Канада: Из молока научились делать водку

Канадские фермеры Омид Макдональд и Нил МакКартен наладили производство водки из коровьего молока. Таким образом они решили проблему утилизации побочных продуктов при производстве ультрафильтрованного молока, пишет Food&Mood. Фермерам приходилось платить деньги за утилизацию так называемого “молочного пермеатета”, который они стали перерабатывать в водку. В молочном пермеатете нет белков и жиров, а содержатся лишь витамины и…

Подробнее

Украина: ViOil планирует за сезон переработать 100 тыс. т сои

Один из заводов “Винницкого масложирового комбината” группы ViOil начал переработку сои. Как говорится в сообщении компании, объем переработки завода составит 70 тыс. т соевых бобов. В этом сезоне предприятие вышло на полную проектную мощность и сможет перерабатывать 1100 т сои в сутки. “Украинские аграрии собрали хороший урожай соевых бобов. Их качество полностью соответствует нашим требованиям”,…

Подробнее

Украина начала экспортировать грецкий орех в Японию

В 2018 году в Украине резко выросло производство грецких орехов. По разным оценкам урожай вырос на 20-30% и составил около 120 тыс. тонн. В соседней Молдове урожай оценивается в 40 тыс. тонн, но внутреннее потребление ореха гораздо меньше, поэтому Украина и Молдова входят в число мировых лидеров по объему экспорта грецкого ореха без скорлупы. Однако,…

Подробнее

Украина: Подорожает ли яблоко весной?

Подорожает или нет украинское яблоко весной – этот вопрос задаёт себе большинство садоводов страны. Ведь они в данный момент “сидят” на рекордных запасах яблока. Большинство садоводов не спешит с продажами яблока именно потому, что надеется на рост цен в весенний период. Те, кто имеет хорошие современные хранилища, готовы хранить яблоко даже до июня и июля,…

Подробнее

Иран: Экспорт креветок к марту 2019 года достигнет 30000 тонн

Ожидается, что экспорт иранских креветок к концу текущего 1397 иранского календарного года (20 марта 2019 года) достигнет 30 000 тонн, заявил глава Рыбной организации Ирана Хасан Салехи. В интервью IRNA в воскресенье, чиновник также сказал, что с начала текущего 1397 иранского календарного года (21 марта 2018) было экспортировано более 24 000 тонн креветок. В прошлом…

Подробнее

Швейцария: Изготовили розовый сыр

На разработку продукта у мастеров сыроварни Swiss Cheese Factory Stadelmann ушло семь месяцев. С необычным заказом к швейцарскому производителю сыров обратились из Азии. Заказчик попросил изготовить ему настоящий швейцарский сыр, но в розовом цвете. На выполнение задачи у Юрга Штадельманна (Jurg Stadelmann), потомственного сыровара в третьем поколении, ушло семь месяцев. Новый продукт называется Pink Queen.…

Подробнее