Хранение и переработка продуктов

К сожалению, все продукты питания портятся. Это относится к фруктам и овощам, мясу и сыру, и так далее. Как их хранить и перерабатывать? Какой из способов является наиболее оптимальным? Сохраняются ли полезные вещества?

Подробнее

Латвия: кафе-мороженое Burzuja Brokastis

Владелец магазина латвийских продуктов iDille Гайтис Бурба открыл в Берга базаре в центре Риги кафе-мороженое Burzuja brokastis, концепцией которого стало наслаждение жизнью и едой. “Быть буржуем в нашем понимании это идиллическое состояние – делай то, что хочется, а не то, что надо, с утра выпей сидра или неторопливо съешь с кофе булочку. Нам не нужны все люди, которые бегут на Центральный вокзал, мы концентрируемся на наслаждающихся жизнью”, – говорит Бурба.

Подробнее

Молдова: Каменский консервный завод подписал договор с российской сетью “Магнит”

Молдавское перерабатывающее предприятие “Каменский консервный завод” подписал договор с крупнейшей в России сетью супермаркетов “Магнит” на поставку 2 млн. банок зелёного горошка. Сейчас идёт согласование дополнительных документов, но когда начнётся отгрузка первой партии, говорить ещё сложно.

Подробнее

Латвия: НДС для продуктов питания: снижать нельзя сохранить

Накануне выборов с новой силой вспыхнули споры о снижении ставки НДС для пищевых продуктов. В этот раз предложение услышали в Сейме – депутаты поручили правительству оценить подобную возможность. Инициативу горячо поддержали Латвийская ассоциация пенсионеров, профсоюзы, торговцы и производители пищевых продуктов. Однако опрошенные журналистами экономисты, а также представители Министерства финансов, к этой идее отнеслись скептически – они указали, что госбюджет ждет значительное сокращение. При этом нет уверенности, является ли подобный шаг наиболее эффективной помощью людям с низкими доходами, поскольку самую значительную выгоду от снижения НДС получит состоятельная часть населения, в чью потребительную корзину включены дорогие и эксклюзивные товары.

Подробнее

Россия одностороннем порядке вводит защитные пошлины на молдавское вино, мясо, зерно, сахар, фрукты и овощи

Российское правительство в одностороннем порядке будет принимать решение о введении защитных мер в торговых отношениях с Молдовой. Об этом пишет “Интерфакс” со ссылкой на источник, близкий к ситуации.

Подробнее

ЮАР: недельные отгрузки желтой кукурузы значительно повысились

Согласно оперативным данным информационной службы по зерновым ЮАР (SAGIS), в период с 5 по 11 июля т.г. экспорт желтой кукурузы из страны значительно возрос – до 92,08 тыс. т против 54,7 тыс. т, поставленных на внешние рынки неделей ранее. Причиной увеличения данного показателя послужил спрос на продукцию со стороны Тайваня и Португалии, куда в отчетный период было поставлено 61,9 тыс. т и 26,23 тыс. т соответственно. Остальной объем продукции предназначался для стран Африки.

Подробнее

ПРОГНОЗ: ЕС соберет хороший урожай ячменя

По информации операторов рынка, в т.г. в странах ЕС ожидается хороший урожай ячменя. Как сообщается, в настоящее время аграрии Европы возобновили уборочную кампанию зерновой, которая была прервана из-за чрезмерных осадков, которые отмечались в начале июля. При этом стоит отметить, что в отдельных регионах переизбыток дождей мог ухудшить качество ячменя.

Подробнее

Евросоюз ввел пошлины на импорт зерновых в 5,35 евро за тонну

Европейская Комиссия ввела пошлины на импорт зерновых из-за пределов ЕС. Тариф будет составлять 5,35 евро за тонну и будет действовать при импорте таких культур как кукуруза, сорго и рожь. Как сообщают представители Еврокомиссии, подобное решение обусловлено, в первую очередь, ситуацией, складывающейся на мировом рынке кукурузы, которая характеризуется профицитом царицы полей, значительным снижением цен на нее, и как следствие, формированием массивного дешевого предложения, готового заполнить европейские рынки.

Подробнее