Украинское молочное скотоводство нуждается сейчас в пристальном внимании и финансовой поддержке со стороны государства. Об этом заявил директор Национального научного центра “Институт аграрной экономики”, академик НААН Юрий Лупенко, сообщила пресс-служба института.
“Более 77% молока в Украине производится хозяйствами населения. При этом в 73% личных фермерских хозяйств содержится по одной корове. От этого страдает не только производительность труда, но и качество молока. В частности, 84% молока реализуется хозяйствами населения перерабатывающим предприятиям как продукция второго класса”, – отметил он. По словам эксперта, господдержка, которая оказывалась в течение последних лет в форме доплат и дотаций на молоко, положительно повлияла на рентабельность производства и объемы реализации молока. Объем производства молока с 2012 г. растет, и в сельхозпредприятиях производство рентабельно, хотя и снизилось с 18,5% в 2011 г. до 2% в 2014 г.
Ю. Лупенко добавил, что с учетом постоянного сокращения поголовья коров а также расширения возможностей экспорта в страны Евросоюза обостряется проблема необходимости концентрации производства молока. По его словам, решить эту проблему можно, трансформировав отдельные крестьянские хозяйства с одной-двумя коровами в мини-фермы, где содержалось бы не менее 10 коров. Действенным механизмом поощрения малых товаропроизводителей могли бы стать доплаты за прирост поголовья. Вторым вариантом является создание молочных сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов (СОК), проект которых разработан Институтом аграрной экономики.
“Важным фактором развития отечественного молочного скотоводства является оптимизация направлений использования зерновых на корм для обеспечения внутренних потребностей в животноводческой продукции на уровне рациональных норм потребления, а также дальнейшее наращивание объемов экспорта продукции животноводства”, – подытожил эксперт. (УНН/Пищепром Украины и мира)
