Европа ужесточила требования к пищевой безопасности фруктов и овощей

Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) внесло в регламент (UE) 2020/685 ограничение на концентрацию перхлоратов в некоторых продуктах. Данные соединения затрудняют усвоение йода и влияют на щитовидную железу, пишет FruitNews. Согласно регламенту 2020/685, максимальное содержание перхлоратов во фруктах и овощах не должно превышать 0,5 мг/кг. Исключение — капуста кейл, огурцы и бахчевые культуры, для…

Подробнее

Украина: Еще один крупный производитель вышел на рынок безлактозной продукции

Молочная компания «Галичина» расширила ассортимент безлактозной линейкой. Среди новых продуктов ТМ «Галичина»: безлактозная питьевой и густой йогурт без сахара, а также безлактозное пастеризованное молоко, сообщает компания на своей странице в Facebook. «Компания получала запросы от лояльных потребителей относительно потребностей безлактозной продукции. Поэтому мы пошли навстречу и выпустили безлактозный питьевой 2,2% и густой 3% йогурты без…

Подробнее

Украина: АПК за 29 лет: тренды в цифрах

Сельское хозяйство — отрасль, возникшая задолго до 1991 года. Но эта отрасль была и остается неотъемлемой частью жизни на территории современной Украины, у нас с ней, так сказать, особые отношения. «Село погибает», — слышим мы все годы независимости. Но попробуем сложить собственное мнение о состоянии села, сельского хозяйства и всего агропромышленного комплекса, включая сельскохозяйственное машиностроение…

Подробнее

Украина: Сокращение предложения голубики спровоцировало рост цен в данном сегменте

Рост цен на голубику в Украине отмечается и на текущей неделе, сообщают аналитики проекта EastFruit. Основная причина повышательной ценовой динамики – сокращение предложения голубики в условиях активного спроса. Многие производители сообщали о том, что завершили сезон реализации летних сортов данной ягоды. В то же время садоводы, которые в настоящий момент реализуют голубику поздних сортов, получили…

Подробнее

Мир: Nestle начала производство растительного тунца

Корпорация Nestle начала производство растительного аналога тунца. Об этом пишет Bloomberg. Продукт готовят на основе горохового протеина и пшеничной клейковины. В конце августа компания запустит продажу искусственного тунца в Швейцарии под брендом Garden Gourmet. Растительные аналоги рыбы и морепродуктов медленнее появляются на рынке, чем искусственное мясо — скорее всего, из-за того, что натуральная рыба считается…

Подробнее

Китай: Производство мяса птицы продолжает расти, снижая спрос на импортное мясо

Китайские производители курятины наращивают производство, несмотря на падение потребительского спроса из-за COVID-19, снижая зависимость от импорта продуктов питания, поскольку официальные лица выражают озабоченность по поводу безопасности иностранного мяса. Reuters сообщает, что Китай, второй по величине производитель мяса птицы в мире, как ожидается, произведет рекордные 14,85 миллиона тонн куриного мяса в 2020 году, что является значительным…

Подробнее

Мир: Вкус пива может измениться из-за климатического кризиса

Исследователь из Университета штата Северной Каролины Коллин Доэрти пришел в выводу, что климатический кризис может спровоцировать не только повышение уровня океана и непредсказуемые погодные условия. Еще одно серьезное последствие — изменение вкуса пива, сообщает NYpost. Это может произойти из-за влияния высокой температуры на хмель и другие ингредиенты напитка. «Изменения дневных и сезонных температурных режимов, более…

Подробнее