Россия: сеть «Теремок» на рынке быстрого питания (№22-2011)

Россия

Сеть быстрого питания “Теремок” первой в России предложила качественную национальную кухню, построенную на монопродукте – русских блинах. Это помогло ей стать самой быстрорастущей компанией на национальном рынке фаст-фуда. Высокая кухня бескомпромиссна. Хотите самого вкусного осьминога в Москве – пожалуйте в ресторан, например, в “Золотой” на Кутузовском, и получите его по самой высокой в столице цене. А вот чтобы сделать столь же качественный фаст-фуд, придется постоянно искать компромиссы”, – говорит Михаил Гончаров, владелец сети “Теремок”, третьей по величине в сфере быстрого питания в России после “Крошки-картошки” и McDonalds.

Подробнее

Россия: производство сои в 2010 году выросло

Россия

Производство сои в России растет высокими темпами. Первый рекордный урожай сои приходится на 2008 г. В этом году был побит советский максимум 1989 г. (746 тыс. т против 738 тыс. т). Новый рекорд был поставлен в 2009 г. (943 тыс. т). Согласно данным, представленным МА “Навигатор” в бизнес-плане “Завод по переработке сои” производство сои в России в 2010 г. выросло на 20% и составило 1130 тыс. т. Несмотря на такие высокие показатели, доля импорта соевых бобов и продуктов переработки сои остается высокой, что связано в основном, с локализацией основных потребителей соевых продуктов.

Подробнее

Украина: рынок подсолнечного масла в 2011 году (№23-2011)

Украина

В Украине завершается сбор масличных культур. Их нынешний вал на уровне 12,6 млн. т (10,7 млн. т годом ранее) превзошел все самые смелые ожидания. В частности, аграрии вырастили рекордный урожай подсолнечника. По данным ассоциации “Укролияпром”, он составил 8,8 млн. т (против 6,8 млн. т в 2010 г.). За последние годы в стране в десятки раз выросло производство сои. В нынешнем сезоне сельхозпроизводители соберут 2,3 млн. т этой культуры (1,7 млн. т в 2010 г.). В Украине перерабатывают всего 300-400 тыс. т соевых бобов, около 1 млн. т экспортируют, а остальное идет на производство комбикормов. Понемногу увеличивается и выращивание рапса (с 1,42 млн. до 1,47 млн. т). Правда, почти весь урожай этой культуры Украина вывозит в Европу, где рапс используется для производства биодизеля.

Подробнее

Россия: производство мучных кондитерских изделий снизилось

Россия

Несколько лет производство мучных кондитерских изделий медленно сокращается. Объем производства мучных кондитерских изделий в 2010 г. находился на уровне 1,4 млн. т. По сравнению с предыдущим годом его сокращение составило 4,7%. Отрицательная динамика производства связана с сокращением потребления мучной продукции населением России, а также сырьевым кризисом на муку и подсолнечное масло, – отмечается в новом исследовании “Рынок мучных кондитерских изделий – 2011”, подготовленном компанией Intesco Research Group. В 2011 г. рынок замедляет свое падение, которое может составить всего 0,3%. Лидерами производства мучных кондитерских изделий среди федеральных округов стали Центральный, Приволжский, Сибирский и Северо-Западный федеральные округа. Более четверти всего объема российского производства мучных кондитерских изделий приходится на Центральный ФО (26,2%).

Подробнее

Россия: объемы поставок гречки из Китая увеличились

Китай, Россия

Объем поставок гречки из Китая через Приморье за 11 месяцев увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. в 22,5 раза до 21,6 тыс. т, сообщил помощник начальника Приморского краевого управления Россельхознадзора Виталий Саленко: “Поставки ведутся через морской порт Владивостока и сухопутные пункты пропуска на государственной границе “Гродеково” и “Турий Рог”. Все поставленные партии крупы…

Подробнее

Мировой рынок: сеть круглосуточных мини-маркетов 7-eleven (№22-2011)

Мир

Крупнейшая в мире сеть круглосуточных мини-маркетов 7-eleven хочет большего контроля над своим брэндом перед полномасштабным выходом на рынки БРИК, без которых удержать мировое лидерство будет невозможно.

Подробнее

Россия: будущее московской торговли – в уютных семейных продуктовых магазинчиках (№22-2011)

Россия

Московская мэрия намерена кардинально реформировать сложившуюся в городе систему розничной продовольственной торговли. Концепцию реформы обсудили участники форума “Коммерческая аренда”, который состоялся в Москве. Заместитель руководителя департамента торговли и услуг Никита Кузнецов рассказал, что в городе утверждена программа стимулирования экономической активности на 2012-2016 гг., в которую включена отдельная подпрограмма развития торговли и услуг. В документе учтены предложения объединений малого, среднего и крупного бизнеса, обозначены стратегические направления развития столичной торговли. Сейчас разрабатываются градостроительные нормативы и схемы размещения торговых объектов. Чиновники обещают, что если все пойдет по плану, то уже через несколько лет московская торговая инфраструктура кардинально преобразится. Вместо убогих сетевых и несетевых мини-маркетов жилые кварталы обрастут уютными семейными магазинчиками, булочными, мясными и сырными лавками на европейский манер.

Подробнее

Казахстан: главная причина низкой эффективности аграрного сектора – отсутствие профессионализма (№22-2011)

Казахстан

О том, как нам справиться с небывалым урожаем зерновых, можно ли его считать высоким для казахстанских условий, что надо сделать для повышения эффективности аграрного сектора и почему бизнесмены лучше понимают крестьян, чем экономисты, рассказывает Ермек Абасов, президент компании “Хлопкопром”. (Эксперт-Казахстан/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира). (Подробнее см. в журнале «Пищепром Украины»)

Беларусь: чистая прибыль сельхозорганизаций в январе-сентябре 2011 года увеличилась

Беларусь

Чистая прибыль сельхозорганизаций Беларуси в январе-сентябре текущего года увеличилась по сравнению с аналогичным периодом 2010-го почти в 1,8 раза и составила Br2644,1 млрд. Об этом сообщили в Национальном статистическом комитете. Прибыль от реализации товаров, продукции и оказания услуг в январе-сентябре составила Br1640,5 млрд. против Br539,3 млрд. в январе-сентябре 2010 г. и таким образом возросла в 3 раза.

Подробнее

Беларусь: продажи продовольствия в январе-октябре 2011 года возросли

Беларусь

Объем продаж продовольственных товаров населению в Беларуси в январе- октябре составил Br42,2 трлн., что на 8,8% больше уровня аналогичного периода прошлого года, сообщили в Национальном статистическом комитете (Белстате). В структуре розничного товарооборота республики удельный вес продовольственных товаров составил 51,4%.

Подробнее

Россия: создана агропромышленная ассоциация Таможенного союза (№22-2011)

Россия

“Сегодня нам всем пора расстаться с мыслью о своем бизнесе как о российском. Новое таможенное, экономическое пространство, в котором мы фактически работаем с 1 июля, означает для нас новый рынок с другими игроками, другими стратегиями конкуренции. В этой ситуации колоссальную важность приобретают наши отраслевые объединения, союзы и ассоциации. Вы только представьте: сидят чиновники, которые не имеют никакого отношения к нашей бизнес-деятельности, к рыночной жизни, вообще не представляют себе, как мы живем и как все работает, и в кратчайшие сроки принимают решения, которые влияют на то, быть нам или нет. И если мы не будем отстаивать свои интересы, не будем влиять на эти решения, то рискуем вообще раствориться в пространстве, а чиновники и не заметят”, – страстное выступление Андрея Даниленко, бизнесмена и руководителя ряда общественных объединений, прозвучало в октябре на московской конференции Института Адама Смита.

Подробнее

Израиль закупает кукурузу

Израиль

По информации официальных источников, Израиль объявил тендер на закупку 50 тыс. т кукурузы европейского происхождения. При этом сроки поставки данной продукции импортеру не уточняются. Заявки на участие в вышеуказанной сделке принимаются до 23 ноября. Напомним, что, согласно последнему отчету экспертов USDA, в 2011/12 МГ Израиль планирует импортировать 1,1 млн. т кукурузы. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания…

Подробнее

Алжир закупает пшеницу дурум

Алжир

По данным европейских трейдеров, государственное агентство по импорту зерновых Алжира (OAIC) объявило тендер на закупку 50 тыс. т пшеницы дурум. Поставка данной продукции импортеру должна быть осуществлена в январе 2012 г. Заявки на участие в данной сделке принимаются до 29 ноября. Напомним, что, согласно последнему отчету экспертов USDA, в 2011/12 МГ Алжир импортирует 6,1 млн.…

Подробнее

Европа: объем лицензий на экспорт мягкой пшеницы резко сократился

Европа

Согласно официальным данным, в период с 11 по 17 ноября. Зерновой комитет Еврокомиссии предоставил лицензии на экспорт 241 тыс. т мягкой пшеницы против 502 тыс. т. Отметим, что с начала 2011/12 МГ (июль-июнь) объем лицензий на экспорт мягкой пшеницы из Евросоюза составил 5,78 млн. т, сократившись на 37% по сравнению с показателем прошлого года (9,23…

Подробнее

Мировой рынок: ставки фрахта по некоторым сделкам на перевозку тяжелого зерна*, октябрь 2011 года , $/т (по данным Международного совета по зерну)

Мир
  2011 г. 2010 г.
18 октября 11 октября 18 октября
Из Мексиканского залива США в ЕС 29,0 28,0 26,0
Из Мексиканского залива США в Японию 56,0 55,0 58,0
Из Бразилии в ЕС 45,0 44,0 41,0

* – пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Россия: рынок сахара, 2011 год (№22-2011)

Россия

Российское сельское хозяйство выдало целый ряд рекордов. Ударные урожаи были получены по многим культурам: рапсу, кукурузе, подсолнечнику, сое, рису. Однако самым впечатляющим будет урожай сахарной свеклы. По уточненным на днях прогнозам (уборочная продолжается), РФ получит исторический рекорд – валовой сбор превысит 40 млн. т. Этого сырья достаточно для выработки 5 млн. т сахара, что составляет годовую потребность российского рынка. Оптимистичные заявления высоких чиновников о том, что отрасль в этом году обойдется без закупки импортного сахара-сырца, обеспечив таким образом продовольственную безопасность на 100%, уже последовали. Тем не менее вряд ли этот прекрасный сценарий возможен: для такого количества свеклы в стране не хватит перерабатывающих мощностей. Есть риск, что пятая часть урожая либо просто сгниет на полях, либо будет продана за бесценок на корм скоту.

Подробнее

Россия: экспорт сахара в 2011 году составил 75 тыс. т

Россия

Экспорт сахара из России с 1 августа и до середины ноября составил 75 тыс. т, подсчитал Институт конъюнктуры аграрного рынка. Годом ранее этот показатель не превышал 10 тыс. т. Кроме того, за 3,5 месяца из страны вывезено 153 тыс. т мелассы и 252 тыс. т гранулированного свекловичного жома, что является абсолютным рекордом для этого периода…

Подробнее

ПРОГНОЗ: потребление сахара в России до 2020 года будет стабильным

Россия

Сахарная отрасль России опередила прогнозные показатели Доктрины продовольственной безопасности. Отечественные производители уже в этом году смогли обеспечить внутренний рынок сахаром почти на 100%, хотя к 2020 г. планировалось иметь собственное обеспечение только в 80%. Отраслевые эксперты уверены, что Россия в ближайшие годы может изменить свой статус крупнейшего мирового импортера сахара на стабильного экспортера данного продукта. Помешать этому может лишь отсутствие портовой инфраструктуры. Вице-премьер Виктор Зубков заявил, что в текущем году урожай сахарной свеклы составит 48 млн. т. “Такого урожая никогда не было. Мы можем произвести порядка 5,5 млн. т сахара – этого нам вполне достаточно для того, чтобы пройти до урожая нового года”, – подчеркнул он. Прогнозные показатели Доктрины продовольственной безопасности, прописанной до 2020 г., предусматривали доведение доли отечественного сахара до 80%. В 2009 г. доля российского сахара на внутреннем рынке составляла всего 55%. Рекордный урожай и внутреннее производство позволят экспортировать в 2011-2012 гг. до 200 тыс. т белого сахара, полученного из российского сырья. Хотя еще несколько лет назад Россия считалась крупнейшим импортером сахара-сырца из тростника.

Подробнее

Украина с начала сезона переработки свеклы увеличила производство сахара

Украина

Сахарные заводы Украины к 21 ноября произвели 1,94 млн. т сахара из свеклы нового урожая, что на 40% больше по сравнению с аналогичной датой прошлого года, сообщили в национальной ассоциации сахаропроизводителей “Укрцукор”. По данным ассоциации, производство свекловичного сахара по состоянию на 21 ноября осуществляют 49 предприятий, тогда как на эту же дату прошлого года –…

Подробнее

Россия: объем розничных продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов вырос

Россия

Изменение спроса на консервированную продукцию из рыбы и морепродуктов влияет на структуру и динамику розничных продаж. По данным комплексного маркетингового исследования “Российский рынок консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов. Текущая ситуация и прогноз”, проведенного компанией Intesco Research Group, структурно изменяющийся и расширяющийся спрос на указанную консервированную продукцию обеспечивает и постепенное увеличение розничных продаж. Объем продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России на розничном рынке в 2010 г. в стоимостном выражении вырос на 7,4% и составил около 67 млрд. руб. На Центральный федеральный округ пришлось около 45% всей выручки от реализованных в РФ консервированной продукции и морепродуктов.

Подробнее

Мировой рынок: Sabmiller прибавил 10% за счет Африки и Южной Америки

Мир

Один из крупнейших пивоваров мира – компания SABMiller – представила отчет за первое полугодие финансового года, закончившееся 30 сентября, а также сообщила о запланированных инвестициях в развитие бизнеса в некоторых регионах. Из документа следует, что наибольший рост показателей гиганта обеспечили Латинская Америка и Африка, в то время как в США и Европе он в несколько раз ниже. В Латинской Америке прибыль (без учетов вычетов) увеличилась на 18% до $797 млн., в Африке – на 27% до $327 млн., а в Азии – на 26% до $138 млн.

Подробнее

ПРОГНОЗ: производство цитрусовых в Сирии превысит 1 млн. т

Сирия

Согласно информации Министерства сельского хозяйства Сирии, в сезоне 2011/12 производство цитрусовых в стране составит 1,12 млн. т. Из этого объема около 690 тыс. т составят апельсины, 225 тыс. т – мандарины и 158 тыс. т – лимоны. Объем производства остальных категорий этих фруктов достигнет около 48 тыс. т. Более того, в Сирии в текущем сезоне объем цитрусовых экспортного качества составит приблизительно 500 тыс. т. Прогнозируется увеличение объемов экспорта в Италию, Россию, Ирак и другие страны Ближнего Востока.

Подробнее