Что такое шашлык? Вопреки распространённому мнению, шашлык – это не просто мясо, нанизанное на шампур и обжаренное над костром. Шашлык – это священнодействие, к которому мужчины решительно не допускают женщин, самостоятельно готовя маринад, нарезая лук и мясо и орудуя над мангалом, хотя в условиях городской квартиры от них иной раз толково приготовленной яичницы не дождёшься……
ПодробнееПравительство Владимира Гройсмана заботится о развитии сельского хозяйства. За два года благодаря правительственным инициативам объёмы государственной поддержки сельского хозяйства выросли почти в 16 раз. Если в 2016 году на сельское хозяйство из бюджета было выделено только 0,4 млрд грн, то в 2018 году – 6,3 млрд грн. Но этот год стал особенным. Впервые за всю…
ПодробнееВ своем июньском отчете эксперты USDA снизили оценки мирового производства и экспорта кукурузы в 2018/19 МГ, в основном за счет пересмотра указанных показателей для России. В частности, прогноз производства российской зерновой был снижен до 15 млн. тонн в сравнении с 19 млн. тонн по оценке прошлого месяца, что, тем не менее, по-прежнему превышает показатель текущего…
ПодробнееЭксперты агентства ABARES в своем последнем отчете понизили прогноз производства пшеницы в Австралии в 2018/19 МГ на 8% по причине неблагоприятных погодных условий, сообщает Reuters. Как уточняется, указанная оценка была снижена до 21,9 млн. тонн в сравнении с предыдущей оценкой экспертов (23,7 млн. тонн), поскольку сохраняющиеся в стране засушливые погодные условия, в частности, в восточных…
ПодробнееВ Азербайджане в январе-апреле в т.г. экспорт сахара по сравнению с показателем аналогичного периода 2017 г. увеличился на 42,2%, при этом поставки растительного масла также выросли на 18,3%, а маргарина и других пищевых смесей – на 6%. Об этом 13 июня сообщила пресс-служба Государственного таможенного комитета АР. Кроме того, за отчетный период Азербайджан импортировал пшеницы…
ПодробнееГосударственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей и Главное таможенное управление Китайской Народной Республики подписали Меморандум о взаимопонимании, который подразумевает сотрудничество и содействие взаимной торговле курятиной между Украиной и Китаем. Об этом 13 июня сообщила пресс-служба Госпродпотребслужбы. “Меморандум откроет новые возможности диверсификации рынка сбыта украинского мяса птицы, а также повысит конкурентоспособность…
ПодробнееС начала т.г. Греция существенно нарастила экспорт овощей и фруктов, причем увеличение отмечается как в натуральном выражении, так и в денежном эквиваленте, сообщает FreshPlaza. Согласно данным Главного управления статистики Греции, за 1 квартал 2018 г. страна экспортировала почти 398,5 тыс. тонн плодово-овощной продукции, что на 19% больше, чем за такой же период годом ранее. В…
ПодробнееГоспредприятие “Укрспирт” просит высшие органы власти не допустить упадка спиртовой отрасли, чем угрожает арест счетов компании, передает “112 Украина”. Государственная фискальная служба заблокировала счета “Укрспирта” почти на 187 млн гривен, чем фактически вывела его из штатного режима работы. Хотя суды по “Укрспирту” до сих пор продолжаются. “Сегодня идут судебные процессы за 12-13 год, а дело…
ПодробнееВ последние годы произошел фундаментальный сдвиг в австралийской птицеводческой отрасли – переход от традиционной модели владельцев семейных ферм к крупным корпоративным, институциональным и частным предприятиям, так называемым современным “супер фермам”. Эта тенденция стала особенно распространенной, когда компания Baiada начали предпринимать значительные расширения в штате Новый Южный Уэльс. Совсем недавно Baiada закрыла свои предприятия в штате…
ПодробнееDairy Reporter сообщает о новой технологии, разрабатываемой компанией Top BV, Вагенинген, которая даст возможность голландским фермерам пастеризовать и паковать молоко от конкретной коровы. Фермер Матис Баан будет первым, кто внедрит эту технологию у себя на ферме. Он говорит: “Каждая корова уникальна, поэтому и у молока каждой коровы свой вкус. У одной он может быть сливочным,…
ПодробнееСтефан Деренонкурт, легендарный французский энолог “Вино – это культура” – сегодня девиз “Винного Дома Шабо” приобретает всё более актуальное звучание для нашей страны, поскольку Украину впервые посетил Стефан Деренонкурт, легендарный французский энолог, входящий в ТОП-50 влиятельных персон в мире вина. Причиной личного визита известного эксперта стали Великие Вина Shabo. Стефан Деренонкурт: в 1982-м приехал…
ПодробнееМы думаем: Полезнее всего горький шоколад, все остальное – суррогат На самом деле: Конечно, и молочный шоколад может быть качественным, называть его суррогатом неверно.Но в горьком шоколаде действительно содержится максимальное количество какао-бобов и масла какао, в молочном – больше сахара, молочного жира и белка. Мы думаем: Горький шоколад низкокалорийный и способствует похудению На самом деле:…
ПодробнееСогласно данным Малазийского совета пальмового масла, экспорт данного продукта из страны по итогам мая т.г. снизился на 15,65% с показателем предыдущего месяца – до 1,29 млн. тонн, что превысило изначальные ожидания операторов рынка (9-12%), сообщает S&P Global Platts. Указанное снижение было обусловлено, прежде всего, сокращением поставок пальмового масла в Индию, поскольку импортер повысил ввозную пошлину…
ПодробнееКак отмечает экономист инвестиционного центра ФАО Андрей Ярмак, приоритетной задачей фермеров, имеющих теплицы в Таджикистане, должно стать насыщение внутреннего рынка качественным томатом в зимний период. “Фермерам стоит в первую очередь насытить помидорами внутренний рынок. Почему? Помидор приносит самое большое количество продукции с одного квадратного метра. Плюс его также в том, что цены на него, обычно…
ПодробнееКомпания Lolly Вerry (село Долна, район Стрэшень), единственный молдавский производитель голубики, отправил первые партии расфасованной ягоды в крупнейшие сети супермаркетов страны. Стартовая отпускная цена предприятия на голубику в нынешнем году составляет 260 леев/кг (около $ 15.5) в рознице она ориентировочно будет стоить 280-300 леев/кг ($16.7- $17.9). В начале прошлого маркетингового сезона предприятие продавало голубику по…
ПодробнееПАО “Укрзализныця” с 18 июня будет предлагаться пассажирам в тестовом режиме в отдельных поездах полные комплексы питания. Об этом со ссылкой на пресс-службу “Укрзализныци” сообщает БизнесЦензор. С 18 июня новое полноценное питание будет доступно пассажирам четырех поездов: № 81 Киев – Ужгород, № 104 Киев – Мариуполь, № 7 Киев – Ивано-Франковск и № 749…
ПодробнееЗапуск фермы по производству мидий потребует $1 млн стартового капитала, который вернется за 2-3 года. Спрос на мидии по сравнению с предложением – колоссальный. Это одна из немногих малозанятых ниш, пишет издание “Ленивые и богатые”. Отпугивает предпринимателей от этого направления достаточно высокий стартовый капитал и трудоемкость самого процесса выращивания мидий. Однако при условии продуманной организации…
ПодробнееОбъем выращенного шампиньона в 2017 г., по оценке Информационного грибного агентства УМДИС, составил около 51,3 тыс. т. Это самый популярный культивируемый гриб среди украинцев. Об этом сообщил директор ИА УМДИС Максим Енченко во время Третьей Международной конференции “Украинское грибоводство: взгляд в будущее”. “Производство вешенки и других экзотических грибов значительно меньше – около 4,9 тыс. тонн.…
ПодробнееПогодные условия в США, низкие цены на внутреннем рынке Бразилии и изменения в торговле живым скотом – все эти факторы были названы экспертами Rabobank в качестве основных сил, которые могут оказать давление на мировой рынок говядины во 2 квартале 2018 года, в частности, на объемы производства и мировые цены на данный вид мяса. Засуха в…
ПодробнееМировые запасы зерновых на конец сезона в 2019 году прогнозируются FAO на уровне 772 млн т, что на 44,5 млн т (5,4%) ниже уровня на начало сезона. Об этом сообщается в сводке предложения и спроса на зерновые. При таком уровне показатель соотношения мировых переходящих запасов зерновых на конец 2018/19 МГ и оценочных объёмов потребления в…
ПодробнееИтальянцы являются крупнейшими потребителями рыбной продукции в мире (95% резидентов Италии ответили, что рыба и морепродукты – основные составляющие их диеты). На втором и третьем месте в Европе разместились Франция и Швейцария, с огромным отрывом от Италии: 34% и 32% соответственно, отмечает Италия по-русски. Это было подтверждено исследованиями Морского стратегического совета, Marine Stewardship Council, проведенного…
ПодробнееВ Украине наряду с ростом потребления птичьего мяса в целом, возобновляется спрос и на перепелиное мясо. Поэтому в этой области появляются дополнительные возможности для бизнеса. Об этом сообщают эксперты Pro-consulting, передает AgroPortal. Как отмечается, общее птичье поголовье, по данным Союза птицеводов и кормопроизводителей Украины, составляет 237,3 млн голов. На фоне такого количества домашней птицы, поголовье…
Подробнее