Кукурузный пояс США – это область, которая находится на Среднем Западе страны и в которой с середины XIX века традиционно выращивают кукурузу. В регионе сложились идеальные географические условия для ее возделывания. С полей собирали всегда твердые, плодородные и богатые на органические вещества и азот початки. 2019 г. привнес в деятельность аграриев много «сюрпризов», но самый…
ПодробнееНа следующий маркетинговый год аналитики прогнозируют высокий спрос на пшеницу и, соответственно, повышение цен. Это вызвано сокращением площадей под посевом в основных странах-производителях, в том числе и в Украине – пишет Инфоиндустрия В следующем сезоне спрос на пшеницу будет высокий и цены «выстрелят» после многих лет. Об этом рассказала аналитик Елена Нероба. «Дело в том,…
ПодробнееНа этой неделе экспортные цены на тайский рис выросли на фоне опасений, что продолжающаяся засуха в стране повлияет на объем поставок. Их поддержала новость о том, что Вьетнам и Индия сократили свои поставки на экспорт из-за праздников. «Ориентировочная цена 26 декабря на 5% дробленый рис <RI-THBKN5-P1> держалась на уровне 424-435$/т, тогда как неделей ранее продавали…
ПодробнееТрадиционные блюда на Новый год могут стать причиной пищевого отравления. Об этом Обозревателю рассказала микробиолог и бактериолог Оксана Вольская. Антирейтинг самых опасных новогодних продуктов возглавляют салаты, заправленные майонезом и сметаной. Условия и сроки хранения салатов (особенно оливье) часто нарушаются, и в них активно размножаются бактерии. Второе место, по словам Вольской, занимает рыба и рыбные блюда.…
ПодробнееПроизводители бананов Латинской Америки встретились в Коста-Рике, чтобы проанализировать установленные ЕС новые правила, ограничивающие максимальный уровень остаточного содержания пестицидов (MRL). Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Freshfruitportal. Участники бананового сектора планируют выступить против принятого в одностороннем порядке решения ЕС. «ЕС в одностороннем порядке принял решение сократить допуски остаточного содержания пестицидов (MRL), которые используются многими…
ПодробнееНесмотря на приближение новогодних праздников спрос на импортные томаты в Украине продолжает падать, сообщают аналитики проекта EastFruit. Ключевые игроки рынка связывают данную ситуацию с заметным снижением торгово-закупочной деятельности розничных сетей и оптовых компаний. Большинство из них уже сформировали товарные запасы тепличной продукции перед новогодними праздниками и возобновить закупки томатов планируют уже после Рождества. В результате…
ПодробнееСовременный мировой рынок улиток оценивается примерно в $12 млрд, но спрос ежегодно опережает предложение примерно на 30-40%. Этот рынок сбалансируется не раньше, чем через десятилетие. Об этом сообщают аналитики Pro-Consulting. Как отмечается, из всего объема реализуемых сегодня улиток 75% собирается в дикой природе и 25% выращивается на фермах. «Украина также внесла свою лепту в снабжение…
ПодробнееФедерация экспорта мяса США («USMEF») обнародовала информацию о массовых поставках охлажденной свинины из США в Гонконг для местных потребителей. Инициатива по импорту была предпринята, чтобы восполнить пробел между спросом и предложением на свинину на фоне роста цен на свежую свинину и предложить альтернативу для потребителей по доступной цене. С созданием непрерывной цепочки поставок, охлажденная свинина…
ПодробнееДля оптимизации работы зернового рынка Узбекистана специалистами предложено ввести систему кластеров с целью объединения производства пшеницы, муки и хлеба в одну производственную цепь. Это, по мнению специалистов, позволит избавиться от излишних посредников и значительно снизить стоимость производства конечного продукта – хлеба. Это соответственно даст возможность удешевить хлеб на полках магазинов для конечных потребителей. Как уже…
ПодробнееВ отличие от украинцев, которые с негодованием относятся к найденным в хлебе насекомым, британцы воспринимают их появление как признак новой, прогрессивной еды будущего. Так, в городе Норидж производитель еды из насекомых We are Grub запустил лимитированную серию хлеба Crunchy Cricket («Хрустящий сверчок»), в состав которого вошли пшеничная мука, вода и сушеные измельченные сверчки, из которых…
Подробнее