Россия: производство кондитерских изделий брэнда “Marc 100% натурально”

“В России бизнес, связанный с едой, имеет очень важное преимущество: в нем до сих пор низкая конкуренция. Хотя в последние два года появляется все больше людей, готовых рискнуть попробовать себя в этом деле, но хороших продуктов мало. При этом много молодых предпринимателей сходит с дистанции, потому что не готовы заниматься деталями. У кого-то совершенно другой порог страха, у кого-то немножко другое трудолюбие. Мне часто звонят и пишут: “Помогите, хочу открыть свой бизнес, как это сделать?” И начинают задавать какие-то очень детальные вопросы: “А где вы берете муку?” Я отвечаю: “Ребята, есть интернет – садись и выбирай. Мука, соль, масло – штудируешь, находишь, пробуешь и так далее”. Но никто не хочет заниматься деталями”, – Александра Шафорост, основатель брэнда “Marc 100% натурально”, названного так в честь ее маленького сына, вполне может давать квалифицированные советы.

Подробнее

Россия: рынок общепита Большого Урала в 2014 году ушел в минус впервые с кризисного 2009 года

Оборот общественного питания в некоторых субъектах Большого Урала ушел в минус впервые с кризисного 2009 г. Негативные экономические тенденции оказались сильнее сформировавшейся за последнее время привычки жителей больших городов питаться вне дома.

Подробнее

Россия: рынок продовольствия Красноярского края после введения продуктового эмбарго

Россияне слышат, что вводя ответные санкции, руководство страны отталкивается от “собственных интересов”, от защиты национальной экономики и граждан. С объявлением продуктового эмбарго много и легко излито слов о великих шансах для российского сельского хозяйства. Мол, наконец-то нивы заколосятся, свиноматки принесут рекордные приплоды, петухи запоют, крестьяне озолотятся, закрома родины наполнятся, и есть россияне будут качественное и недорогое “свое”.

Подробнее

Россия: рынок продуктов Калининградской области в сентябре 2014 года

Запрет на импорт из Европы ряда продуктов питания, введенный в начале августа, значительно отразился на рынке Калининградской области. Как сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Калининградской области, общий объем импорта области по сравнению с 2013 г. сократился на 15,8%. И это притом, что импорт составляет большую часть местного товарооборота. Сейчас дефицит существует на ряд молочных продуктов (сыры и сливки), овощей и фруктов, замороженных продуктов и морепродуктов. Некоторые товары рискуют на время пропасть с прилавков магазинов совсем. В информационном сообщении председателя совета директоров торговой сети “Вестер” Олега Болычева говорится, что допускается временное отсутствие на полках яблок, груш, винограда, персиков, абрикосов, нектаринов, ананасов и ягод. Однако основные продукты должны поступать без перебоев.

Подробнее

Россия: продуктовый рынок Сибирского федерального округа (СФО) в 2014 году

“Ни один бизнесмен в отрасли, будучи в здравом уме, не готов к повышению цен на продукты. Свинина и говядина уже ушли далеко за психологические пороги, и цены на блюда с ними уже довольно дороги, курятина медленно, но верно тоже подрастает. Люди и так все больше стараются экономить, а если ценник в общепите на волне последних событий подскочит – это будет удар по отрасли”.

Подробнее

Казахстан: рынок продовольствия в 2014 году

Казахстанский рынок продовольствия – один из немногих секторов, где наблюдается низкая концентрация игроков – в этом году стал главным объектом внимания для Агентства РК по защите конкуренции (АЗК). К сожалению, большое количество игроков само по себе не гарантирует, что рынок не станет ареной антиконкурентных действий.

Подробнее

Казахстан: условия организации и поддержки агропромышленного комплекса (АПК)

На первый взгляд, с казахстанским аграрным сектором все более или менее в порядке. Государство принимает одну программу поддержки АПК за другой. В село вкачиваются колоссальные деньги. И даже есть результат. За последние 10 лет производство в сельском хозяйстве выросло в 4 раза. Однако за этот же период экономика страны разогналась вдвое больше – в 7,5 раза. Как следствие, доля валовой продукции сельского хозяйства в структуре ВВП страны разжижается: за 2013 г. она составила 6,7% против 27% в 1994 г. Не стоит забывать и о низкой базе, с которой стартовало национальное сельское хозяйство, если брать 2003 г. за тот, с которого ведется отсчет.

Подробнее

Беларусь: предстоящая реорганизация АПК глазами председателя СПК «Колхоз «Рассвет» им. К. П. Орловского» Александра Багеля

Председатель правления СПК “Колхоз “Рассвет” им. К. П. Орловского” Кировского района, депутат областного Совета Александр Багель вернулся с сессии. На ней председатель Могилевского облисполкома Петр Рудник говорил о предстоящем реформировании агропромышленного комплекса. В частности, о перспективе присоединения экономически слабых хозяйств к крепким сельскохозяйственным производственным кооперативам и даже промышленным предприятиям. “И вам на местах, – обратился Петр Рудник к руководителям районов, – виднее, как это сделать”. Об этом и не только беседа с Александром Багелем.

Подробнее