Производство обработанного жидкого молока и сливок за январь текущего года составило 48,4 тыс. тонн, что на 8% больше по сравнению с первым месяцем 2022 года, когда из-за трагических «январских событий» практически весь Казахстан был парализован. В то же время по сравнению с январём 2021 года производство сократилось на 2,7%, сообщает energyprom.kz.
В целом за 12 месяцев 2022 года объем производства в секторе составил 573,3 тыс. тонн — на 6,2% меньше по сравнению с 2021 годом.
В региональном разрезе наибольшие объемы производства обработанного жидкого молока и сливок за январь–декабрь 2022 года пришлись на Северо-Казахстанскую (185,8 тыс. тонн), Алматинскую (99,2 тыс. тонн), Акмолинскую (82 тыс. тонн) и Костанайскую (69,5 тыс. тонн) области.
По итогам января питьевое молоко в среднем по РК подорожало на 1,4% за месяц. По сравнению с январем 2022 года темпы месячного роста цен ускорились вдвое (было 0,7%). При этом это самое незначительное месячное удорожание в секторе с марта 2022 года.
В годовой динамике, то есть к январю 2022 года, стоимость питьевого молока выросла на внушительные 32,9%, что является рекордным годовым удорожанием с начала публикации данных Бюро национальной статистики в 2011 году. Для сравнения: в аналогичном периоде прошлого года годовой рост цен был хоть и заметным, но всё же гораздо меньше нынешнего: на 8,4% к январю 2021 года.
Заметнее всего за год выросли цены на пастеризованное молоко от 3,2% до 4% жирности: на 31,2%. Сливки подорожали на 30%, а пастеризованное молоко 2,5% жирности выросло в цене на 28,8% за год.
В разрезе регионов по итогам января 2023-го годовой рост цен на пастеризованное молоко 2,5% жирности варьировался от 14,1% в Актюбинской до 42,1% в Улытауской области. Заметный рост цен также наблюдался в Костанайской (на 38,2%) и Алматинской (на 36,2%) областях.
Самое серьезное удорожание пастеризованного молока от 3,2% до 4% жирности было отмечено в Алматы (на 43,5% за год), Северо-Казахстанской (на 43,3%) и Жетысуской (на 36,2%) областях. Наименьший рост цен зафиксировали в Актюбинской области: на 5,9% за год.
Сливки существеннее всего подорожали в Атырауской области (сразу на 57,8%), а в Северо-Казахстанской области, Шымкенте и Мангистауской области наблюдался рост цен почти в 1,5 раза. При этом стоит отметить, что одном регионе РК — Акмолинской области — сливки подешевели, но лишь на 1,9% за год. (Kapital.kz/Пищепром Украины)