Исчезновение импортных продуктов, похоже, сильно не ударило по ресторанному бизнесу класса люкс, как это предрекали. По крайней мере, шеф-повар отеля “Амбассадор” Дмитрий Иванов признался, что использует российские продукты в таком же объеме, как импортные. Зато, по его мнению, на ресторанном рынке Петербурга весьма остро стоит другая проблема – кадровая.
ПодробнееЕда – категория общедоступная и вроде бы понятная. Все с ней встречаются три раза в день, и все здесь – безусловные эксперты с железным критерием “вкусно/невкусно”. Но огромное предложение и жесткий конкурентный рынок заставляют некоторых предпринимателей идти по скользкому пути маркетинга, как они это называют.
ПодробнееЗа несколько месяцев цена на нефть упала с $98-102 за баррель до $76-82. Эталонный сорт нефти Brent на торгах 5 ноября подешевел на $0,49 (0,59%) – до $82,33 за баррель. Это самая низкая цена за четыре года. Основные причины снижения цен – укрепление доллара, большие запасы в США. А 7 ноября цены просели на фоне ухудшения прогноза ОПЕК спроса на нефть к 2035 г. Организация ожидает спроса на нефть на уровне 108 млн. баррелей в день, что на 0,5 млн. баррелей меньше прошлогоднего прогноза.
ПодробнееАгропромышленные компании срочно реанимируют инвестиционные портфели – власти заявили о готовности помочь национальному агропрому. Успех модернизации отрасли во многом будет зависеть от условий финансирования инвестпроектов, которые будут предъявлены.
ПодробнееУвеличить производство мяса, молока, овощей и снизить зависимость от импорта – такую цель ставят перед сельским хозяйством. Введенное 6 августа 2014 г. эмбарго на ввоз некоторых зарубежных продуктов – мера вынужденная, но она даст толчок развитию российских сельхозпроизводителей, заявляет правительство.
ПодробнееНе секрет, что казахстанский аграрный сектор безнадежно отстал от развитых стран Запада. Показатели производительности в сельском хозяйстве бывших братских республик выше, а то и в разы превосходят казахстанские. Если в первом случае говорят о внедрении самых последних достижений науки, то во втором – что те не растеряли наработки советского периода. Чего не скажешь о РК.
ПодробнееЗаместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Андрей Дикун рассказал о том, какие потери понес АПК Украины из-за аннексии Крыма и боев на Донбассе, какова ситуация с экспортом украинской аграрной продукции в Россию и ЕС, а также с какими еще странами торгует Украина.
ПодробнееПосле оккупации Автономной Республики Крым Россией прошло восемь месяцев. За это время на полуострове поменялось многое. Были “национализированы” государственные предприятия, изъята собственность у некоторых украинских олигархов. В частности, пострадали санатории Игоря Коломойского, севастопольский филиал “Укртелекома” Рината Ахметова, завод “Залив” Константина Жеваго. Многие украинские бизнесы ушли из Крыма, но многие – ОККО, WOG, АТБ, NOVUS – остались и перерегистрировались по российским законам. Прошли местные “выборы”. Спала общественная активность: крымским татарам и сторонникам Майдана объяснили, что в “новом” Крыму открыто протестовать не стоит. Выросли цены на бытовые товары и продукты.
ПодробнееКредитование “локомотива экономики” – агробизнеса – в Украине всегда было в приоритете у банков, в том числе с иностранным капиталом. После неплатежей 2008 г. выдавать кредиты напрямую украинским бизнесменам иностранцы боялись. Компромиссной схемой работы с украинскими заемщиками стал лизинг. Но сейчас ситуация может измениться из-за нежелания агрохолдинга “Мрия” расставаться с техникой, принадлежащей кредиторам.
ПодробнееРжаной хлеб – это заслуженная гордость Латвии, и многие сорта заимствуют и другие страны, рассказал в интервью газете Dienas Bizness хозяин кондитерского и хлебопекарного предприятия Laci Нормунд Стаугис. По его мнению, цены на хлеб нужно было повышать еще в прошлом году, но конкуренция не позволяет. Зато в планы Laci входит выход на рынок Австралии и расширение сети магазинов.
ПодробнееКазахстан планирует собрать в текущем году около 17 млн. т зерновых. Экспортный потенциал в 2014/15 г. составит 8-9 млн. т зерна. Для сравнения, Казахстан в 2013г. экспортировал 5 млн. т пшеницы и меслина (смесь пшеницы и ржи), что на 32% меньше, чем в 2012 г. при урожае зерновых и бобовых 18,9 млн. т – из них 14,5 млн. т пшеницы. Рекордный урожай зерновых был собран в 2011 г. – почти 27 млн. т. Для зернотрейдеров традиционно актуальна проблема логистики.
ПодробнееВ текущем сезоне на рынке сахара (сентябрь 2014г./август 2015 г.) бизнес реализует новый прием влияния на конъюнктуру, частично переняв на себя функции государства. Компании, входящие в Национальную ассоциацию сахаропроизводителей “Укрсахар”, договорились о создании на каждом украинском предприятии, производящем сахар, специальный экспортный фонд. Его объем составит 20% объема выпущенной продукции.
ПодробнееАннексия Крыма Россией практически лишила украинцев возможности полакомиться черноморской рыбой. Ранее львиную долю ее вылова обеспечивали крымские рыбаки. Сегодня же плоды их труда практически никому не нужны – украинский рынок для них закрыт, российский в них не заинтересован. В то же время место на полках магазинов, которое раньше занимала рыба крымского улова, завоевывает недорогая импортная продукция. Вот только по качеству она не всегда дотягивает до предшественницы.
ПодробнееАграрии Южного Урала поддерживают заведомо убыточное производство молока не благодаря господдержке и притоку инвестиций в отрасль, а вопреки их отсутствию.
ПодробнееВ списке крупнейших компаний Forbes-2014 винницкая ViOil показала наибольший рост выручки в первом полугодии 2014 г. среди украинских производителей растительного масла. Как Виктору Пономарчуку удалось выстрелить на рынке, который контролируют гиганты “Кернел” и Cargill?
ПодробнееВиноделы Крыма не укладываются в предоставленный им новыми властями переходный период до 1 января следующего года. Переход под российскую юрисдикцию принес важнейшему сегменту экономики полуострова массу непредвиденных проблем, поэтому виноделы, а вместе с ними и представители других отраслей, просят государство дать им еще хотя бы год на приведение своих активов в соответствие с новыми требованиями.
ПодробнееАгроном – это специалист, который владеет знаниями в области земледелия, растениеводства, агрохимии, мелиорации, основ селекции, семеноводства, и умеет применять их на практике в выращивании зерновых и садово-огородных культур как на полях, как и в теплицах. От компетентности агронома в значительной мере зависит результат труда, качество и количество урожая.
ПодробнееКод УКТ ВЭД Описание Экспорт Импорт май 2014 г. июнь 2014 г. июль 2014 г. май 2013 г. июнь 2014 г. июль 2014 г. 020210 Говядина, мороженая: – туши и полутуши 3371 3392 3325 020230 Говядина, мороженая: – обваленные 4201 4061 4301 3630 3434 3575 040510 Масло сливочное и др. жиры, изготовленные из молока; молочные…
ПодробнееМасло подсолнечное нерафинированное FOB/DAF т 755-770 Шрот подсолнечный FOB т 215-225 Пшеница продовольственная, 2 класс FOB/DAF т 233-244 Пшеница, 3 класс FOB/DAF т 220-230 Пшеница фуражная, 4-6 класс FOB/DAF т 180-190 Мука пшеничная, в.с FOB/DAF т 305-320 Мука пшеничная, 1 сорт FOB/DAF т 285-308 Отруби пшеничные, гранулированные FOB/DAF т 170-176 Кукуруза фуражная FOB т 160-170…
ПодробнееАлександр Давиденко, один из основателей ростовской компании “Атлантис-Пак” после продажи бизнеса в 2011 г. Ивану Саввиди недолго сидел без дела. Он уже учредил две новые компании – по производству мюзле (проволочных каркасов, фиксирующих пробку игристых вин) и переработке рисовой шелухи. Общий объем инвестиций в эти проекты превысит 1 млрд. руб.
ПодробнееПять лет назад в Новосибирске появилось первое заведение сети гриль-баров “ШашлыкоFF” и тут же стало одним из самых популярных гастрономических мест в городе. Относительно дешевый средний чек и большие порции предопределили молодежный интерес к новому предложению. Тем более что заведения сети открывались в самом центре.
Подробнее“Хочешь получить что-то качественное – сделай это сам” – этому известному и проверенному на практике постулату в розничной сети “Азбука вкуса” следуют всегда.
ПодробнееРоссийские компании сумели заменить большую часть продукции из США и Евросоюза, на ввоз которой было наложено эмбарго. Проблемными категориями оказались некоторые виды сыров, рыбы и морепродуктов. Но даже на замещенные продукты цены продолжают расти.
Подробнее