Греция: сыроварение (№11-2011)
Легендарный Гомер в “Одиссее” рассказывает о циклопах, которые занимались сыроварением. Не изменили своей любви греки и сегодня – они занимают первое место в мире по употреблению сыра – 23 кг в год на человека (22 кг – французы).

