник всегда специализировался на производстве наилучших доступных саженцев ягодных культур и самих ягод. Вместе с хорошо известными сортами Лох-Несс (Loch Ness) и Честер (Chester), двумя…

Италия: Rosco Fruits запустил в продажу яблочные «пончики» в шоколаде

Производитель яблок испанского муниципалитета Лерида Alpicat запустил в продажу яблочные «пончики» в шоколаде под брендом Rosco Fruits. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Freshplaza. В основе лакомства – цельное яблоко 80-85 калибра, разделенное на три части и покрытое шоколадом. Созданию продукта предшествовала разработка технологии холодной дегидратации. Благодаря специальной обработке фрукты сохраняют текстуру и полезные…

Италия: Производители салями оказалась под угрозой из-за АЧС в Китае

Итальянский сектор салями сталкивается с кризисом из-за увеличения цен на сырье, что снизит прибыль многих компаний и может привести к банкротству. Об этом сообщает EuroMeat. По словам президента итальянской промышленной ассоциации по производству мяса и салями Assica Николя Левони, этот сектор слишком долго сталкивался с серией беспрецедентных проблем, которые истощают компании в этом секторе. Отсутствие…

Италия: Питомник выводит на рынок саженцы малины, позволяющие планировать производство ягод

До сих пор единственной ягодной культурой, урожай которой возможно планировать, была земляника садовая. Итальянская фирма «Vivai Molari» впервые выводит на рынок саженцы малины, которые позволяют добиться непрерывной уборки урожая в течение длительного периода при правильном планировании сроков высадки саженцев. По словам представителя этой фирмы   Алессандро Гуаланди, спрос на такие саженцы стремительно растет. Мы редко…

Италия: Спрос на органические овощи становится все более разнообразным

По словам Джованни Малана, управляющего семейным бизнесом «Azienda agricola Milana Giovanni», в органическом производстве невозможно изменять лишь отдельные элементы. Это выбор, который радикально изменяет агротехнику, поскольку необходимо создать такие условия для растения, которые позволят ему самостоятельно сопротивляться вредителям и болезням без применения химических средств защиты растений. Семейное хозяйство Милана начало свою деятельность в 1960 году…

Италия: Новая упаковка измеряет спелость фруктов

Итальянская фирма «Ilip» специализируется на производстве упаковок для продовольственных продуктов. Совместно с фирмой «Radio6ense» и университетом в Турине (Италия) была разработана так называемая RFID метка, которая позволяет оценивать состояние продукта и передавать его на дисплей в режиме реального времени. Упаковка «Smart Ripe» была представлена на выставке Макфрут в Италии в мае этого года. По словам…

Италия: Итальянцы просят включить их национальное мороженое в список ЮНЕСКО

Итальянские ремесленники, производители старинного мороженого из Флоренции, просят ЮНЕСКО включить его в список нематериальных объектов культурного наследия. Об этом сообщает «Италия по-русски». Речь идет о популярном здесь джелато, десерте из мороженого и бисквита, которое авторы обращения считают таким же кулинарным шедевром, как и популярную в стране пиццу. Такое предложение отправил в организацию глава объединения ремесленников…

Италия: Катастрофически сократился урожай оливок из-за глобального потепления

Чрезвычайные погодные явления стали главным фактором обвала урожая оливок в Италии. Сокращение количества плодов на 57% вызвало даже протесты в Риме. Как пишет The Guardian, оливковые деревья в Средиземноморье пострадали от разрушительных погодных явлений, которые совпадают с предсказаниями относительно последствий климатических изменений. Это нерегулярные осадки, заморозки в начале весны, сильные порывы ветра и засухи летом.…