Вареная овечья голова – традиционное скандинавское блюдо – стало одним из ингредиентов пива, сваренного специалистами из Норвегии и Исландии. Известная исландская пивоварня Borg Brugghus и норвежская Voss Bryggeri совместно сварили стаут с вкусовой добавкой – овечьими головами, которые придают напитку мясной вкус, сообщает Iceland monitor. “Мы давно хотели посотрудничать друг с другом. Кроме того, мы…
Одна пятая лососей, которых выращивают в Норвегии, умирает до достижения зрелости, из-за крохотных вшей, которые высасывают кровь. В Норвегии создают новые лососевые хозяйства, которые бы могли выдерживать отрытое море, далеко от прибрежных районов, где рыба страдает от морских вшей. В Норвегии именно морские вши замедлили получения миллиардов долларов в этой промышленности. Эти паразиты часто распространяют…
Orkla инвестирует 58,2 млн долларов в своё производство пиццы в Странде (Норвегия). В компании отмечают, что ежегодно для производства пиццы необходимо молоко 6400 коров, т.е. получается, что в среднем 300 норвежских ферм на постоянной основе обеспечивают поставки молока на завод. «Если нам удастся увеличить объём производства, нам потребуется больше сырья, такого как сыр, т.е. косвенно…
Производители лосося из Норвегии будут выращивать лосось в специальных 44-метровых установках яйцевидной формы, чтобы защитить свою продукцию от лососевых вшей, пишет The Financial Times. Также с помощью этих установок норвежское правительство намерено бороться с уходом рыбы и нехваткой подходящих локаций для нереста. Проект уже получил лицензию министерства рыболовства Норвегии. Идею поддержал ведущий норвежский производитель морепродуктов…
Норвегия отмечает большой спрос на свою семгу, основные потоки рыбной продукции из-за российского продовольственного эмбарго были перенаправлены в страны ЕС. По данным Норвежского комитета по рыбе, крупнейшими импортерами норвежской рыбы и морепродуктов в настоящее время являются Польша, Франция и Дания.
Норвежские поставщики смолта лосося – мальков для производства аквакультуры – сообщили группе компаний “Русское море” о том, что в ближайшее время Норвегия запретит экспорт смолта лосося в Россию. Запрет на поставки смолта лосося негативно скажется на компании “Русское море”, которая выращивает лосось на побережье Баренцева моря: в настоящий момент компания обеспечена смолтом на ближайшие 9-12 месяцев.
Норвежский производитель потребительских товаров Orkla продает свой российский бизнес по производству кондитерских изделий. Компания заключила соглашение с ЗАО “Славянка-Люкс” (входит в кондитерскую группу “Славянка”) о продаже 100% акций ОАО “Оркла Брэндс Россия”, говорится в сообщении Orkla.
Норвежская рыбная компания Marine Harvest, крупнейший производитель атлантического лосося в мире, объявила о покупке активов ранее обанкротившегося чилийского производителя Acuinova Chile. Об этом сообщается в пресс-релизе компании. Сумма сделки составит $120 млн. Покупка позволит компании обеспечить поставку рыбы в России, которая сейчас ограничена санкциями. Ранее об аналогичных планах объявляла другая норвежская компания Cermaq.