По последним данным, британский импорт свинины в апреле 2015 г. снизился на 7% от прошлогоднего уровня. Основное падение отмечается в поставках из Германии, Нидерландов, Бельгии и Франции, в то время как объемы поставок из Дании, крупнейшего поставщика свинины в Великобританию, Испанию и Ирландию, увеличились.
ПодробнееМинистр сельского хозяйства Бельгии Вилли Борсус подписал меморандум о взаимопонимании с китайскими властями на прошлой неделе о том, что несколько бельгийских компаний получат разрешение на поставку свинины в Китай в течение ближайших месяцев.
ПодробнееМощность нового комплекса по переработке мяса птицы, к строительству которого приступила птицефабрика “Челны-Бройлер”, составит 49,5 тыс. т в год. Это один из самых высоких показателей в отрасли. В проект будет инвестировано более двух миллиардов рублей, срок окупаемости проекта – пять лет.
ПодробнееЭтим летом продажи мороженого в Украине оказались на 25-30% ниже, чем в прошлом году, сообщили производители. “По Киевской области, например, физические продажи товара сократились примерно на 25%”, – отметил дистрибутор компании “Ласка” в столичном регионе Юрий Сизоненко.
ПодробнееМикробиологи Университета штата Орегон после десятков лет исследований обнаружили новый полимер, назвав его Ropy 352, который может использоваться в качестве загустителя молока и придавать продуктам пробиотические свойства.
ПодробнееИмпорт безлактозной молочной продукции, под видом которой в Россию в большом количестве начали завозиться сыры, может быть остановлен. Соответствующие меры просит принять Роспотребнадзор. Поставщикам такой продукции нужно будет получать специализированный госсертификат, по которому они смогут завозить на российский рынок только безлактозную продукцию для диетического лечебного и профилактического питания.
ПодробнееУкраинские производители могут получить разрешение на поставки молочной продукции в страны Европейского Союза уже к концу этого года. Об этом рассказал министр аграрной политики и продовольствия Алексей Павленко. По его словам, только 10 предприятий-производителей прошли первый этап и только 5 предприятий прошли второй этап первой проверки, которую проводили эксперты ЕС.
ПодробнееСогласно данным аналитиков NOPA, объемы переработки соевых бобов в США в мае 2015 г. превысили изначальные ожидания и достигли рекордного уровня для данного месяца – 156 млн. бушелей против 135 млн. бушелей за аналогичный период годом ранее, что лишь незначительно уступает показателю апреля т.г. (158 млн. бушелей).
ПодробнееПо предварительным подсчетам, в мае 2015 г. производство пальмового масла в Индонезии повысилось на 4% в месяц – до 2,78 млн. т. Отмечается, что данный показатель является самым высоким месячным результатом с августа 2014 г. При этом операторы рынка ожидают, что в июне т.г. производство продукции в стране сохранится на высоком уровне или даже продолжит расти.
ПодробнееПо информации аналитиков Oil World, в мае 2015 г. Индия продолжила наращивать импорт растительных масел, поставив в страну 1,37 млн. т против 1,11 млн. т в апреле т.г. и 1,03 млн. т за аналогичный период 2014 г. Основной рост показателя произошел за счет неожиданно высоких поставок пальмового масла в Индию – 0,91 млн. т против 0,65 млн. т годом ранее.
ПодробнееВ своем последнем отчете аналитики Oil World оценивают начальные запасы соевых бобов в мире в 2015/16 МГ на уровне 92,5 млн. т, что значительно превышает показатель годом ранее – 65,24 млн. т. Таким образом, высокие запасы масличной помогут компенсировать ожидаемое снижение ее производства в новом сезоне на 4,83 млн. т – до 315,8 млн. т. В результате предложение продукции на мировом рынке продолжит расти и может достигнуть 408,3 млн. т в сравнении с 385,87 млн. т годом ранее.
ПодробнееКабинет министров Украины принял решение о повышении в два этапа минимальных оптово-отпускных и розничных цен на алкогольные напитки на 25-40%. Соответствующее постановление было принято на заседании правительства 17 июня. Таким образом, цена самой дешевой водки может увеличиться с 40 грн. до 55 грн., виски – с 88,5 грн. до 109 грн., коньяка – с 59 грн. до 84 грн. Вино подорожает с 20 до 27 грн. (игристое – с 33 грн. до 50 грн.) за бутылку.
ПодробнееСтоимость кондитерских изделий на российском рынке выросла по итогам мая 20% в годовом выражении. Данная информация содержится в материалах Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР). В наибольшей степени подорожал шоколад (на 32,1% год к году), шоколадные конфеты (на 24,8%), а также карамель (на 28,9%). Производство данной продукции сильно зависит от импорта сырья, стоимость которого “резко выросла в связи с девальвацией рубля”.
ПодробнееЯркая стильная вышиванка стала одним из самых актуальных трендов весенне-летнего сезона, к которому приобщились даже звезды Голливуда. Вдохновившись тысячами красивых образов в украинских нарядах, бренд “Oreanda” выпустил новый имиджевый продукт с сильной национальной идеей – шампанское в бутылке-вышиванке.
ПодробнееСпециальная контрольная комиссия Верховной Рады одобрила приватизацию арендного предприятия “Одесский винодельческий завод”. Соответствующее решение было принято сегодня в ходе заседания комиссии.
ПодробнееПо итогам церемонии World’s best restaurant awards лидерами стали испанское, итальянское и датское заведения.
ПодробнееЛегенда новосибирского ресторанного бизнеса Эрик Шогрен – о вечно молодом рынке общепита, лидерских амбициях региональных сетей и независимости России от импорта.
Подробнее4 июня в международном аэропорту Алматы состоялось совещание по вопросам ценообразования в точках общепита воздушной гавани. На приглашение аэропорта собраться и обсудить проблему откликнулись далеко не все заинтересованные стороны.
ПодробнееЕсли поговорить с волонтерами и военными, в том числе, поварами, они могут многое рассказать о вкусе и составе продуктов, которые Минобороны поставляет в воинские части, а также об их количестве и своевременности подвозки в зону АТО.
ПодробнееСпагетти с мясом и лесным орехом, индейка в соусе бешамель. Фарфалле с нежным куриным мясом и грибочками в сливочном соусе с базиликом. Печеный картофель с морковно-свекольной начинкой и сметанным соусом. Треска в надутом конверте на подушке из овощей. Примерно такой перечень предлагается клиентам “Партии еды”. Слово “партия” в названии не от политического формирования, а от формы поставки. Сервис каждое воскресенье доставляет коробку с продуктами, отмеренными, расфасованными в нужном количестве, чтобы готовить ужин каждый будний день на двоих или четверых. Приготовление любого блюда по приложенным фоторецептам занимает не больше 30 мин. Порции большие, “как в американском кафе”. И состав рецептов, больше подходящих для дорогого ресторана, не роскошь. Пока “Партия еды” доставляет рацион по Санкт-Петербургу и Москве. В столице на двоих выходит 3695 руб. Компании нет еще и года, но в марте 2015 г. ее выручка уже превысила 5 млн. руб.
ПодробнееОчередной виток кампании “Сделано в Казахстане” набирает обороты. У попытки стимулировать импортозамещение через продвижение национальных товаров есть очень понятное экономическое обоснование – защитить местного производителя и рабочие места. Но, как и любой проект, кампания эта не лишена рисков для каждого из участников.
ПодробнееДаже несмотря на потерю части торговых площадей в Донецкой и Луганской областях, в 2014 г. товарооборот торговой сети “АТБ” составил 38859 млн. грн. Но вдруг ни с того ни с сего депутаты захотели национализировать успешное предприятие, обвинив его в “поддержке сепаратизма”. В Верховной Раде Украины был зарегистрирован проект закона “О национализации имущества торговой сети “АТБ” (№2689 от 21.04.2015).
ПодробнееНесмотря на экономический спад, агропромышленный и пищевой комплекс Сибири сохраняет инвестиционную привлекательность как для развития действующих, так и создания новых производств. Изменения, произошедшие менее чем за год в российском агропродовольственном секторе, связанные с ограничительными санкциями на ввоз ряда видов импортного продовольствия, подчеркнули важность агропромышленного и пищевого комплексов для экономической стабильности регионов страны. Более того, предопределился вектор наращивания и загрузки собственных агропромышленных возможностей для занятия освободившихся ниш и частичной смены потребительских предпочтений на свое, местное продовольствие.
Подробнее