ПРИВЕТСТВУЕМ ВАС НА САЙТЕ “ПИЩЕПРОМ УКРАИНЫ И МИРА” !

Российский рынок рыбной продукции удвоится в течение ближайших пяти лет. Сейчас рынок в денежном выражении составляет около 480 млрд. руб. “Рынок может быть удвоен в течение ближайших пяти лет в денежном выражении”, – сказал генеральный директор “Северо-Западного рыбопромышленного консорциума” (СЗРК) Дмитрий Денежкин. Уровень потребления рыбы сегодня составляет 22 кг на душу населения. Стоимость продуктов первичной…

Россия: проблемы рыбопереработки

Российские рыбопереработчики намерены бороться за покупателя с помощью сертификации продукции, отслеживания движения рыбы от вылова до прилавка и активной пропаганды потребления рыбы среди населения. «Спрос на рыбную продукцию хуже, чем в позапрошлом году, – сетует председатель Рыбного союза Юрий Алашеев. – И вот что показательно: вылов рыбы с каждым годом растет, импорт сокращается. Казалось бы,…

Россия: ГК «Русское море» отчиталась о финансовых результатах за 2011 год

По итогам прошлого года консолидированная выручка “Русского моря” выросла на 7,3%, с 17,3 млн. до 18,5 млн. руб. По направлению дистрибьюции охлажденной и свежемороженой рыбы продажи выросли на 7,5% и составили 14,5 млн. руб. Рост продаж обусловлен увеличением объемов продаж красной рыбы, главным образом, в рознице, а также значительным ростом региональных продаж, в том числе…

ПРОГНОЗ: в мире вырастет спрос на замороженный картофель

По прогнозам Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), в 2011/12 г. (июль-июнь) мировой спрос на продукты из замороженного картофеля, прежде всего, замороженный картофель фри, повысится по сравнению с предыдущим годом на 5% благодаря экономическому росту в крупнейших странах-импортерах и распространению ресторанов быстрого питания. Экспорт замороженного картофеля из США вырастет на 5% в результате повышения спроса со…

Россия: объем российского рынка замороженных полуфабрикатов в 2011 году увеличился

Объем рынка в 2011 г. по сравнению с предыдущим годом увеличился на 10,4%. Согласно исследованию “Рынок замороженных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз”, проведенного консалтинговой компанией Intesco Research Group, с каждым годом объем потребления замороженных полуфабрикатов на душу населения в России растет. В 2010 г. этот показатель составлял 11,51 кг на человека, увеличившись по сравнению с…

УкраинаАвтор: Пищепром Украины и мира 25.02.2012

Украина: ассоциация “Украинский клуб агарного бизнеса” (УКАБ) оценивает потенциал экспорта чипсов в 12 тыс. т

Ассоциация “Украинский клуб агарного бизнеса” (УКАБ) оценивает потенциал экспорта чипсов из Украины в 12 тыс. т в 2012 г. Об этом говорится в сообщении ассоциации. “За счет наращивания переработки собственного сырья и ориентации на отечественную продукцию украинским производителям чипсов под силу выйти на объем экспорта 12 тыс. т”, – сказано в сообщении. УКАБ отмечает, что…

Мировой рынок фруктов в 2011 году

По прогнозу Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), мировое производство яблок в 2011/12 г. повысится по сравнению с предыдущим годом на 4% и достигнет, таким образом, рекордного уровня. Выпуск в Китае, на который приходится более половины всего мирового производства яблок, вырастет на 5%. Хотя холодная весенняя погода и избыточные летние дожди способствовали снижению урожая в пров.…

Россия: рынок овощных консервов вырос

Консалтинговая компания Intesco Research Group в январе провела комплексный анализ российского рынка консервированных овощей. В предлагаемом всестороннем маркетинговом исследовании “Рынок овощных консервов. Текущая ситуация и прогноз” отмечается, что после незначительного спада рынка в 2010 г. на уровне 0,2%, в 2011 г. наметилась положительная тенденция. По оценке специалистов компании рост составил 2,5%, а объем рынка приблизился…

Мировой рынок: Испания догоняет Италию в производстве вина

Расстояние между Испанией и Италией в плане производства вина за 2011 г. сократилось на 218 тыс. гектолитров. Родина хереса догоняет одного из самых стабильных мировых лидеров, надеясь в будущем перегнать со значительным отрывом. По данным маркетингового агентства ISMEA, специализирующегося на изучении сельского хозяйства и рынка продовольствия Италии, Испания еще никогда не была так близка к…

Мировой рынок перца в первом квартале 2012 г.

Несмотря на достаточно напряженное положение с ресурсами перца в основных странах-продуцентах, ожидавшегося некоторыми рыночными аналитиками укрепления цен мирового рынка к рождественским праздникам так и не произошло. Спрос продолжал оставаться вялым, и во многих случаях экспортерам приходилось снижать цены, чтобы к концу года ликвидировать старые запасы. Трейдеры отмечают, что решающую роль в сложившейся ситуации сыграли не…

УкраинаАвтор: Пищепром Украины и мира 24.02.2012

Украина: в 2011 году компания «Бисквит-шоколад» сократила выпуск кондитерских изделий

Один из крупнейших производителей кондитерских изделий в Украине корпорация “Бисквит-шоколад” (Харьков) в 2011 г. произвела 61,1 тыс. т продукции, что на 4,7% меньше, чем в 2010 г. Как говорится в сообщении компании, объем производства в денежном выражении вырос на 9% – до 932,2 млн. грн. Экспорт продукции в 2011 г. в натуральном выражении вырос на…

РоссияАвтор: Пищепром Украины и мира 24.02.2012

Россия: структура импорта и экспорта кетчупа и томатного соуса изменилась

Структура импорта кетчупа и томатного соуса по странам-поставщикам не претерпела особых изменений. Согласно маркетинговому исследованию “Российский рынок кетчупа и томатного соуса. Текущая ситуация и прогноз”, проведенному аналитиками консалтинговой компании Intesco Research Group, в 2010 г. Нидерланды поставили более половины объема импортного кетчупа и томатного соуса в натуральном выражении; на долю Украины пришлось – 20,8%, Вьетнама…