Трейдеры в Азии надеются, что прогнозы сокращения урожая кофе в 2015/16 году в Бразилии могут привести к тому, что спрос переработчиков переключится на кофе бобы робуста, производимые в таких странах, как Вьетнам и Индонезия.
ПодробнееОптовые цены на чай и кофе после Нового года вырастут по меньшей мере на 10%. Такой прогноз озвучили в “Росчайкофе” – отраслевой ассоциации, объединяющей производителей и поставщиков чая и кофе. Сейчас, как рассказал гендиректор этой ассоциации Рамаз Чантурия, из-за увеличившихся затрат на чайное и кофейное сырье российские предприятия работают без прибыли или себе в убыток, стараясь сдержать цены до конца года и выполнить контракты, заключенные с торговыми сетями.
ПодробнееПо информации операторов рынка, ассоциация мукомолов Филиппин предлагает правительству страны повысить антидемпинговую пошлину на импорт пшеничной муки из Турции.
ПодробнееПо данным Национального бюро по зерновым и бобовым культурам Марокко (ONICL), с 1 июня по 31 октября 2014 г. в страну было ввезено 2,2 млн. т зерна, что на 80% больше, чем за аналогичный период в прошлом сезоне. Импорт мягкой пшеницы составил 750 тыс. т, дурума – 220 тыс. т. ячменя – 220 тыс. т, кукурузы – 1,02 млн. т.
ПодробнееКитай, второй крупнейший мировой производитель кукурузы, собрал в текущем году 215,67 млн. т этой культуры, что на 1% меньше, чем в прошлом году.
ПодробнееПо итогам ноября объем экспорта российского зерна составил 2,99 млн. т, что на 13% (на 432,1 тыс. т) уступает показателю предыдущего месяца. Такие данные 9 декабря озвучил заместитель директора департамента стратегического маркетинга ЗАО “Русагротранс” Игорь Павенский, сообщила пресс-служба компании.
ПодробнееВ ноябре т.г. розничные цены на пшеничный хлеб из муки 1 сорта не изменились (6,36 грн./кг). Об этом со ссылкой на данные Госстата 9 декабря сообщила пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия Украины. В сообщении говорится, что в пределах 1,5-3,1% выросли цены на макаронные изделия (до 6,78 грн./кг), сало (до 35,05 грн./кг), подсолнечное масло (до 17,09 грн./кг), яйца 1-2 категории – на 2,3% (до 13,53 грн./кг) и рис (+3,1%, или до 13,57 грн./кг).
ПодробнееУченые Астраханского технического университета предложили производить сырокопченую колбасу из фарша карася, который в больших объемах добывается в регионе. Из 100 кг карася может быть приготовлено почти 50 кг фарша. Кроме рыбного фарша сотрудники исследовательской лаборатории пищевых биотехнологий предложили добавлять в колбасу измельченные бланшированные куриные субпродукты, соль, воду и пряности.
Подробнее