Подорожание кормов и сокращение производства молока в ЕС могут создать дополнительные возможности для наращивания украинского экспорта сливочного масла и сухого обезжиренного молока. В сентябре 2026 года средняя цена на молоко-сырьё в ЕС составляла 43,11 евроцента за кг, что на 0,84% больше по сравнению с августом, но на 19,24% меньше, чем годом ранее. В то же время в Украине молоко экстра-класса стоило 33,93 евроцента за кг. Более низкие закупочные цены в Украине могут усилить конкурентные позиции отечественной молочной продукции на европейском рынке.
По предварительным данным Еврокомиссии, в сентябре закупочные цены на молоко выросли в 12 странах ЕС, в семи — снизились, ещё в семи остались без изменений. Самое дорогое молоко-сырьё закупали на Кипре (65,45 евроцента за кг) и Мальте (63,66 евроцента), тогда как самые низкие цены зафиксированы в Венгрии (35,23 евроцента), Словакии (36,60 евроцента) и Румынии (36,67 евроцента). Восстановление цен в ЕС происходит на фоне замедления производства молока из-за неблагоприятных погодных условий и ухудшения обеспеченности кормами. По прогнозу Rabobank, в четвёртом квартале 2026 года производство молока-сырья в ЕС может сократиться на 2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Летние засухи и волны жары в Европе ухудшили состояние пастбищ и урожайность кормовых культур, что негативно сказалось на надоях и содержании молочных компонентов. По оценкам IFCN, последствия дефицита качественных кормов будут влиять на молочное производство и в последующие месяцы. В то же время корма дорожают быстрее, чем растут закупочные цены на молоко, что усиливает давление на рентабельность хозяйств. Только за последний месяц их стоимость увеличилась на 9,2% — до 28,3 доллара за 100 кг, тогда как фьючерсные котировки для европейского рынка достигают около 35 долларов за 100 кг. Дополнительными рисками для фермеров остаются рост цен на энергоносители и удобрения.
В ближайшие 3–6 месяцев подорожание кормовой базы может стать одним из главных вызовов для европейских производителей молока. Хозяйства будут вынуждены корректировать рационы, увеличивать использование концентратов или оптимизировать поголовье, оставляя самых продуктивных коров. Это может сдерживать восстановление производства молока-сырья и поддерживать закупочные цены в ЕС. Для Украины такая ситуация создаёт предпосылки для увеличения экспорта молочных продуктов, прежде всего сливочного масла и сухого обезжиренного молока, благодаря более низкой стоимости молока-сырья по сравнению с европейским рынком. (Agravery)