ENGLISH

BanSys

Место для Вашей рекламы

 

 

Франция: История сыра

Прошла еще одна неделя и значит пришло время сыродельных историй. Сегодня мы рассказываем вам краткую историю французского сыроделия. Как и во многих европейских странах, французское сыроделие имеет тесные корни, плетущиеся из культуры Древнего Рима. Нигде в мире, пожалуй, нет такого разнообразия сыров как во Франции. Этому во многом способствовал терруар этой страны, формировавшийся последнюю тысячу…

Подробнее

Швейцария: Хип-хоп «нравится» сыру больше, чем Моцарт

Швейцарские ученые опытным путем выяснили, что хип-хоп влияет на процесс созревания сыра сильнее, чем классическая музыка Вольфганга Амадея Моцарта. Исследователи провели эксперимент, поместив девять головок сыра Эмменталь весом 10 кг каждая в отдельные деревянные ящики в сентябре 2018 года, чтобы установить, как музыка влияет на процесс созревания и вкусовые качества сыра, пишет Reuters. Разным головкам…

Подробнее

Европа: Украинская курятина может серьезно ударить по польским производителям

Европейская комиссия заключила с Украиной предварительную договоренность о беспошлинной поставке в страны ЕС 50 тыс. тонн птицы, которая может серьезно ударить по польским производителям мяса птицы. Свое беспокойство по этому поводу выразил Лукаш Доминик, директор Национального совета птицеводства Польши. Информация о заключении соглашения между ЕС и Украиной была подтверждена в интервью зарубежным СМИ от официального…

Подробнее

США: Американские рестораны начали использовать генетически отредактированные продукты

Американская сельскохозяйственная компания Calyxt начала использовать технологию генного редактирования для отключения двух генов в соевых бобах, благодаря чему удалось получить соевое масло без трансжиров, но с большим количеством жиров, полезных для сердца, чем присутствует в обычных соевых маслах, передает Naked Science. По словам представителей компании, их масло способно храниться дольше, что делает его более дешевым.…

Подробнее