Итальянский питомник «Vivai Molari» обладает эксклюзивными правами на три новых сорта ежевики – Prime Аrk 45, Natchez и Oachita – один из которых пригоден для позднего выращивания в Италии. Этот питомник всегда специализировался на производстве наилучших доступных саженцев ягодных культур и самих ягод. Вместе с хорошо известными сортами Лох-Несс (Loch Ness) и Честер (Chester), двумя…
Производитель яблок испанского муниципалитета Лерида Alpicat запустил в продажу яблочные «пончики» в шоколаде под брендом Rosco Fruits. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Freshplaza. В основе лакомства – цельное яблоко 80-85 калибра, разделенное на три части и покрытое шоколадом. Созданию продукта предшествовала разработка технологии холодной дегидратации. Благодаря специальной обработке фрукты сохраняют текстуру и полезные…
Итальянский сектор салями сталкивается с кризисом из-за увеличения цен на сырье, что снизит прибыль многих компаний и может привести к банкротству. Об этом сообщает EuroMeat. По словам президента итальянской промышленной ассоциации по производству мяса и салями Assica Николя Левони, этот сектор слишком долго сталкивался с серией беспрецедентных проблем, которые истощают компании в этом секторе. Отсутствие…
До сих пор единственной ягодной культурой, урожай которой возможно планировать, была земляника садовая. Итальянская фирма «Vivai Molari» впервые выводит на рынок саженцы малины, которые позволяют добиться непрерывной уборки урожая в течение длительного периода при правильном планировании сроков высадки саженцев. По словам представителя этой фирмы Алессандро Гуаланди, спрос на такие саженцы стремительно растет. Мы редко…
По словам Джованни Малана, управляющего семейным бизнесом «Azienda agricola Milana Giovanni», в органическом производстве невозможно изменять лишь отдельные элементы. Это выбор, который радикально изменяет агротехнику, поскольку необходимо создать такие условия для растения, которые позволят ему самостоятельно сопротивляться вредителям и болезням без применения химических средств защиты растений. Семейное хозяйство Милана начало свою деятельность в 1960 году…
Итальянская фирма «Ilip» специализируется на производстве упаковок для продовольственных продуктов. Совместно с фирмой «Radio6ense» и университетом в Турине (Италия) была разработана так называемая RFID метка, которая позволяет оценивать состояние продукта и передавать его на дисплей в режиме реального времени. Упаковка «Smart Ripe» была представлена на выставке Макфрут в Италии в мае этого года. По словам…
Итальянские ремесленники, производители старинного мороженого из Флоренции, просят ЮНЕСКО включить его в список нематериальных объектов культурного наследия. Об этом сообщает «Италия по-русски». Речь идет о популярном здесь джелато, десерте из мороженого и бисквита, которое авторы обращения считают таким же кулинарным шедевром, как и популярную в стране пиццу. Такое предложение отправил в организацию глава объединения ремесленников…
Чрезвычайные погодные явления стали главным фактором обвала урожая оливок в Италии. Сокращение количества плодов на 57% вызвало даже протесты в Риме. Как пишет The Guardian, оливковые деревья в Средиземноморье пострадали от разрушительных погодных явлений, которые совпадают с предсказаниями относительно последствий климатических изменений. Это нерегулярные осадки, заморозки в начале весны, сильные порывы ветра и засухи летом.…
После двух лет, характеризующихся низкими ценами, в этом году цены на лук достаточно высоки. На основных итальянских рынках оптом лук можно купить по 0,70 евро за килограмм. Это означает, что и производители, и посреднические структуры могут получать прибыль и компенсировать прошлогодние потери. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit со ссылкой на сайт FreshPlaza. Оператор из северной…
Итальянская селекционная фирма “Southern Seed” в сотрудничестве с испанскими специалистами вывела новые сорта кабачка и патиссона. Специалисты испанского региона Кадиз работали над повышением устойчивости кабачка к инфекциям и улучшением размера плода, поскольку сорт предназначен для итальянского рынка и должен соответствовать его требованиям. В результате был получен гибрид кабачка “Giovi F1” с продолговатыми, цилиндрическими плодами светлого…
Италия за несколько последних лет утратила свои лидирующие позиции в производстве оливкового масла, сообщил вчера портал “Offshorevieuw.eu” со ссылкой на “It.businessinsider.com”. По словам аналитиков, проблемы этой отрасли в Италии связаны как с природными факторами (дожди и грады в Тоскане, сильная засуха в некоторых других регионах, гибель многих оливковых деревьев от патогенных бактерий), так и с…
Запасы яблок в Италии почти в 1,5 раза уступают прошлогодним и являются минимальными за последние 10 лет, сообщает “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на обновленные данные Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA). По подсчетам аналитиков ассоциации, на 1 марта т.г. на хранении у итальянских компаний оставалось лишь 504 тыс. тонн указанных фруктов. Для…
