Украина: реформа контроля над безопасностью пищевых продуктов

Сейчас в Украине идет активное обсуждение реформы контроля над безопасностью пищевых продуктов. В частности, готовится законопроект “О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины по безопасности пищевых продуктов”. Свое мнение высказал и президент ассоциации “Укркондпром» Александр Балдынюк.

«Значительная часть критики в отношении этого документа обусловлена нежеланием чиновников терять “взяткоемкие” полномочия. Отсюда и заявление о том, что контролировать безопасность продукции пищепрома теперь будут ветеринары. Один из ключевых моментов реформы – учреждение единого органа по контролю над безопасностью пищевых продуктов. Формально он создается на базе ветеринарной и фитосанитарной службы, но комплектоваться будет экспертами всех необходимых специальностей, в том числе санитарными врачами, вирусологами, пищевыми технологами.

Сегодня каждое предприятие должно получать санитарно-гигиенические выводы, протоколы соответствия и другие документы, которые, если задуматься, ничего не гарантируют. Что мешает нерадивому производителю отвезти в лабораторию на утверждение одни образцы, а производить и продавать – другие? Кроме того, подтверждение показателей безопасности в такой системе не всегда сопровождается реальными лабораторными анализами.

По новой схеме производитель не будет обязан доказывать государству, что ничего не нарушает. Предприятие станет самостоятельно проводить лабораторные исследования, причем с правом выбора лаборатории: своей собственной, сертифицированной негосударственной или государственной. Отпадет и необходимость покупать у государства соответствующие разрешительные бумаги. Но при этом единый контролирующий орган получит право в любое время и на любом этапе производства без предупреждения взять контрольные образцы и самостоятельно их проверить.

Подробнее

Украина: объемы импорта мясной и молочной продукции снизились

Объемы импорта мясной и молочной продукции в Украину по итогам 2011 г. сократились благодаря росту украинского производства. В частности, импорт мяса в Украину сократился на 132 тыс. т, а молока – на 25 тыс. т. Об этом сообщает all.biz со ссылкой на cлова директора Департамента животноводства Министерства аграрной политики и продовольствия Андрея Гети. “В прошлом…

Подробнее

Украина: только 5% пищевой продукции соответствует государственным стандартам качества

Производители пищевой промышленности производят не более 5% продукции, которая соответствует государственным стандартам качества (ГСТУ). Об этом заявил начальник управления рыночного надзора Госпотребинспекции Сергей Кияниченко. “Я хотел бы подчеркнуть, что производители пищевой промышленности выпускают не более 5% продукции в соответствии с государственными стандартами. Также хотел бы подчеркнуть, что требования государственных стандартов на сегодняшний день остаются еще…

Подробнее

Китай: изменение структуры потребления чая в 2009-2011 годах

История чайной индустрии КНР уходит вглубь тысячелетий. Страна является ведущим мировым продуцентом чая – по данным национальной отраслевой ассоциации, в 2010 г. выпуск составил 1,47 млн. т против 1,36 млн. в 2009 г. КНР поставляет чай более чем в 120 стран и импортирует его более чем из 50 стран.

Чайная церемония давно превратилась здесь в способ времяпрепровождения, однако из-за обусловленного сегодняшними реалиями ускорения темпов жизни и работы человеческая психика оказывается под сильным давлением, увеличиваются риски возникновения стрессовых ситуаций и для продолжительных церемоний не остается времени.

Несмотря на очевидную полезность чая, все большее число молодых китайцев сокращают его потребление, отдавая предпочтение другим напиткам, прежде всего, кофе, в то время как в западных странах популярность чая – благодаря его положительному влиянию на здоровье – растет. Именно так происходит, например, в Италии, где традиционным напитком всегда был кофе. Теперь здесь наблюдается рост потребления китайского чая, в первую очередь, зеленого. В самом Китае спрос быстро падает, и именно на зеленый чай, тогда как потребление черного чая продолжает увеличиваться.

Подробнее

Мировой рынок: производство кофе в Бразилии и Камеруне в 2012/2013 годах

Ведущие торговые дома понизили прогноз урожая кофе в Бразилии в следующем сезоне из-за продолжительного периода сухой погоды: если раньше ожидалось, что в 2012/13 г. урожай кофе в этой стране превысит 60 млн. меш., то теперь почти все торговые дома сходятся во мнении, что урожай будет около 55 млн. меш.

Снижению урожая кофе может способствовать также проведенная бразильскими фермерами в 2011 г. массовая обрезка кофейных деревьев. Эта операция периодически проводится на кофейных плантациях с целью удаления старых, неплодоносных веток и более быстрого роста молодой, более урожайной поросли, однако указанный эффект будет достигнут лишь в последующие годы. Урожай кофе в Бразилии имеет двухлетний цикл, в соответствии с которым за годом высокого урожая следует год с более низким урожаем. Предстоящий сезон 2012/13 г. должен быть годом высокого урожая. В предыдущий благоприятный сезон, наблюдавшийся в 2010/2011 г., в Бразилии, по данным Министерства сельского хозяйства США, было собрано 54,5 млн. меш. кофе.

Вместе с тем оценки ряда аналитиков расходятся с прогнозами крупных торговых домов. По прогнозу бразильской экспортной компании “Terra Forte”, из-за того, что во время продолжительной засухи наблюдалось массовое опадение соцветий кофейных деревьев урожай кофе в предстоящем сезоне может не превысить 52,5 млн. меш. В то же время аналитики “Macquarie Bank” оценивают урожай кофе в Бразилии в предстоящем сезоне в 56-58 млн. меш.

Подробнее

Мировой рынок чая в декабре 2011 года

По данным индийских торговых кругов, капиталовложения в чайную индустрию страны в текущем финансовом году существенно сократятся, поскольку финансовая поддержка со стороны Индийского совета по чаю почти полностью прекратилась. Традиционно Совет по чаю обеспечивал 25% субсидирования, направленного на повышение качества и производительности чайных кустарников в Индии. К концу 2011 г. в Совет поступили заявки на предоставление субсидий на общую сумму 1 млн. руп. ($18,4 млн.). В то же время общий объем средств, выделенных правительством этому органу на текущий финансовый год, составляет лишь 420 тыс. руп. В этой связи Совет по чаю обратился к чайным компаниям Индии не размещать новых заявок на получение субсидий, поскольку они не смогут быть удовлетворены.

Совету по чаю предстоит теперь рассмотреть предложение промышленных кругов о повышении доли субсидий, выделяемых из отраслевого Фонда специального назначения (“SPTF”), в общем объеме государственного субсидирования c 25% до 40%. Фонд “SPTF” был учрежден по распоряжению Министерства торговли Индии для финансирования замены чайных кустарников старше 50 лет молодыми посадками.

В прошлом финансовом году чайная промышленность Индии не смогла выполнить поставленной перед ней задачи обеспечить пересадку и обновление 2% старых чайных кустарников.

Представители отрасли отмечают, что чайная индустрия страны лишь недавно начала восстанавливаться после спада. В этой связи потеря столь важного источника финансирования, каким был Совет по чаю, достаточно болезненна.

Подробнее

ПРОГНОЗ: мировое производство черного чая будет расти почти на 1,9% в год

Цены на чай остаются стабильно высокими, и, скорее всего, эта тенденция сохранится в 2012 г., говорится в сообщении продовольственной и сельскохозяйственной организация ООН (ФАО). В прошлом году чай, в среднем, стоил $2,85 за 1 кг. Высокие цены на чай, которые эксперты связывают с ростом спроса на этот любимый многими напиток, привели к росту экспортных доходов…

Подробнее

ПРОГНОЗ: Индия получит рекордный урожай пшеницы пятый год подряд

Согласно последним оценкам аналитиков USDA, в 2012/13 МГ производство пшеницы в Индии ожидается на рекордно высоком уровне – 87,5 млн. т против 85,9 млн. т годом ранее. Как отмечают международные эксперты, полученный результат может стать рекордным уже пятый год подряд. Безусловно, основной причиной такого резкого наращивания производства зерновой стали неурожайные годы, что повлекло за собой…

Подробнее

ПРОГНОЗ: в Аргентине производство сои и кукурузы улучшится

Последствия затянувшейся засухи в Южной Америке, похоже, начинают понемногу отступать на фоне продолжительных осадков, существенно увлажнивших почву. Представители аналитической компании Informa Economics озвучили свою оценку производства кукурузы в Аргентине в 2011/12 МГ на уровне предыдущего месяца – 22,5 млн. т, что, правда, на 0,5 млн. т превышает последний прогноз экспертов USDA. Прогноз представителей Informa Economics…

Подробнее

Мировой рынок пшеницы в 2011/12 годах

Международный совет по зерну (“IGC”) с момента выхода ноябрьского “Обзора рынка зерновых” к концу января 2012 г. увеличил оценку мирового производства пшеницы в 2011 г. на 7 млн. т – до рекордных 690 млн. Это увеличение в основном отражает более высокие, чем ожидалось ранее, урожаи в южном полушарии, особенно в Аргентине и Австралии. Кроме того, в большую сторону скорректированы прогнозы по Китаю и Казахстану. Ожидается, что рост мирового предложения будет примерно наполовину компенсироваться расширением кормового использования пшеницы, поскольку конкурентные по сравнению с кукурузой цены продолжают привлекать дополнительный спрос. Тем не менее оценка мировых запасов на конец 2011/12 г. пересмотрена в сторону повышения, и в настоящее время ожидается, что их уровень достигнет 204 млн. т, лишь немного уступив рекордному показателю 1999/2000 г. в 206 млн.

Что касается запасов крупнейших стран-экспортеров, то в Казахстане и Украине прогнозируется значительный рост, в то время как в ЕС и США уровень запасов в целом останется без изменений. Наиболее существенное увеличение запасов в 2011/12 г. произойдет в Китае, но эти ресурсы будут практически недоступны для мирового рынка.

Прогноз мировой торговли в 2011/12 г. в настоящее время составляет 135,4 млн. т, что благодаря высокому спросу на средне- и низкосортную пшеницу всего на 1,4 млн. ниже рекордной отметки 2008/09 г.

Благодаря 1,4%-ному расширению посевных площадей и превышающей средние показатели урожайности мировое производство пшеницы в 2011/12 г. достигнет рекордных 690 млн. т (653 млн.). Это на 7 млн. т больше, чем в ноябрьском “Обзоре рынка зерновых”, что связано с повышательными корректировками оценок урожаев, недавно собранных в Аргентине и Австралии, а также по ряду других стран, особенно Китаю и Казахстану.

Подробнее

ПРОГНОЗ: объем рынка хлеба и хлебобулочных изделий России может восстановиться

Несмотря на то, что хлеб и хлебобулочные изделия относятся к товарам первой необходимости, величина спроса способствовала снижению объема этого рынка. Тенденция сокращения объема российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий наметилась с 2007 г. Два кризисных года и неблагоприятные погодные условия 2010 г. практически не повлияли на конъюнктуру рынка, он по-прежнему стабилен, предсказуем, государственно регулируем и…

Подробнее

Украина: рынок зерновых в 2012 году

Необходимость пересевать до 30% озимых зерновых может привести к подорожанию пшеницы. Но при этом Украина существенно увеличит площади по выращиванию кукурузы. Остается надеяться, что в 2012 г. чиновники не сорвут экспорт этой культуры, как в 2011 г. сорвали поставки пшеницы. Впервые за многие годы в Украине ожидается пересев до 30% озимых культур. Не все эксперты пока готовы подтвердить эту цифру, но урожай точно будет ниже прошлогоднего. Одной из причин будущего неурожая глава аналитического департамента ИК Eavex Capital Владимир Динул называет осеннюю засуху. “Ситуация немного улучшилась благодаря дождям в декабре и снегу”, – отмечает он. Но на смену нехватке влаги пришли сильные морозы и отсутствие снега. По данным заместителя гендиректора Украинской аграрной конфедерации Александра Ярославского, на юго-востоке страны снежный покров составлял всего 3-7 см, чего явно недостаточно при морозах около -20° и ниже.

Эксперты агрорынка сходятся во мнении, что именно “пересевной” фактор станет ключевым в АПК в 2012 г. В частности, аналитики ИГ “АРТ Капитал” прогнозируют снижение урожая в зерновом сегменте на 20% по сравнению с 2011 г., когда он составил рекордные 55 млн. т. В целом же, по их мнению, индекс сельскохозяйственного производства может снизиться на 5,2%. Пострадают, прежде всего, пшеница, ячмень, рожь и рапс.

Аналитик ИК Concorde Capital Егор Самусенко дает более оптимистичный прогноз – около минус 10% при средних погодных условиях весной и летом. Но большинство экспертов все же сходятся на 30%. Такую цифру озвучивал и министр АПК Николай Присяжнюк: “По прогнозам экспертов и ученых, весной необходимо будет пересевать около 2 млн. га озимых зерновых”, – заявлял он в январе.

Подробнее

Украина: в январе 2012 года импорт муки увеличился

В январе импорт муки увеличился на 3,1%, или на 0,009 тыс. т по сравнению с январем 2011 г. до 0,299 тыс. т на $0,148 млн. Об этом сообщил источник в Кабинете министров. По сравнению с декабрем импорт муки в январе сократился на 44%, или на 0,235 тыс. т. В декабре 2011 г. импорт муки увеличился…

Подробнее

Украина: больше половины рынка хлеба – в тени

Несмотря на то, что хлеб и хлебобулочные изделия относятся к товарам первой необходимости, доля его рынка неадекватна мала. Во всяком случае, исходя из официальных статистических данных, эксперты сделали вывод, что соотношение производимого хлеба к его спросу можно приравнять к временам блокадного Ленинграда. При этом, как мы и сами можем видеть, дело здесь не столько в…

Подробнее

Беларусь: дорожают отдельные марки импортируемых сигарет

В Беларуси дорожают отдельные марки (в основном импортируемых) сигарет в среднем на 2,6-12,1%. Об этом сообщили в Министерстве по налогам и сборам Беларуси. О повышении цен на импортируемые сигареты объявили ООО “Табак Инвест” и государственное предприятие “Беларусьторг”. Увеличение цен коснется лишь отдельных видов сигарет. С 1 марта повышаются максимальные розничные цены на некоторые марки сигарет…

Подробнее

Украина: предприниматели просят ветировать закон о запрете рекламы табака

Украинский союз промышленников и предпринимателей (УСПП) просит президента Украины Виктора Януковича наложить вето на принятый парламентом закон о запрете рекламы, спонсорства и стимулирования продажи табачных изделий. “Украинский союз промышленников и предпринимателей настаивает на доработке закона и просит президента страны наложить вето на уже принятый документ”, – говорится в сообщении. По мнению УСПП, принятый в феврале этого года Верховной Радой Украины закон содержит нечеткие, двусмысленные и несогласованные между собой положения, которые могут трактоваться по-разному, вследствие чего некоторые из них невозможно будет выполнить, а другие – в процессе реализации ухудшат работу бизнеса, будут способствовать “тенизации” табачного рынка, уменьшению поступлений в бюджет. Союз со ссылкой на экспертов отрасли, в частности, отмечает, что документ закладывает существенные коррупционные риски, поскольку “из-за чрезмерной абстрактности и содержательной незавершенности его положений” органы государственной власти будут вынуждены на собственное усмотрение решать вопрос принадлежности тех или иных действий к запрещенным законодательством.

Подробнее

США: импорт сыра в 2011 году снизился

Американский импорт молочных продуктов был смешанным в 2011 г. Импорт сыра составил 315300000 кг., что на 3,4% выше по сравнению с 2010 г., первое увеличение за последние девять лет. Небольшой прирост показателей прошлого года, тем не менее, не помог исправить общую картину, поскольку, согласно отчетам аналитиков, общий объем импорта сыра в США снизился на 34%…

Подробнее

Россия: производитель коньяка «КиН» на рынке лимонадов, 2012 год

“Coca-Cola – это поколение, но уже не наше поколение. “Байкал” для меня – продукт прошлого, другой эпохи, советской”, – говорит Филипп Сэ, арт-директор компании “КиН”, крупнейшего российского производителя коньяка.

“КиН” взялся за дистрибуцию безалкогольного напитка, лимонада OBO: рецепт разработал сам арт-директор, уже год напиток продается во Франции. Теперь производство началось и в России, на заводе компании “Мегапак”. “КиН” хочет соответствовать тренду замещения обычных синтетических лимонадов напитками на натуральном сырье, существующему в Европе и наметившемуся на российском рынке. Удастся ли новому продавцу газировки занять серьезную долю рынка, большой вопрос. Свои позиции лидеры – Coca-Cola и Pepsi Co – держат прочно, а за оставшуюся половину рынка конкурируют более десятка российских изготовителей лимонадов, дюшесов, крем-сод, тархунов и байкалов. Есть в этом море напитков и продукты на натуральном сырье. Тем не менее по сравнению с падающим рынком коньяка местного производства рынок газировки, растущий в среднем на 5% в год, представляется весьма перспективным.

С 2005 г. по 2010 г. рынок крепкого алкоголя в России падает, по данным аналитиков, на 4-5% в год в натуральном выражении. А два года назад началась алкогольная реформа, частью которой являются запрет на продажу алкоголя в ночное время и установленная минимальная цена на водку. “Число производителей алкогольной продукции, а также дистрибуторов и импортеров уже сократилось почти вдвое за два года алкогольной реформы, и игроки продолжат уходить с рынка”, – замечает Вадим Дробиз, директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА). Компании “КиН” ужесточение контроля отрасли напрямую коснулось в 2011 г., когда она не смогла продлить лицензию на производство коньяка и водки и простаивала три месяца. В “КиН” заверяют, что долю рынка им сохранить удалось, но только благодаря тому, что, предвидя проблемы, завод загодя увеличил объемы производства.

Подробнее

Россия: объем сокового рынка в 2011 году составил более 3 млрд. литров

Объем сокового рынка России в 2011 г. составил более 3 млрд. литров. Из них 98% продукции российского производства, а 2% приходятся на импорт. Такие данные Российский союз производителей соков объявил в ходе в пресс-конференции “Российский рынок соков и соковой продукции: анализ и тенденции развития отрасли”. По данным компании Nielsen, лидерство на рынке соков по-прежнему остается за PepsiCo. Ее доля на рынке по итогам прошлого года составила 45,4%. Доля пришлась на две компании производителя: “Лебедянский” (24,9%) и “Вимм-Билль-Дан” (20,5%). Главный конкурент Pepsi Co, компания Coca-Cola, заняла 25,7% рынка. Доля, входящей в нее “Мултон” составила 16,7%. На долю дочерней компании “Нидан Соки” пришлось 9%. Наибольший рост в прошлом году показали марки Private label или, как их еще называют, собственные торговые марки (+2.7 пункта), также положительная динамика у “Садов Придонья” (+1 пункт), “Интерагросистемы” (+0.8) и WBD (+0.4). Наиболее негативный результат показал в 2011г. “Лебедянский” (-3.7), также в минусе против 2010 года оказались “Мултон” (-0.8), “SunFruitTrade” (-0.3) и “Нидан” (-0.2).

Пятерка марок-лидеров: “Добрый” – доля 16,7%, “Фруктовый Сад” – 14%, “Любимый” – 10,5%, “Моя Семья” – 7,1%, J-7 – 3,7%. Пьер Филиппенко, директор по маркетингу ЗАО “Мултон” отметил, что рост частных марок по результатам прошлого года стал основной тенденцией на российском рынке соков. Марки Private label пользуются все большей популярностью из-за их низкой стоимости, а также с ростом количества магазинов формата “дискаунтер” и магазинов “у дома”, где СТМ составляют значительную долю ассортимента.

Подробнее

Россия: в 2011 году резко увеличились продажи энергетических напитков

В Российской Федерации за прошедший год резко увеличились продажи энергетических напитков. По данным исследовательской компании Nielsen рост данного показателя составил 33,9%. О том, что энергетики завоевывают все большую популярность среди россиян, свидетельствовало исследование Romir, проведенное в сентябре 2011 г. Во всероссийском опросе тогда приняли участие 1500 жителей городов России с населением выше 100 тыс. человек в возрасте от 18 до 60 лет и старше. Выяснилось, что регулярно употребляют энергетики почти четверть горожан – 24%, причем, мужчин среди них больше, чем женщин. Для 7% такие напитки является повседневным продуктом, который приобретается 3-4 раза в неделю или каждый день. Еще около четверти (24%) – покупают “заряжающие” напитки чаще, чем раз в месяц. По данным исследования, в 2011 г доля домохозяйств, приобретающих энергетики, на 18,2% превысила аналогичный показатель 2010 г. Кроме того, потребители стали чаще покупать энергетики в новых торговых форматах (гипер, супер- и mini маркеты), чем в обычных магазинах и палатках – доля таких покупок в 2011 г. выросла на 20,4%. Среди наиболее узнаваемых марок респонденты назвали (в порядке убывания) Red Bull, Burn, Adrenalin, Bullit и Powerade. При этом большинство опрошенных, по их словам, используют энергетики не для того, чтобы больше успевать, а “чтобы проснуться”, “освежиться”, “доставить себе удовольствие” и “потому что нравится вкус напитка”.

Подробнее

Россия: выручка PepsiCo выросла в 2,6 раза благодаря покупке концерна “Вимм-Билль-Данн”

Американская PepsiCo в 2011 г. увеличила выручку в России в 2,6 раза благодаря покупке российского концерна “Вимм-Билль-Данн”, сообщает Комиссия по ценным бумагам и биржам США (SEC). Выручка компании в России по итогам 2011 г. составила $4,954 млрд. против $1,89 млрд. в 2010 г. Стоимость российских активов компании выросла до $8,236 млрд с $2,744 млрд. годом…

Подробнее

Таиланд: в 2010-2011 годах производство сахара определялось в 9,6 млн. т

По информации еженедельника “The Public Ledger”, с января по октябрь 2011 г. Таиланд отгрузил на внешний рынок 6,4 млн. т сахара, что на 48% выше аналогичного показателя предыдущего года. Согласно декабрьской официальной оценке, в 2011/12 сельскохозяйственном году благодаря росту продуктивности сахарного тростника в стране может быть получено до 10 млн. т сахара – это самый высокий зарегистрированный показатель. Официальная оценка оказалась несколько выше консервативного прогноза национального Управления по сахарному тростнику и сахару (“OCSB”), в соответствии с которым из 99 млн. т собранного сырья предполагалось получить 9,9 млн. т сахара-сырца.

В 2010/11 г. производство сахара в Таиланде определялось в 9,6 млн. т, из которых 2,4 млн. составляла квота “A”, предназначавшаяся для внутреннего потребления, а оставшийся объем должен был быть направлен на экспорт.

Данные “OCSB” на середину декабря прошлого года свидетельствовали о том, что переработка сахарного тростника шла устойчивыми темпами, при этом коэффициент содержания сахара в сырье (CCS) превышал прошлогодний уровень (около 10,5 млн. т против 9,5 млн. т), поэтому прогнозируемый показатель производства в 10 млн. т был вполне реален. Переработка началась с 15 ноября и к середине декабря было получено 323 тыс. т сахара, в том числе 24,5 тыс. – белого сахара, остальное – сахар-сырец.

Подробнее