Россияне только приступили к посадке картофеля и овощей, однако уже сейчас засеянные под эти культуры площади превышают уровень 2010 г., когда из-за жары погибла значительная часть урожая, свидетельствуют данные Минсельхоза РФ.
ПодробнееВаловой сбор овощных культур нестабилен, зависит от ряда факторов и прямо пропорционален показателю урожайности в соответствующий год. С годами меняется и его структура по видам овощных культур.
ПодробнееЭксперты Минсельхоза США повысили прогноз мирового производства соевых бобов в 2010/11 МГ на 1% до 261 млн. т, что больше урожая предыдущего сезона на 0,3%. Ожидается, что мировая торговля возрастет на 6,3% до 98,5 млн. т, переработка – на 7,7% до 225,3 млн. т.
ПодробнееВместо существующих 17,96 грн. за пол-литровую бутылку, производители хотят поднять планку до 27,9 грн. “Ценовое ограничение сделает невозможным реализацию нелегальной продукции в торговых сетях по демпинговым ценам”, – говорится в открытом письме премьеру и его первому заместителю.
ПодробнееПо данным “Анализа рынка крахмала в России”, подготовленного BusinesStat, за период с 2006 г. по 2010 г. продажи крахмала выросли на 12% и достигли 209 тыс. т. Снижение продаж в этот период было отмечено только в 2009 г. – на 2%. Снижение продаж крахмала было обусловлено падением объемов производства в главной отрасли-потребителе – целлюлозно-бумажной.
ПодробнееИмпорт яиц в Армению оказывается в три раза доходнее производства. Такое мнение высказал генеральный директор ОАО “Арзнийская племенная птицефабрика” Гегам Джанвелян, комментируя импорт в Армению куриных яиц со стороны другого производителя – ЗАО “Лусакертская птицефабрика”, ставший с конца 2010 г. регулярным.
ПодробнееПроизводство мяса и яиц в Украине за первые 3 месяца 2011 г. выросло, производство молока – снизилось. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
Подробнее| Январь 2011 г., тыс. т | Сравнение с предыдущим годом, % | |
| Поставки молока | 2150,2 | 8,0 |
| Производство | ||
| Сливочное масло | 31,3 | 3,1 |
| Концентрат сливочного масла | 5,9 | -0,1 |
| Сухое обезжиренное молоко | 29,7 | 13,9 |
| Цельное сухое молоко | 11,5 | -8,7 |
| Сыр | 150,1 | 5,6 |
| Сухая молочная сыворотка | 52,2 | 7,5 |
| Питьевое молоко | 319,2 | -0,5 |
| Казеин | 3,0 | 2,5 |
(БИКИ/Пищепром Украины)
| Январь 2011 г., тыс. т | Сравнение с предыдущим годом, % | |
| Поставки молока | 1002,2 | 1,9 |
| Производство | ||
| Сливочное масло | 11,8 | -9,2 |
| Сыр | 65,2 | 5,2 |
| Цельное сухое молоко | 11,3 | -4,2 |
| Сухое обезжиренное молоко | 6,2 | -3,1 |
| Сгущенное молоко | 28,2 | 22,6 |
| Сухая молочная сыворотка | … | … |
(БИКИ/Пищепром Украины)
Январь 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Поставки молока 2439,0 2,4 Содержание жира, % 4,25 -0,05 Содержание белка, % 3,44 -0,04 Производство Питьевое молоко 420,1 0,2 Сливки 38,2 -4,6 Свежие молочные продукты … … Сливочное масло 43,8 8,4 Сыр 175,3 2,7 Цельное сухое молоко … … Сухое обезжиренное молоко 28,8 13,8 Сухая…
ПодробнееНа протяжении четверти века сектор потребительских товаров рос с головокружительной скоростью. Чтобы удовлетворить запросы потребителей, становящихся все более искушенными, производители выпускали множество инновационных продуктов. Одновременно они стремительно осваивали рынки развивающихся стран.
ПодробнееЯпония, занимающая 3-е в мире после США и Китая место по размеру ВВП, является мощным индустриальным государством, при этом, располагая сравнительно небольшими подходящими для аграрного производства площадями, обладает развитым, высокоинтенсивным сельским хозяйством, обеспечивая внутренние потребности в продуктах питания почти на 3/4.
ПодробнееБлагодаря растущему благосостоянию основной массы населения и неуклонному укреплению национальной валюты страны – реала – Бразилия постепенно становится одним из перспективных потребителей продовольственных товаров из Германии.
ПодробнееПо данным Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), цены на все виды пшеницы в январе продолжали повышаться, главным образом, из-за недостаточных поставок высококачественной мукомольной пшеницы.
ПодробнееМировой рынок мяса продолжает восстанавливаться после финансово-экономического кризиса. В 2011 г. ожидается значительное увеличение производства курятины и свинины. Что касается выпуска говядины, то здесь мнения аналитиков расходятся: одни прогнозируют незначительный рост, другие – сокращение.
ПодробнееПроизводители колбас создали новую общественную организацию – Национальный союз мясопереработчиков (НСМ). Главная побудительная причина к объединению – телевизионные передачи, вызвавшие и укрепившие у потребителей негативный образ мясоперерабатывающих предприятий. Особенно сильный резонанс в отрасли имела прошлогодняя передача “Сколько мяса в колбасе?” в рубрике “Среда обитания” на Первом канале. Затем сюжет поддержала серия “разоблачений” на других телевизионных каналах, в газетах и журналах. Все это, по мнению участников рынка, оказало негативное влияние на продажи мясной гастрономии: в 2010 г. они снизились на 20-30% по сравнению с кризисным 2009 г.
ПодробнееВ апреле маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка молока. В 2010 г. объем розничных продаж молока в разрезе по сегментам России составил 3 941,5 млн. л (питьевые молочные продукты) и 8,4 тыс. т (сухие молочные продукты) в натуральном выражении. В стоимостном выражении объем розничных продаж молока в России в 2010 г. достиг уровня в 126948,9 млн. руб.
ПодробнееРусское слово “полугар” современным русским ни о чем не говорит. Поэтому недавнее появление напитка с таким названием в алкогольных отделах магазинов можно было принять за очередное маркетинговое упражнение на водочную тему. Сегодня, как отмечают специалисты, только ленивый не запускает на этом рынке новую марку водки каждые полгода. Но, читая фундаментальное исследование автора новинки Бориса Родионова “Полугар. Водка, которую мы потеряли”, убеждаешься: речь идет, как сказали бы товароведы, о новой продуктовой категории. Во всяком случае, за последние сто лет. Полугар, или хлебное вино, – это не водка, а то, что ей предшествовало исторически в качестве русского алкоголя, и кто его пробовал, свидетельствуют: он не похож ни на один из существующих напитков.
ПодробнееУченые из Института биологии гена, удачно решив научную задачу получения ценного человеческого белка из молока трансгенных коз, сейчас пытаются соединить технологию, созданную на государственные деньги, с частным промышленным производством.
ПодробнееНесмотря на незначительное повышение деловой активности в феврале, Министерство сельского хозяйства США (“USDA”) прогнозирует уменьшение торговли рисом в 2011 г. по сравнению с уровнем 2010 г. Ожидается сокращение спроса со стороны Филиппин. С другой стороны, возрастет импорт в Индонезию и Бангладеш. Запасы на конец года повысятся почти до уровня 2003 г. После того, как в…
ПодробнееЗа последнее время средняя розничная цена на овсяную крупу и овсяные хлопья в Украине сильно выросла. При этом цена на гречку в магазинах существенно превышает цену лучших сортов риса. Происходящее списывают на очередной ажиотаж, при этом переговоры об импорте овса в Украину уже ведутся. Диетологи утверждают, что особых причин переплачивать за подорожавшие крупы не стоит. Ведь набор полезных веществ, содержащихся в них, можно легко получить из других круп и продуктов питания, цены на которые не подскочили.
ПодробнееВ связи с заморозками и градом в Бразилии в этом месяце цена на кофе может подняться на 40%. Об этом сообщает информационное агентство Bloomberg. Это тем более вероятно, что уже подняли цены на кофе компании Kraft Foods Inc. и J.M. Smucker Co. Цена кофе может подняться до рекордной цены 4,2 долл. за фунт.
Подробнее