Украина: рынок вина в 2011 году

2011 г. был для украинских производителей алкогольной продукции не очень удачным. И это после четырех лет активного развития. В частности, по данным Госстата, по сравнению с 2010 г. производство винодельческой продукции упало на 44,6% в натуральном выражении, водки – на 21,4%. По мнению участников рынка, падение водочных показателей связано с регулярными перебоями отгрузок спирта государственным концерном “Укрспирт”. Кроме того, в 2010-2011 гг. цена на этот продукт увеличилась в два с половиной раза – с 61 до 150 грн. за декалитр. Правда, с 1 марта “Укрспирт” снизил отпускные цены на спирт на 4,5%. Но сейчас стоимость аналогичного продукта в Беларуси в три раза, а в России – в два раза ниже, чем в Украине.

На вино, как и прогнозировал «Эксперт», повлияли сырьевые проблемы.

О том, что происходит в украинском виноделии, рассказал Валерий Шамотий, президент корпорации Logos, глава Первого национального винодельческого холдинга (объединяет крымские виноградарские хозяйства, а также Инкерманский завод марочных вин и Дом марочных коньяков “Таврия”), председатель совета директоров группы компаний “Инкерман Интернешнл”. Недавно стало известно, что Logos продает российскому торговому дому “Мегаполис” Игоря Кесаева свои компании по оптовой торговле табачными изделиями – ООО “Юкрейн Табакко Групп” и ООО “Дистрибуторская компания “Днипро-Тютюн” (оба – Днепропетровск), на что уже получено добро Антимонопольного комитета, но сделка еще не завершена. Для Шамотия табачный бизнес не является основным, а “Мегаполис” активно скупает оптовиков по торговле табачной продукцией в Украине.

Подробнее

Украина: рынок сидра в 2011 году

Заместитель генерального директора издательского дома “Н” Ирина Дьяченкова рассказала, как 6 лет назад отведала бретанский сидр в Страсбурге. “Это был незабываемый напиток, который мы пили в специальном сидровом баре из фарфоровых чашек”, – вспоминает она. В тот же бар Дьяченкова вернулась через пару лет, и вкус тамошнего сидра ее вновь не разочаровал. “Это был брют. Сидр подобного уровня у нас пока, к сожалению, не производят. И все же радует, что в Украине появилось свое производство этого напитка”, – говорит издатель.

Несмотря на то, что локальное производство сидра в Украине существует, объемы его не измеряет даже Госстат. Точнее, меряет, но вместе с другой слабоалкогольной продукцией, например, перри (грушевый напиток) или медовым напитком.

По данным Государственной службы статистики, в 2011 г. производство слабоалкогольных напитков в Украине выросло на 7,7% по сравнению с 2010 г. и составило 10,4 млн. дал. Сколько из них выпало на долю сидра, неизвестно.

Вместе с тем представители торговых сетей смело прикидывают емкость рынка в денежном выражении. Руководитель направления “Алкоголь, табак, напитки” департамента коммерции группы компаний Fozzy Group Евгений Шаталов говорит, что объем продаж сидра в 2011 г. составил около 40 млн. грн. “На сегодняшний день этот рынок еще находится в состоянии становления. Более того, общенационального рынка сидра пока еще не существует”, – уточняет он.

Подробнее

Индия резко сократила экспорт масличного шрота

Согласно подсчетам Ассоциации переработчиков масличных Индии (Solvent Extractors’ Association of India), в феврале экспорт масличного шрота из страны составил 470,5 тыс. т, что на 33% отстает от прошлогоднего показателя. В частности, реализация соевого шрота составила 329,2 тыс. т, что демонстрирует резкое снижение против 0,54 млн. т, поставленных на внешние рынки в предыдущем сезоне. Такое снижение…

Подробнее

Мировой рынок: среднемесячные цены на маслосемена и продукты их переработки, январь 2012 г., $/т (по данным «Oil World»)

  Январь 2011 г. Январь 2012 г. Соя-бобы     Бразильские, CIF Роттердам 575 509 Аргентинские, CIF Роттердам 582 510 Соевое масло     Американское, FOB порты Мексиканского залива 1287 1173 Голландское, FOB ex-mill 1374 1218 Аргентинское, FOB 1275 1133 Соевый шрот     Немецкий, 44/45%, FOB ex-mill 454 371 Аргентинский, 44/45%, гранулированный, CIF Роттердам…

Подробнее

ПРОГНОЗ: в Европейском Союзе увеличится переработка семян подсолнечника

Согласно прогнозу “Oil World”, в 2011/12 г. объем переработки семян подсолнечника в ЕС возрастет на 1 млн. т – до рекордных 7 млн. т. Наибольший прирост ожидается во Франции, Италии и Испании. В последнее время эффективность переработки остается исключительно высокой, что стимулирует переработчиков переключаться с рапса и соевых бобов на подсолнечник.

Подробнее

Мировой рынок оливкового масла в 2009-2012 годах

По информации еженедельника “Oil World”, связанное с рецессией снижение спроса на оливковое масло в ряде основных стран-потребителей привело к ослаблению цен на это масло до 18-месячного минимума. В декабре 2011 г. стоимость масла первого холодного отжима в Испании составляла в среднем $2,51/кг, что на 7% ниже, чем годом ранее, и на 16% ниже, чем два года назад. Многие продуценты сетуют, что при таких ценах не окупаются даже производственные затраты. Ситуацию на рынке оливкового масла усугубила возросшая конкуренция со стороны подсолнечного масла. В результате высокого уровня мирового производства в предшествовавшие два года сформировались значительные запасы оливкового масла, по состоянию на начало октября составившие почти 800 тыс. т, при этом общий объем мировых ресурсов в 2011/12 г., по прогнозу, достигнет очередной рекордной отметки в 4,15 млн. т.

Подробнее

Мировой рынок масличных в 2011-2012 годах

За три недели, предшествовавшие 2 февраля 2012 г., пшеничные фьючерсы на Чикагской товарной бирже (CBOT) поднялись на 9,5%, кукуруза подорожала на 5,1%. Ценам на пшеницу поддержку оказали необычные морозы, обрушившиеся на Европу с температурами, опускавшимися до минус 20-30 градусов по Цельсию. В тех областях, где снежный покров оказался недостаточным, озимые посевы оказались под угрозой. Причиной подъема цен на кукурузу стал высокий импортный спрос на американское зерно на фоне потерь, понесенных продуцентами в Южной Америке и Мексике.

Начало 2012 г. ознаменовалось обострением конкуренции за посевные площади между культурами. Рыночные сигналы со всей очевидностью свидетельствуют о необходимости расширения в США посевов не только кукурузы, но и соевых бобов.

В последнюю неделю января цены на соевый шрот следовали общей повышательной тенденции, оставаясь при этом наиболее сильным звеном соевого комплекса.

Укрепление цен на шрот способствовало повышению эффективности переработки соевого сырья. Только за четыре недели, прошедшие до 2 февраля, стоимость соевого шрота в Роттердаме повысилась на 7-8%, в то время как цены на соевые бобы были подвержены колебаниям, а цена масла и вовсе немного понизилась. В результате с 45% до 43% сократилась доля масла в общей стоимости соевой продукции и повысилась маржа переработчиков, из-за низкого уровня которой производство соевого шрота уже снизилось до уровня, недостаточного для удовлетворения потребностей рынка.

Подробнее

Россия: объем произведенного соевого масла достиг 420 тыс. т

По данным исследования МА “Навигатор” “Рынок соевых продуктов РФ 2005-2011 гг.” объем произведенного в стране соевого масла достиг 420 тыс. т, что в 3,5 раза больше уровня 2005 г. Даже в кризисный 2009 г. динамика производства оставалась очень высокой – рост по сравнению с 2008 г. 31,2%, в натуральном выражении объем производства соевого масла составил…

Подробнее

ПРОГНОЗ: мировое производство соевых бобов продемонстрирует рекордное сокращение

Согласно обновленному прогнозу экспертов Oil World, на фоне южноамериканской засухи производство соевых бобов в мире в 2011/12 МГ продемонстрирует снижение на 19 млн. т (7,2%) в год – до 246,5 млн. т. Подобное сокращение окажется крупнейшим за всю историю развития отрасли. Ожидания аналитиков относительно рекордного сокращения производства сои в мире выступают неоспоримым фактором в поддержку…

Подробнее

Украина: ПАО “Пологовский маслоэкстракционный завод” (МЭЗ) в 2011 году увеличило чистую прибыль

ПАО “Пологовский маслоэкстракционный завод” (МЭЗ, Запорожская обл.), одно из крупнейших в Украине масложировых предприятий, в 2011 г. получило чистую прибыль 537,4 млн. грн., что на 11,2% больше, чем в 2010 г. Согласно сообщению предприятия в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, его активы за минувший год возросли на 13,3% – до…

Подробнее

Украина: агрохолдинг “Кернел” в июле-декабре 2011 года увеличил чистую прибыль

Агрохолдинг “Кернел” в июле-декабре 2011 г. увеличил чистую прибыль на 7,3% по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. – до $92,2 млн. Согласно финансовому отчету компании, размещенному на ее официальном сайте, выручка “Кернела” по итогам второго полугодия минувшего года составила $985,9 млн., что на 8,1% больше, чем в июле-декабре предыдущего года. В то же время,…

Подробнее

Украина: ПАО “Львовский жиркомбинат” завершило 2011 год с чистой прибылью 4 млн. грн.

ПАО “Львовский жиркомбинат”, одно из крупнейших масложировых предприятий Украины, завершило 2011 г. с чистой прибылью 4 млн. грн., тогда как 2010 г. – с чистым убытком 18,4 млн. грн. Согласно сообщению предприятия в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, его активы за прошлый год выросли на 68,2% – до 271 млн.…

Подробнее

Россия: с 2006 по 2010 годы предложение сухих макаронных изделий выросло

По данным “Анализа рынка сухих макаронных изделий”, подготовленного BusinesStat, с 2006 г. по 2010 г. предложение сухих макаронных изделий на российском рынке выросло на 105,6 тыс т или на 8,4%. Основной вклад в предложение сухих макаронных изделий вносит производство. С 2006 г. по 2010 г. доля производства в объеме предложения составляла в среднем 82,5%. Доля…

Подробнее

Мировой рынок: история рома

Ром родился на тростниковых плантациях Карибов. Одна из версий приписывает изобретение рома рабам, которых привозили из Африки. Якобы они заметили, что патока – побочный продукт производства сахара – сбраживается в алкоголь. И додумались этот продукт перегнать. Якобы благодаря незатейливости производства качество напитка было отвратным. Но версия весьма хлипкая. Перебродивший сок сахарного тростника пили и рабы Южной Америки, заметив характерный запах из кормушек скота. Но где рабам было перегонять патоку в ром на плантациях XVII в. – большой вопрос. Сам сахарный тростник был завезен в Новый Свет колонизаторами. Испанцы и португальцы охотно распространяли культуру, завезенную с Востока, в своих новых владениях. Только они владели секретом производства сахара. Нужно заметить, что возделыванием этой культуры в Португалии занимались и тамошние евреи, которые тоже мигрировали в Новый Свет.

Но, помимо цивилизации, на суднах отважных и авантюрных конкистадоров в новые земли была завезена и католическая инквизиция. Поэтому евреям пришлось сняться с места и отправиться на Антильские острова в Карибском море. По другой версии, им пришлось уйти вместе с голландцами, которых вытеснили из Северной Бразилии те же португальцы. Так или иначе, евреи, знавшие секреты дистилляции и имевшие доступ к ресурсу производства – сахарной патоке, взялись за дело.

Подробнее

Мировой рынок: рост потребления алкогольных напитков продолжается

Рост потребления алкогольных напитков в мире, начавшийся в 2010 г., продолжился и в году минувшем. Как следует из данных американского отраслевого журнала Impact, продажи ведущих брэндов выросли за год в среднем на 2,5-3,5%, при этом рост отмечен практически во всех категориях алкогольных напитков. Основными драйверами роста остаются развивающиеся рынки, среди которых выделяются Индия и Китай, которые ежегодно потребляют все больше и больше спиртного. На их фоне диссонансом выглядят показатели большинства восточноевропейских брэндов: ведущие марки Украины и Польши продемонстрировали значительное падение, в России, в частности, падали показатели брэндов польской CEDC. Наиболее популярными напитками по-прежнему остаются водка и виски. В сотне самых популярных напитков премиум-класса, представленных в свежем номере Impact, фигурируют 32 брэнда виски и 23 марки водки. Характерно, что все мировые лидеры рынка виски, кроме Grant`s, продемонстрировали впечатляющий рост, прибавив за год от 6 до 10%. В категории “скотч” самого заметного прогресса добилась марка William Lawson`s (Baccardi), увеличив продажи за год более чем на треть (35,3%), до 2,07 млн. дал. Существенный вклад в успех брэнда внесла и активность Baccardi в России: по данным мониторинга розничных продаж в Москве отраслевого агентства ЦИФРРА, William Lawson`s стал вторым по популярности виски на столичном рынке, заняв 12,35% рынка в денежном выражении и уступая лишь многолетнему лидеру – White Horse c долей 15,05% в Москве.

Подробнее

Россия: в 2010 году продажи спиртосодержащей продукции составили 603 млн. л

По данным исслдеования компании BusinesStat, с 2006 по 2010 гг. спрос на спиртосодержащую продукцию в России снизился на 10%: с 675 до 607 млн. л. Наибольшее сокращение спроса относительно предыдущих лет наблюдалось в 2009 г. – почти на 19%, наибольший рост – в 2007 г. (на 12%). По прогнозам аналитиков, в 2011-2015 гг. спрос на…

Подробнее

Украина: ЗАО “Завод марочных вин и коньяков “Коктебель” обанкротилось

Хозяйственный суд Автономной Республики Крым признал банкротом ЗАО “Завод марочных вин и коньяков “Коктебель”, специализирующееся на производстве марочных и ординарных коньяков и вин. Соответствующее постановление было принято 23 февраля, говорится в официальном сообщении. Согласно информации в Едином государственном реестре судебных решений (ЕРДСР), предприятие само обратилось в суд с заявлением о признании его банкротом. Суд признал…

Подробнее

Россия: в 2011 году объем рынка крахмальной патоки вырос

Крахмальная патока – это не только столько самостоятельный товар, но и незаменимое натуральное востребованное сырье для использования в производстве широкого спектра пищевых продуктов: кондитерских изделий, для смягчения и придания характерного вкуса водке, в производстве пива и безалкогольных напитков, плодово-ягодных консервов, соусов и кетчупов и других продуктов. Благодаря этому спрос на крахмальную патоку со стороны производителей…

Подробнее

Франция занимает первое место в мире по потреблению розовых вин

За прошлый год французами было выпито 33% от общемирового производства или 11,8 л розового вина (на каждого француза за год). То есть, помимо отечественного вина, французы употребляют также много импортного розового вина. Статистика показывает, что потребление розовых вин в целом в мире возросло на 17% за последние 8 лет и в 2010 г. составило 22,4…

Подробнее

Россия: потребители отдают предпочтение полусладким и сладким винам

Как отмечают эксперты российского винного рынка, вина, приготовленные из одного и того же виноматериала в России и в Европе разные, причем российская продукция по качеству проигрывает. Дело, как полагают, не в самих виноматериалах, а в методах их обработки и в использовании российскими виноделами различных добавок.

Виноматериалы – спиртосодержащая пищевая продукция, используемая в качестве сырья для производства вина и не содержащая ароматических и вкусовых добавок. Виноматериалы получают в результате спиртового брожения винограда, виноградного сусла либо плодового или ягодного сока без добавления или с добавлением этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и/или дистиллятов с содержанием этилового спирта не более 22,5% объема готовой продукции.

В Европе нет понятия виноматериала. Есть вино наливом – обработанное (центрифугированное, оклеенное, фильтрованное) или необработанное, которое, в свою очередь, отличается степенью обработки. Есть вино бутилированное, которое до розлива центрифугируется, оклеивается, фильтруется. Необработанное вино наливом (центрифугированное или нет – по запросу клиента) соответствует понятию виноматериала по российскому законодательству.

Виноградный обработанный виноматериал, поставляемый в РФ, – это виноматериал, соответствующий требованиям технологической инструкции для вина данного наименования и предназначенный после фильтрации для упаковки в потребительскую тару. Российские производители, имеющие возможность сравнивать местный и привозной материал, отмечают, что приоритетный критерий – это не место его создания, а такие объективные факторы, как качество и органолептика. Помимо объективных факторов, влияющих на качество вин и органолептику, большое значение имеют способы перевозки виноматериала, материалы, из которых изготовляется тара и ее санитарное состояние, а также обработка виноматериала перед розливом.

Подробнее

Армения: ООО «Брест» на винном рынке, 2012 год

Руководство компании “Брест” из Армавирского марза решило с нынешнего года сосредоточить усилия на продвижении своей продукции на внешние рынки. Этому способствовали первые успешные шаги, предпринимаемые в последние четыре года. В 2008 г. небольшими партиями вина фирмы экспортировались в Болгарию и Прибалтику, затем два года подряд осуществлялись поставки в Китай, а в 2011 г. – в Германию. В ближайших планах – выход и на обширный российский рынок.

“Политика нашей компании, – говорит директор ООО “Брест” Аветис Галстян, – направлена на продвижение на внешние рынки малого количества продукции со стабильно высоким качеством. На первых порах это поможет нам занять определенную нишу, закрепить полученный результат, а в дальнейшем предпринять новые шаги по расширению рынков сбыта”.

Предприниматель Аветис Галстян – профессиональный винодел с более чем 25-летним стажем работы – после окончания вуза он семь лет проработал на Айгедзорском винном заводе, а затем 13 лет возглавлял ОАО “Иджеванский винзавод”, являясь председателем совета директоров акционерного общества. В 1995 г. А. Галстян основал собственный бизнес. Изначально ООО “Брест” создавалось как семейное предприятие. Здесь работают его сын, братья и другие близкие родственники, а летом на договорной основе принимаются сезонные рабочие, и тогда общее число работников достигает двадцати.

За несколько лет созданный в селе Лукашин Армавирского марза винзавод превратился в современное предприятие. Параллельно с его строительством компания занималась производством винодельческого сырья, а также импортом новейшего европейского оборудования для винодельческих предприятий. Однако основной целью, которую ставил перед собой бизнесмен, было налаживание собственного производства вин.

Подробнее