По сообщению сайта Федерального агентства по рыболовству, в январе – мае по данным таможенной статистики сократился импорт из стран дальнего зарубежья рыбы и водных беспозвоночных – на 16,3% до $156,5 млн. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В мае относительно предыдущего месяца импорт мороженой рыбы уменьшился на 28,8% до $40 млн, а рыбного филе…
По данным Росстата, за счет строительства и реконструкции производственные мощности в рыбоперерабатывающем секторе экономики России увеличились на 81,3 тыс. т рыбопродукции. В частности, только в 2011 г. за счет нового строительства были введены холодильники для рыбоперерабатывающих производств в объеме 2,7 тыс. т единовременного хранения рыбы и рыбопродукции, что составило 50% в общем объеме введенных холодильных…
По результатам исследования “Сети предприятий общественного питания в России 2012”, в настоящее время на российском рынке действуют более 120 сетевые рестораны национальной кухни, под управлением которых находятся почти 1560 сетевых заведения. За последний год в данном сегменте было открыто около 190 ресторанов и кафе, из которых 92 – являются ресторанами японской кухни. За последние годы…
Солод представляет собой пророщенный и высушенный пивоваренный ячмень. До начала превращения в солод ячмень сначала должен пройти достаточно длительную стадию дозревания, длящуюся от 6 до 8 недель. Поэтому поставляемый после уборки на солодовенные заводы ячмень вначале очищают, сортируют и до момента переработки складируют в большие силосы. При замачивании ячмень поглощает необходимую для прорастания воду и…
Пивоваренные заводы Беларуси в январе-мае увеличили экспорт на 6% к уровню аналогичного периода прошлого года, сообщили в концерне “Белгоспищепром”. Всего с начала года предприятия отрасли экспортировали свыше 2,5 млн. дал пива, выполнив при этом годовое задание (5,75 млн. дал) на 44,3%. В частности, ОАО “Лидское пиво” поставило на внешний рынок более 435 тыс.дал (на 54,5%…
Прогноз на объем производства яблок во Франции резко упал в 2012 г. по сравнению с прошлым годом. Национальная Ассоциация производителей яблок сообщила о прогнозируемом 22%-ном снижении объемов урожая по сравнению с 2011 г. и падением приблизительно на 19% по сравнению со средним показателем за последние 5 лет. Это снижение объясняется плохой весенней погодой (заморозки, град.…
Во внутренних районах зарегистрирован один из лучших урожаев за долгие годы, в то время как в прибрежных недостаток запасов воды повлек за собой некоторое сокращение количественных показателей. В районе реки Оранжевой по-прежнему ощущаются последствия наводнений 2011 г. По последним оценкам отраслевого статистического агентства SAWIS, в 2012 г. было собрано 1405845 т винограда, что на 8%…
К середине июня Россия стала крупнейшим импортером черешни не только из Молдовы, но и впервые – из Ирана. А Украина сокращает экспорт черешни – впервые за все годы ее поставок. По недавним оценкам минсельхоза США, “Россия остается одним из основных мировых импортеров черешни и вишни: в целом 75 тыс. т при 70 тыс. т внутреннего…
Согласно “Бизнес-плану овощехранилища (с финансовой моделью)”, компании Intesco Research Group , в структуре российского рынка овощей 2011 г. объем импортной продукции составлял 23%. в 2007-2011 гг. объем российского импорта овощей в натуральном выражении постепенно увеличивался. В последние два года произошел резкий рост объема импорта овощей, составляющий ежегодно 28-30%. Российский импорт овощей и корнеплодов в 2011…
Согласно “Анализу рынка слив в России”, проведенному BusinesStat в 2012 г., с 2007 г. по 2011 г. предложение слив в России снизилось на 19%: с 250 до 202 тыс т. Рост предложения относительно предыдущих лет наблюдался только в 2009 г – на 1%. Увеличению предложения способствовал рост отечественного валового сбора слив и импортных поставок на…
Тепличный комбинат “Берестье” (Брест) в январе-мае экспортировал продукции на $1,6 млн., что в 18 раз превысило уровень аналогичного периода 2011-го, сообщили на предприятии. “Берестье” в 2011 г. испытывало проблемы с экспортом продукции. За пределами Беларуси было реализовано всего лишь 74 т. А в текущем году за пять месяцев отгружено 882 т, доля экспорта в общем…
В 2012 г. в Армении будет собран более высокий урожай фруктов по сравнению с предыдущим годом, заявил и.о. начальника управления растениеводства, лесного хозяйства и защиты растений Минсельхоза Геворк Арутюнян. “Минсельхоз пока еще не делал предварительных прогнозов по объемам урожая, во всяком случае в абсолютных цифрах, но рост однозначно будет”, – сообщил Г. Арутюнян. По его…
“Я работаю в овощеводстве свыше пятидесяти лет. Помню, как в СССР в 1960-е годы появились первые пленочные теплицы, – рассказывает Владимир Чернишенко, глава правления комбината “Тепличный”. – Совхоз-комбинат “Тепличный” в Калиновке Киевской области, а теперь просто комбинат, возглавляю с 1981 г. Наши современные стеклянные парники раскинулись на площади 49 га”. “Овощи Калиновские” хорошо известны киевлянам.…
Импорт цитрусов в мае уменьшился до 14,9 тыс. т, против 22,6 тыс. т в апреле. Об этом сообщила Государственная таможенная служба. В марте Украина импортировала 46,5 тыс. т цитрусов. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Производство говядины в США в апреле составило 0,9 млн. т, что на 3% меньше по сравнению с соответствующим периодом 2011 г. Об этом сообщает Meat Trade News со ссылкой на Министерство сельского хозяйства США. Всего было забито 275 тыс. голов КРС. Производство всех видов мяса в США в апреле составило 1,75 млн. т, что на…
В настоящее время Китай является безусловным лидером мирового свиноводства, производя и потребляя более половины всей свинины в мире. Выпуск этого мяса в Китае стабильно растет на протяжении последних 30 лет: если в 1980 г. он составлял около 10 млн. т, а в 1990 г. – 20 млн., то в 2011 г. достиг почти 52 млн.…
По мнению министра сельского хозяйства и животноводства Бразилии Р. Филхо, через 10 лет Бразилия будет способна удовлетворять почти половину мировых потребностей в говядине и мясе домашней птицы. Выступая в конце апреля по бразильскому национальному телевидению, Р. Филхо заявил, что к 2020 г. за счет развития мясной индустрии страна сможет резко увеличить поставки мяса на мировой…
В 2011 г. в России продолжился рост объема производства мяса птицы. По сравнению с 2010 г., оно увеличилось на 7,1%. Уже в 2011 г., в натуральном выражении объемы экспорта мяса птицы из России выросли. По итогам года темпы прироста составили 5,7%. Также продолжилось снижение объемов импорта мяса птицы в Россию. В натуральном выражении в 2011…
По итогам 2011 г. доля импортного мяса на рынке составила чуть меньше 30%. При этом наблюдалось сокращение доли импорта на 7%. Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка мяса индейки, проведенного компанией Global Reach Consulting (GRC), по итогам 2011 г. произошло сокращение рынка мяса индейки года почти на 4%. В первую очередь сокращение рынка…
По данным, представленным МА “Навигатор” в бизнес-плане завода по переработке яиц, производство куриных яиц выросло на 5% за 2011 г. по сравнению с 2010 г. Региональная структура российского производства яиц так же изменилась. Около 7% всех яиц отечественного производства было выпущено предприятиями Ленинградской области. Производители Краснодарского края обеспечили около 5% предложения отечественного продукта на рынке.…