Прогноз: Украина снизила оценку урожая картофеля до 12,5 млн тонн, но дефицита не будет

Средняя цена реализации картофеля в Украине за месяц снизилась на 15% — до 14 грн/кг. Несмотря на более низкую оценку урожая этого года — 12,5 млн тонн против 16,4 млн тонн в прошлом году, дефицит на внутреннем рынке не прогнозируется. Как сообщает Dilo, об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий во время встречи с журналистами. Урожай картофеля в Украине снизится на 24% Госстат ежегодно переоценивает объемы производства картофеля, поскольку более 95% его выращивают хозяйства населения, которые не подают отчетность. Из-за этого данные о фактическом производстве имеют значительную погрешность, отметил Высоцкий. По последней переоценке Госстата, в этом году производство картофеля в Украине прогнозируется на уровне 12,5 млн тонн. Для сравнения, в финальных данных за прошлый год валовой сбор картофеля составил 16,4 млн тонн. Само по себе снижение оценки валового сбора не свидетельствует о риске дефицита картофеля на внутреннем рынке. Коммерческое потребление, то есть объем картофеля, который фактически покупается и продается на рынке, оценивается максимум в 2,5-3 млн тонн в год, пояснил министр. Значительная часть выращенного картофеля используется не для коммерческой продажи. Она идет на семенные цели, корм для животных, а также часть урожая теряется во время хранения или просто не попадает на рынок. "При предыдущих статистических показателях в 18 млн тонн до 6 млн тонн картофеля могло использоваться как корм, еще до 6 млн тонн — как семенной материал. Около 6 млн тонн приходилось на потребление", — сказал Высоцкий. В то же время эти оценки были сделаны со значительным запасом из-за отсутствия точных данных о производстве хозяйствами населения. "Нынешняя оценка в 12,5 млн тонн является более чем достаточной для обеспечения внутреннего рынка", — подчеркнул министр. При условии населения Украины на уровне около 30-32 млн человек потребление более 100 кг картофеля на человека в год формирует потребность, которую текущие объемы производства способны покрыть. Наиболее точно оценить производство можно в сегменте промышленного картофелеводства, где хозяйства ведут учет площадей и урожайности. Сейчас промышленное производство охватывает около 60 тыс. гектаров, или примерно 5-7% от всех посевных площадей под картофелем, сказал Высоцкий. В этом сегменте работает около 400 предприятий. Часть их продукции направляется на переработку, часть на семенные цели, остальное на реализацию. При этом урожайность в промышленных хозяйствах существенно выше, чем в хозяйствах населения, и при современных технологиях может достигать 50 тонн с гектара. Картофель по 20 грн — не массовый тренд: цены снижаются Официальная статистика Госстата пока не подтверждает информацию о массовой цене картофеля на уровне 20 грн за килограмм, заявил Высоцкий. По данным Госстата за предыдущую неделю, средняя цена реализации картофеля составляет 14 грн/кг. За неделю она снизилась на 5%, а за месяц — на 15%. В то же время на рынке также фиксируются закупки картофеля у хозяйств населения по цене 10-12 грн/кг. Сейчас о массовой цене картофеля на уровне 20 грн/кг речи не идет. Сейчас продолжается пик уборки урожая, поэтому цена находится на минимальном уровне сезона. В дальнейшем она может корректироваться, а окончательная ценовая ситуация станет понятной после завершения сбора урожая. "Прогнозируется, что урожай картофеля этого года будет на достойном уровне. Ситуация существенно отличается от 2024 года, когда из-за засухи урожай был примерно на 30% ниже, что вызвало резкий рост цен", — сказал министр. Сейчас оснований для повторения ценового сценария 2024 года нет — ни по картофелю, ни по другим овощам борщового набора, подытожил он. На украинском рынке с начала текущей недели возобновился рост цен на репчатый лук. Повышать отпускные прайсы фермерам позволяет высокий спрос со стороны оптовиков и ритейла на фоне ограниченного предложения качественной продукции. (Delo)