Канада: Ученые раскрыли точный химический состав молока

Химики из Канады провели масштабную “перепись” всех белков, жиров, сахаров и других соединений, присутствующих в восстановленном и цельном коровьем молоке. Эти данные помогут оценивать качество молочной продукции, пишут ученые в Journal of Agricultural and Food Chemistry. “В общей сложности, мы нашли 972 уникальных соединения в коровьем молоке, образующих примерно 2,35 тысячи различных метаболических структур. В…

Подробнее

Мир: Чем опасен зеленый чай

Зеленый чай считается более здоровым напитком, чем черный, однако злоупотреблять им не стоит. Дело в том, что содержание кофеина и теофиллина в зеленом чае выше, чем в черном — именно эти вещества обеспечивают его яркий бодрящий эффект. Кроме того, в чашке крепко заваренного зеленого чая содержится примерно 10% от всей необходимой в сутки дозы магния,…

Подробнее

Прогноз: Производство свинины в мире сократится на 4%

По последнему прогнозу USDA, мировое производство свинины в 2019 году уменьшится на 4%. Основная причина снижения — сокращение на 10% производства в Китае, вызванное распространением африканской чумы свиней. Еще в октябре аналитики прогнозировали рост выпуска свинины в КНР на 1%, однако сейчас ситуация коренным образом поменялась – пишет agronews.com В связи с резким снижением китайского…

Подробнее

США победили в споре о квотах Китая на импорт зерновых

В Женеве (Швейцария) США выиграли у Китая спор во Всемирной торговой организации (ВТО), касающийся введенных Пекином тарифных квот на импорт пшеницы, риса и кукурузы. В заключении третейской группы ВТО значится, что действия Китая в данной сфере противоречат обязательствам, которые страна взяла на себя при вступлении в организацию. Так, согласно данным обязательствам, процедура введения квот должна…

Подробнее

Украина: Площади под пивоваренным ячменем урожая-2019 возросли на 10-15%

Компания Malteurop закрыла планы по сертифицированной программе «Агропроект» относительно урожая 2019 г. гораздо раньше обычного, отметив при этом увеличение производственных площадей под пивоваренным ячменем в среднем на 10-15%. Такой информацией в эксклюзивном интервью ИА «АПК-Информ» поделился Александр Ивашина, региональный директор по поставкам Malteurop Eastern Europe. По его мнению, это обусловлено тем, что сезон-2018/19 был крайне…

Подробнее

Мир: В 2018/19 МГ Австралия сократила экспорт пшеницы в Индонезию более чем в 2 раза

В текущем сезоне Австралия, являющаяся ключевым поставщиком пшеницы в азиатские страны, существенно сократила отгрузки зерновой в указанном направлении, что обусловлено как сокращением внутреннего производства, так и достаточно высокими ценами на австралийскую пшеницу. В частности, по оценкам австралийского информационного аналитического агентства Riverina, в период 1 октября – 15 апреля Индонезия закупила лишь 525 тыс. тонн пшеницы…

Подробнее

Индия задает тон мировой торговле зернобобовыми культурами

Индия является крупнейшей страной-потребителем зернобобовых культур в мире (почти 25% мирового потребления), и именно поэтому данная страна имеет сильное влияние на мировой рынок данных культур. Такое мнение в интервью АПК-Информ высказал президент Всемирной конфедерации бобовых (GPC) Арслан Хусейн. “За последние несколько лет из-за роста производства, а также ввиду повышения конечных запасов в прошлом году правительство…

Подробнее

Чили продолжает наращивать объемы экспорта голубики

Чилийские производители голубики продолжают уверенно наращивать экспорт этой ягоды. Как отмечают аналитики EastFruit, ссылаясь на данные International Trade Center (ITC), Чили с сентября по январь увеличила поставки голубики на 14%. Согласно последним отчетам ITC, по состоянию на январь чилийские экспортеры уже реализовали на внешнем рынки 80 тыс.тонн указанной ягоды. Для сравнения, за тот же период…

Подробнее

Молдова: Консервные фабрики переработали не менее 350 тыс. тонн яблок урожая 2018 года

По оценке Сергея Жэпэлэу, директора предприятия T.B. Fruit (фабрика по производству яблочного концентрата в Единце) молдавские консервные фабрики «переработали около 350 тыс. тонн яблока урожая 2018 года – существенно больше, чем предполагалось ранее». В конце прошлого года руководство Министерства сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды MADRM озвучило предварительную оценку – на переработку поступило около…

Подробнее

Украина: Зафиксированы рекордно низкие цены на яблоки

В Украине в 2018 году был собран рекордный урожай яблок. В результате предложение данной продукции выросло минимум на 150-200 тыс.тонн, что негативно сказалось на ценах. По информации аналитиков EastFruit, в текущем году цены на эти фрукты уже опустились до рекордно низкого уровня как минимум за последние пять лет. Согласно данным мониторинга, сегодня яблоки на украинском…

Подробнее

Франция: Потребители предъявляют все больше требований к качеству яблок

С каждым годом требования французских потребителей относительно качества и внешнего вида семечковых только растут. По словам Серван Жаке, менеджера по продажам компании Superalp, которая объединяет более 30 производителей яблок из региона французских Альп, рынок становится более требовательным к фруктам с точки зрения эстетического вида продукции. Впрочем, в последние два года компании довольно сложно удовлетворить потребности…

Подробнее

Азотные установки от компании MAS SYSTEMS

Одним из наиболее распространенных инертных газов на нашей планете является азот, который входит в состав воздуха (78% против 21% кислорода). Азотная среда может использоваться для различных технологий, методик и процессов. Известно, что в ней практически не наблюдается жизнедеятельность бактерий, что используется в медицине и пищевой промышленности. Кроме того, процессы окисления металлов также невозможны, что открывает…

Подробнее

Беларусь оставила московские супермаркеты без импортной зелени

Решение Беларуси ограничить выдачу фитосанитарных сертификатов для поступающей в Россию зелени привело к нехватке в российских магазинах свежей зелени – руколы, шпината и кинзы. Об этом сообщает РБК со ссылкой на представителей московских розничных сетей, передает БизнесЦензор. “Действительно наблюдается дефицит по данной группе товаров, так как по решению Россельхознадзора на границе с Беларусью был ужесточен…

Подробнее

Мир: AЧС сократит мировые поставки свинины

Согласно последнему прогнозу Министерства сельского хозяйства США, мировое производство свинины сократится на 4% в 2019 году. Падение в основном является результатом десятипроцентного сокращения производства в Китае из-за африканской чумы свиней (АЧС). Вспышки привели к сокращению поголовья, что неизбежно привело к сокращению производства свинины. Об этом сообщила экологическая общественная организация «Зеленый фронт». Аналитик британского Совета по…

Подробнее

Мир: Блюда, на которые гурманам придется потратить тысячи долларов

Блюда, на которые гурманам придется потратить тысячи долларов. ФотоИдеально для богачей, желающих себя побаловать. В мире столько чудаков, готовых выложить внушительную сумму не только за машины, квартиры и всякие побрякушки, а и за еду, которая для большинства людей стоит целое состояние. И до сих пор для многих так и остаётся загадкой, что же такого особенного…

Подробнее

Украина: Агрохолдинг “Авангард” получил награду “Мировые стандарты качества”

Производитель яиц под торговой маркой “Квочка”, агрохолдинг “Авангард” получил награду в номинации “Мировые стандарты качества” на ежегодном награждении рейтинга “Лидеры бизнеса в Украине: динамика и ответственность-2018” Федерации работодателей Украины. Номинация “Мировые стандарты качества” присуждается тем компаниям, которые придерживаются международных стандартов при производстве продукции. Яйца ТМ “Квочка” от “Авангард” производят на предприятиях, работающих по стандартам ISO…

Подробнее

Франция наращивает экспорт свинины в Китай

Экспорт французской свинины в Китай неожиданно возобновился (+ 51% в годовом исчислении), когда на китайский рынок отгрузили 8,5 тыс. тонн мяса, что на 2350 тонн больше, чем в январе 2018-го. Первые месяцы 2019-го года подтвердили устойчивую активность по забою свиней, сменив тенденцию, которая наблюдается во второй половине 2018 года. В феврале 2019-го производственные показатели французских…

Подробнее