Латвия: Шеф-повар Kasha Gourmet: к открытию своего бизнеса нужно быть психологически готовым
Посетители латвийских ресторанов избалованы – они хотят персональное обслуживание и быстро приготовленную свежую еду, к тому же за сравнительно низкую цену, что зачастую является несовместимым, в интервью рассказал шеф-повар ресторана Kasha Gourmet Денис Иванков, который в своем ресторане предпочитает предлагать меньше блюд, но сохранять высокое качество.