Британские аналитики Mintel выделили четыре тренда на рынке йогуртов на которые стоит обратить внимание в 2019 году, пишет The DairyNews. В последние несколько лет производители йогуртов сосредоточились на уходе от искусственных добавок и консервантов из продуктов. Однако перед этой категорией относительно недавно была поставлена новая ??задача – снизить содержание сахара в составе. К примеру, британский…
ПодробнееУкраина может нарастить экспорт нетелей голштинской породы на 20% и экспортировать более 5 тыс. животных ежегодно без ущерба для украинского рынка. Об этом рассказал председатель Украинской голштинской ассоциации Игорь Присяжнюк. “Сейчас в Украине статус племенных имеют около 20 тыс. голов голштинской породы. Из них ежегодно экспортируется, в основном в азиатские страны, около 1,5 тыс. голов.…
ПодробнееОжидается, что национальное стадо крупного рогатого скота в Австралии упадет до самого низкого уровня с середины 1990-х годов, поскольку во многих ключевых районах производства крупного рогатого скота сохраняются засушливые условия. Об этом сообщила Ассоциация животноводов Австралии (MLA). Прогнозируется, что забой скота снизится на 3% до 7,6 млн. голов в 2019 году, исходя из продолжающегося сокращения…
ПодробнееСуперпростые, суперпитательные суперпродукты. Это 100% правда о какао-бобах, – говорит консультант по питанию, кулинарный журналист Анастасия Голобородько. – И да, ничего общего с промышленным шоколадом. Речь о качественном продукте с моно-составом. Сырой какао богат теобромином – стимулятором, который умеет тормозить клеточное старение и защищает клетки от атаки свободных радикалов. А полифенолы в его составе стоят…
ПодробнееВ отношении молока существует множество противоречивых мнений. Пить или не пить молоко? Молоко – это первый продукт, который получает ребенок, и в дальнейшем становится частью нашего рациона. Существует множество противоречий в отношении потребления, пользы и вреда молока, пишет Хроника.инфо со ссылкой на 24apteka. Вот 8 мифов, связанных с молоком, в которые мы продолжаем верить, хотя…
ПодробнееЭксперты агентства INTL FCStone снизили прогноз валового сбора соевых бобов в Бразилии в 2018/19 МГ до 112,2 млн. тонн в сравнении со 116,3 млн. тонн по предыдущей оценке. Как уточняется, причиной снижения прогноза стали неблагоприятные погодные условия, в частности засуха и недостаточная увлажненность почвы, отмечающаяся в большинстве бразильских штатов-производителей масличной. Также аналитики агентства понизили оценку…
ПодробнееАналитики EastFruit оценивают запасы десертного яблока в Украине в 280 тыс. тонн по состоянию на 1 февраля 2019 года, что на 42% больше, чем на ту же дату прошлого года. Это абсолютный рекорд запасов яблока на эту дату в истории Украины. Столь стремительный рост запасов яблока по сравнению с 2018 годом эксперты объясняют, как рекордным…
ПодробнееСогласно дынным Uludag Exporters’ Association, Турция экспортировала рекордное количество груш в 53 страны в 2018 г. Как уточняется большинство экспортированных груш, производиться в Бурсе, об этом сообщает проект “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на сайт freshplaza. Экспорт груши в 2018 г. увеличился на 33,7% по сравнению с 2017 г., а объем увеличился с 36,2…
ПодробнееАмериканская табачная компания Altria Group Inc. сообщила о более быстром, чем ожидалось, сокращении продаж сигарет в США, что говорит в пользу сохранения крупных инвестиций в выпуск электронных сигарет. Продажи сигарет продолжат снижаться быстрее, чем раньше, поскольку все больше курильщиков переключается на электронные сигареты, заявил главный исполнительный директор Altria Говард Уиллард, пишет “Интерфакс-Украина”. В декабре прошлого…
ПодробнееМного белка, низкая калорийность, максимум пользы и оригинальные вкусы – одни из немногих направлений новых продуктов в мировом производстве в январе 2019 года. Вместе с Dairyreporter обзор новинок представляет The DairyNews. Многие молочные компании расширяют линейку низкокалорийных десертов. Особенно интересно этим мороженое. В январе в Англии Ben&Jerry (входит в Unilever) представила два новых вкуса мороженого…
Подробнее