Мировой рынок ресторанов органического питания

Мода на органические продукты закономерно трансформируется в моду на органические рестораны. В Украине объем потребления органических продуктов в 2013г. вырос на 52% в денежном выражении по сравнению с 2012 г. А это значит, что скоро пометки “эко”, “био” и “органик” появятся не только напротив отдельных блюд в меню, но и на вывесках заведений.

Подробнее

Мировой рынок: украинские шеф-повара на конкурсе S.Pellegrino World Young Chef 2015

В конце февраля в Санкт-Петербурге завершился региональный финал мирового конкурса молодых шефов S. Pellegrino World Young Chef 2015. В событии приняли участие сразу два шеф-повара из Украины.

Подробнее

Украина: скандал вокруг розничной сети «Армстор»

Рейдерский захват розничной сети “Амстор” подходит к логическому завершению. “Смарт холдинг”, который в результате захвата контролирует супермаркеты, предлагает поставщикам отказаться от претензий на поставленный ранее товар.

Подробнее

Мировой рынок продовольствия в феврале 2015 года

Продовольствие на мировом рынке серьезно подешевело из-за роста курса доллара и благоприятных прогнозов урожая 2015 г. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), индекс цен упал до 179,4 пункта – самого низкого уровня за последние 55 месяцев. По сравнению с февралем 2014 г. этот показатель снизился на 14%, а по сравнению с январем 2015 г. – на 1%. Однако Россию эта благоприятная тенденция не касается.

Подробнее

Казахстан: отношение органов местной исполнительной власти к сельхозпроизводителям становится серьезным препятствием в развитии аграрного сектора

В последнее время на различных публичных площадках – съезде фермеров, селекторном совещании в Минсельхозе, пресс-конференциях – говорилось о нарушениях в распределении денег, об упущениях в функциональных обязанностях со стороны исполнительной власти по отношению к аграриям.

Подробнее

Украина: урожай в 2015 году будет ниже прошлогоднего

Наступающая посевная будет едва ли не самой сложной для аграриев за все годы независимости. Чиновники предполагают, что весенняя посевная обойдется в 1,5 раза дороже, чем в 2014 г. Аграрии говорят о двух-трехкратном подорожании. В случае неблагоприятных погодных условий, урожай-2015 будет ниже прошлогоднего на 15-20%.

Подробнее

Украина: банк «ПУМБ» оказался в центре рейдерского аграрного скандала в Житомирской области

Рейдерские захваты были визитной карточкой организованных преступных группировок в 90-х. Большинство украинских миллионеров и миллиардеров «сколотили» свое состояние именно в этот период времени, часто не брезгуя при этом использовать взятки, подкуп, шантаж, а временами открытое запугивание и захват собственности. Казалось бы, с тех пор уже утекло много воды, да и Украина сильно изменилась. Но, к сожалению, рейдерские захваты продолжаются и после Революции достоинства. Для некоторых бизнесменов старые «силовые» методы оказываются более привлекательными, чем работа в правовом поле.

Подробнее

Украина: в 2015 году ожидается новое подорожание почти всех продуктов

“План” февраля 2015 г. месяца по подорожанию, который напрогнозировали эксперты, не просто выполнен, а перевыполнен “с горкой”. Цены выросли практически на все группы товаров буквально за пару дней после того, как в пятницу (20 февраля) курс гривни на межбанке в одночасье рухнул на 2 грн. – до 29,50 грн./$, а на черном рынке еще сильнее – до 30,30 грн./$ и активно набирал высоту по отношению к доллару еще пару дней (дойдя на черном рынке до 40 грн. за $1).

Подробнее

Россия: зимняя зерновая конференция в Белокурихе (Алтайский край)

Политика государственного регулирования рынка АПК в условиях эмбарго (контрсанкций) на импорт западного продовольствия стала главной темой обсуждения участников Зимней зерновой конференции в Белокурихе (Алтайский край). По традиции форум собрал крупнейших региональных игроков рынка зерна и экспортеров сельхозтоваров, ведущих московских аналитиков, а также федеральных и региональных чиновников, решения которых напрямую влияют на инвестиционный климат в отрасли, а значит и на будущее аграрного бизнеса. Особое внимание участники уделили обсуждению перспектив будущего урожая и тенденций нового сельскохозяйственного года.

Подробнее

Россия: натуральный хлеб ручной работы – поддерживать качество с каждым днем все тяжелее

Из печи еще горячим прямо – на прилавок. Хлеб из этой семейной пекарни недавно раскупали еще до того, как он успевал остыть. И это несмотря на то, что стоимость этой буханки 200 руб. Как говорит Антон Корнышов, именно столько стоит натуральный хлеб ручной работы. Если дешевле – значит это химия.

Подробнее

Украина: ПАО «Государственная продовольственно-зерновая корпорация» (ГПЗКУ) погрязло в судебных тяжбах

Государство пытается взыскать с аграриев одолженные миллионы. Зернопроизводители просто сдаваться не собираются – обжалуют принятые в пользу ГПЗКУ решения, считая их несправедливыми. Нечасто, но достичь компромисса с государством им удается.

Подробнее

Украина: весенняя посевная кампания 2015 года

В южных областях Украины стартовал сев яровых культур. Их коллеги из других регионов включатся в процесс в течение одной-двух недель. Начальник отдела агрометеорологии украинского Гидрометцентра Татьяна Адаменко отмечает, что состояние почвы идеальное для начала весенней посевной кампании. “С точки зрения погодных условий сеять нужно немедленно, – поясняет она. – Прогревание (почвы), конечно, еще не на оптимуме, но 3-5 градусов тепла в дневные часы достаточно, чтобы сеять ранние яровые культуры”.

Подробнее