Яблоки считаются любимым фруктом немцев; каждый из них съедает в среднем около 20 килограммов в год. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit со ссылкой на сайт FreshPlaza. Но из почти 2000 сортов, существующих в Германии, только очень немногие попадают на полки супермаркетов. В дополнение к классике, такой как Gala или Jonagold, на рынке представлены так называемые…
ПодробнееВ 2018 году молочные производства увеличили забор молока “экстра” качества для продуктов, ориентированных на рынок ЕС. За 11 месяцев прошлого года украинские компании произвели 9,46 млн тонн молочной продукции, что на 1,9% меньше, чем за аналогичный период 2017 года (10,387 млн т). По данным аналитического агентства “ИНФАГРО”, сейчас 73% сбора молока приходится на долю населения,…
ПодробнееСеть WOG CAFE, которые работают при автозаправках, успешно внедрило систему управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000:2005 (HACCP). Соответствующий сертификат выдан органом по добровольной сертификации “ИЦЕС”, передает пресс-сдлужба компании “ВОГ РИТЕЙЛ”. НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points – анализ рисков и контроль критических точек) – это международные стандарты системы контроля качества всего производственного процесса, хранения,…
ПодробнееДля украинских аграриев 2018-й стал очередным хорошим годом. Снова рекордный урожай и огромные поступления от экспорта. Мы же попробовали проанализировать, каким для отечественного АПК может стать год 2019-й. Влияние мировых рынков в 2019-м Если рассматривать рынок зерна, то тут ситуация обещает быть вполне благоприятной для украинских производителей. Оптимизм внушают прогнозы от Министерства сельского хозяйства США…
ПодробнееАгентство космических исследований Грузии собирается к 2022 году найти сорт винограда, который сможет расти в марсианских условиях. Новый проект называется IX Millennium – в честь почти 9000-летней традиции виноделия в Грузии, пишет Live Science. “Если человечество когда-нибудь будет жить на Марсе, Грузия должна внести свой вклад. Наши предки принесли вино на Землю, а мы можем…
ПодробнееФерма “Карпатский буйвол” планирует производство выдержанные твердые сыры из буйволиного молока. Об этом рассказла администратор фермы “Карпатский буйвол” Инна Левдар, пишет Agronews со ссылкой на журнал The Ukrainian Farmer. “Для этого даже готовы поехать на учебу в Италию”, – рассказала она. Сегодня ферма производит молоко, сметану, творог, сыр панир, моцареллу, рикотту ди Буффало, сгущенное молоко,…
Подробнее