Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира

По данным "Анализа рынка мороженого в странах СНГ", подготовленного BusinesStat, с 2007 г. по 2011 г. динамика натурального объема продаж мороженого в странах СНГ была нестабильной. Снижение натурального объема продаж мороженого относительно предыдущего года наблюдалось в 2008 и в 2009 г. и составило 5% и 4% соответственно. В 2011 г. в странах СНГ в продажу поступило почти 590 тыс. т мороженого, что на 3% меньше аналогичного показателя в 2006 г. По оценкам аналитиков, в 2012-2016 гг. продажи мороженого в странах СНГ будут увеличиваться в среднем на 3% ежегодно и в 2016 г. составят 678 тыс. т. Производство мороженого в странах СНГ в 2011 г. составило почти 605 тыс. т. За ближайшие пять лет производство мороженого в странах СНГ вырастет с 626 тыс. т в 2012 г. до 695 тыс т в 2016 г. Лидером по производству мороженого среди стран СНГ является Россия. Внутреннее производство в большинстве стран СНГ практически полностью удовлетворяет спрос населения на мороженое. В 2007-2011 гг. торговля импортной продукцией в странах СНГ составляла в среднем 4%. (РБК/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Производство коровьего молока в феврале составило 240,1 тыс. т. В январе в республике произвели 204,7 тыс. т. В итоге производство молока выросло, но по-прежнему значительно отстает от уровня прошлого года. Рост февраль к январю - 35,4 тыс. т, или на 17,3%. В прошлом году в феврале производство было на уровне 268,6 тыс. т с ростом к январю в 43 тыс. т, или на 19%. Эти цифры говорят об отрицательной динамике производства молока как в абсолютном, так и в относительном выражении. (Агро Перспектива/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

* - прогноз. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Подсолнечное масло. На сегодняшний день подсолнечное масло является одним из наиболее конкурентоспособных и особенно популярно на чувствительных к ценам рынках. Обилие экспортных ресурсов подсолнечного масла находит выражение в значительных ценовых скидках относительно соевого и рапсового масел. В конце февраля Египет закупил 23 тыс. т подсолнечного масла по $1179 и $1185/т СИФ, т. е. со скидкой в $100-110 относительно соевого масла, ввоз которого в страну практически прекратился еще в октябре прошлого года. В то же время за последние четыре месяца было закуплено приблизительно 240-250 тыс. т подсолнечного масла.

Согласно прогнозу "Oil World", в 2011/12 г. (октябрь/сентябрь) объем мировой торговли подсолнечным маслом достигнет рекордного показателя в 6,2 млн. т, что на 1,35 млн., или на 28% больше прошлогоднего показателя. Расширение экспорта обеспечивается в основном за счет Украины и России, объем поставок которых должен составить 4,1 млн. т против 2,8 млн. в 2010/11 г. В IV квартале прошлого года более чем удвоился аргентинский экспорт, однако за весь сезон отгрузки вырастут незначительно - всего на 30 тыс. т - до 920 тыс. Турция в текущем сезоне резко увеличила ввоз подсолнечного сырья и его переработку, что позволит ей увеличить экспорт соответствующего масла, главным образом рафинированного, на 50 тыс. т - до отметки в 400 тыс. Прочитать остальную часть записи »

* - прогноз; ** - в жировом эквиваленте. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

В марте Россия установила новый рекорд по экспорту подсолнечного масла. Из страны было вывезено 185,8 тыс. т масла, включая 167,2 тыс. т сырого и 18,6 тыс. т рафинированного. Предыдущий рекорд был установлен в ноябре 2011г., когда было экспортировано 140,3 тыс. т (120,6 тыс. т сырого и 19,7 рафинированного). Резкий скачок экспорта сырого масла в марте после скромных показателей февраля в 49,9 тыс. т в значительной степени был связан с началом полноценной навигации в Азовском море. (Через мелководные порты переваливается около половины всего объема экспорта сырого масла). В целом же высокие показатели экспорта в текущем сезоне связаны с рекордным сбором подсолнечника и высокими темпами его переработки. Всего по итогам сезона мы ожидаем установления рекорда по экспорту подсолнечного масла в объеме свыше 1 млн. т против предыдущего максимума в 861,8 тыc. т, достигнутого в сезоне 2008/09 (октябрь-сентябрь). В денежном выражении экспорт масла в текущем сезоне превысит $1 млрд. (Крестьянские Ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Производство. Эксперты Мирового совета по зерну ("IGC") ожидают в 2011/12 г. весьма существенного роста мирового производства ячменя. Согласно последнему прогнозу, оно может достичь 135 млн. т, что на 8,5% больше, чем в 2010/11 г. Рост производства будет обусловлен как расширением посевных площадей под ячменем, так и повышением его средней урожайности. Прогноз "IGC" основан на данных о высоких урожаях ячменя в странах СНГ (особенно в России) и благоприятных прогнозах по Австралии. В то же время в ЕС нисходящая динамика производства, вероятно, получит продолжение и в 2011/12 г. из-за сокращения площади посевов.

Потребление. По прогнозу "IGC", мировое потребление ячменя в 2011/12 г. мало изменится по сравнению с прошлым сезоном и составит 136 млн. т. Не предполагается каких-либо серьезных изменений и в структуре потребления ячменя: кормовое потребление составит 90 млн. т, промышленное - 29 млн., пищевое - 7 млн. Следует отметить, что кормовое потребление, традиционно являющееся основным для ячменя, второй год подряд находится на минимальных за последние 40 лет уровнях. Прочитать остальную часть записи »