В 2016 году продолжилась начавшаяся в конце 2015 года тенденция снижения темпов наращивания объемов производства сыров и сырных продуктов. Если в 2015 году по сырам и сырным продуктам был отмечен наибольший прирост производства (в сегменте молочных продуктов), а годовой прирост составил 17,9% (до 588,7 тыс. т), то в 2016 году прирост оказался менее впечатляющим. По…
ПодробнееТемпы роста спроса на просекко, итальянское игристое вино, в Великобритании будут самыми высокими в мире – ожидается, что к 2020 году потребление этого напитка составит 74 млн литров, по прогнозам винного форума Vinexpo и исследовательской компании International Wine and Spirits Record. Импорт всех игристых вин в Великобританию, включая шампанское и испанскую каву, с 2016 по…
ПодробнееЭкспортная неделя стала для экспортеров США не самой лучшей, хотя результаты продаж и оказались в пределах экспертных ожиданий 300-500 тыс. тонн. Интерес к американскому зерну был не очень высок, хотя значительную часть недели биржевые котировки на пшеничных площадках дешевели. По-прежнему крайне низкими остаются темпы продаж в текущем сезоне мягкой озимой пшеницы SRW, что является прямым…
ПодробнееУкраина готовит третий иск во Всемирную торговую организацию (ВТО) против России, который коснется ограничений в отношении украинских продуктов питания, сообщила заместитель министра экономического развития и торговли – торговый представитель Украины Наталия Микольская. “Он (третий иск) коснется запретов, которые были введены относительно наших продуктов питания и некоторых промышленных товаров. Собственно, по их якобы несоответствию техническим нормам…
ПодробнееВ начале весны Valio добавит в свой производственный портфель совершенно новую серию продукции, представив на эстонском рынке серию плавленых сыров Viola с четырьмя различными сочетаниями вкусов. По словам директора по маркетингу и развитию продукции Valio Кристы Калбин, запуск бренда Viola на рынок – это смелый шаг, учитывая жесткую конкуренцию на рынке. “Подходящее слово, которым можно…
ПодробнееВероятно появление новых чрезвычайных ситуаций, связанных с отсутствием продовольственной безопасности. Несмотря на обилие мирового предложения продовольствия, доступ к нему сильно затруднен в регионах, страдающих от гражданских конфликтов, в то время как засушливые погодные условия усугубляют ситуацию с продовольственной безопасностью в Восточной Африке, говорится в новом выпуске доклада Прогноз на урожай и продовольственная ситуация. Тридцать семь…
ПодробнееВ 2013 году себестоимость бургера с котлетой из выращенного в лаборатории мяса составляла более $300 000, а теперь едва превышает $10. Ученые совершенствуют методики, чтобы сделать искусственное мясо доступным и вывести его на рынок в ближайшие пять лет. Большинство лабораторных методик выращивания мяса используют животные клетки, полученные из сыворотки крови. В биореакторе из клеток формируется…
Подробнее