Европейский Союз: цены на мясо, октябрь 2011 года, евро/100 кг в убойном весе (по данным «EU-Kommission»)

  14.10.2010 13.10.2011 Телята ЕС, средняя цена 514,214 551,359  Бельгия 612,800 630,350  Италия 465,000 507,000  Нидерланды 440,950 487,950  Франция 576,600 607,300   10.10.2010 9.10.2011 Ягнята ЕС, средняя цена 411,129 454,946  Австрия 501,000 527,000  Бельгия 443,890 486,390  Великобритания 397,308 430,767  Германия 406,090 478,380  Ирландия 393,130 411,060  Испания 563,290 662,870  Нидерланды 447,290 524,470  Румыния 175,675 224,340  Франция…

Подробнее

Мировой рынок: производство свинины в 2010 году выросло

Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка свинины, проведенного компанией Global Reach Consulting (GRC), объем производства свинины в мире (в убойном весе) в 2010 г. вырос на 2,8% и составил более 100 млн. т. По итогам 2011 г., также ожидается увеличение производства данного вида мяса в мире, однако темп роста будет ниже, чем в 2010 г. Мировым лидером в производстве свинины является Китай. В 2010 г. увеличение выпуска данного вида продукции в этой стране составило 4,4%. В 2011 г. в Китае также ожидается увеличение производства свинины. На втором месте по объему выпуска свинины в мире находятся 27 стран Евросоюза. Далее следуют США и Бразилия.

Подробнее

Россия: рынок мраморной говядины, 2011 год (№22-2011)

“Вот два стейка. Один – из говядины, которая была доставлена из-за океана. Другой, гораздо вкуснее и сочнее, сделан из мяса бычков, выращенных здесь, в Шотландии. Мы можем работать на локальном сырье, потому что скотоводство в Великобритании имеет давние традиции. А вот в России пока нет”, – с грустью рассказывал пару лет назад управляющий российского ресторана “Гудман” в Лондоне. На днях рестораны этой сети и в России перешли на работу с местной мраморной говядиной. Поставщик – компания “Албиф” – входит в агропромышленный комплекс “Зерос”, объединяющий 9 хозяйств в четырех районах Липецкой области. На сегодня это крупнейший в России производитель кукурузы, пивоваренного ячменя, зерна и картофеля. В этом году компания начала разводить австралийские породы крупного рогатого скота и уже наладила поставки мраморного мяса в столичную розницу и даже в рестораны. Это прецедент для российской ресторанной отрасли, которая до сих пор работала только на импортной говядине.

Подробнее

Россия: рынок колбасы не достиг докризисного уровня

Маркетинговое исследование ИА КредИнформ “Рынок колбасы и аналогичных мясопродуктов в России”, проведенное в октябре, показало, что в целом рынок колбасных и аналогичных мясных изделий вырос за 2010 г. на 6,2%, в то время как рост объемов производства в сегменте колбас составил 3,08%. Однако докризисные объемы производства еще не достигнуты. На данный момент в России минимальный потенциал рынка колбасных и аналогичных мясных изделий составляет порядка 4,26 млн. т продукции в год.

Подробнее

Россия: объем рынка мяса индейки составляет 12 тыс. т

В 2010 г. объем российского рынка мяса индейки вырос на 20,7% и достиг 112 тыс. т. Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке было в пользу российской продукции. Ее доля составила 69,6% в общей структуре предложения мяса индейки. При растущем отечественном производстве, импорт мяса индейки в нашу страну уменьшается. С 2005 по 2010 г. доля импортной продукции на российском рынке сократилась на 55,6%. Согласно новому “Бизнес-плану фермерского хозяйства по выращиванию индейки (с финансовой моделью)”, разработанному специалистами компании Intesco Research Group , среднедушевое потребление мяса индейки в России в 2010 г. составило менее 1 кг/год.

Подробнее

Беларусь: рынок полностью обеспечен молоком и молочной продукцией

Белорусский рынок обеспечен молоком и молочной продукцией в необходимом объеме, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Беларуси. Предприятия Минсельхозпрода по итогам января-октября увеличили производство и реализацию основных видов молочной продукции на внутреннем рынке. Заявки торговых организаций республики на поставки этой продукции выполняются. По итогам десяти месяцев выпущено 1296 тыс. т цельномолочной продукции (107,8% к соответствующему периоду 2010 г.), 89 тыс. т животного масла (104,3%), 123 тыс. т жирных сыров (102,3%). Молокоперерабатывающие предприятия Минсельхозпрода за январь-октябрь текущего года поставили молока и молокопродуктов в пересчете на молоко на внутренний рынок более 2 млн. т (111% к аналогичному прошлогоднему периоду), в том числе животного масла 27,8 тыс. т (109%), жирных сыров – 42,8 тыс. т (113%), цельномолочной продукции – 1078 тыс. т (111%), молочных консервов – 30,8 муб (127%). Реализация молока и молокопродуктов в пересчете на молоко рыночным потребителям Минска предприятиями Минсельхозпрода за десять месяцев выросла на 10% до 524,7 тыс. т. В том числе животного масла реализовано 6,5 тыс. т (110%), жирных сыров – 14,6 тыс. т (118%), цельномолочной продукции – 269,3 тыс. т (107%), молочных консервов – 7,7 муб (136%). В ноябре в торговую сеть Минска ежедневно поставляется до 280 т молока и 110 т кефира, в том числе до 90 т молока и 35 т кефира из областей.

Подробнее

ПРОГНОЗ: в Китае увеличится импорт соевых бобов в 2011/12 мг

Согласно прогнозу представителей китайской компании CNGOIC, импорт соевых бобов в страну в 2011/12 МГ (октябрь-сентябрь) увеличится на 7% в год – до 56 млн. т. Однако данный показатель несколько отстает от прогноза, озвученного аналитиками USDA, относительно поставок масличной в Китай – 56,5 млн. т. При этом оценки экспертов относительно закупок сои в КНР в 2010/11 МГ были озвучены на уровне 52,34 млн. т, что демонстрирует рост показателя на 4% в год.

Подробнее

Германия: шнапс – демократичный напиток (№22-2011)

Какой напиток пострадал в имиджевом плане больше, чем молдавское вино или грузинское вино? За последние 100 лет? Боржоми? Нет – шнапс. Название этого напитка стало таким же нарицательным, как “шмайсер”, “мессершмит” или “фокке-вульф”.

Суть самого напитка отражена в его названии. Свои корни слово “шнапс” ведет от старонорвежского глагола snappen, что означает “глотать, пить залпом”. И если бы не историческая склонность к заимствованию иностранных слов, то его с легкостью можно было бы назвать “опрокидыш”.

Подробнее

Россия: рынок водки, 2011 год (№22-2011)

Потребление водки в России продолжит сокращаться. Как пишут аналитики ИК “Ренессанс Капитал” в обзоре алкогольной отрасли, к 2014-2015 гг. потребление напитка упадет вдвое к показателям начала нулевых годов. Главной причиной отказа россиян от водки станет рост минимальной цены. Вместе с тем опрошенные эксперты не считают, что падение потребления водки приведет к “отрезвлению” населения – ее место займет самогон домашнего изготовления, объемы производства которого превысят водочные. Тенденция к снижению потребления водки на душу населения отмечается в России с 2004 г. По данным Росстата, этот показатель снизился за последние семь лет на 26%, с 15 до 11,1 л водки в год на каждого россиянина, включая женщин, детей и стариков. При этом эксперты рынка отмечают, что фактического снижения потребления алкоголя россиянами не произошло – изменения затронули лишь структуру потребления. Часть потребителей перешли на пиво и вино, часть – на суррогаты и спиртсодержащие жидкости.

Подробнее

Россия: производство круп в 2010 году составило 1,13 млн. т

Согласно типовому бизнес-плану завода организации производства круп (с финансовой моделью), подготовленному консалтинговой компанией “АМИКО”, объем производства круп в России в 2010 г. составил около 1,13 млн. т в натуральном выражении. За последние годы данный рынок демонстрирует восходящую тенденцию. Начиная с 2005 г. объем производства увеличился на 41% в натуральном выражении. В стоимостном выражении рост был…

Подробнее

Россия: рынок специй, приправ и пряностей развивается динамично

Сегодня рынок специй, приправ и пряностей развивается очень динамично. Появляются все новые и новые игроки, расширяют ассортимент уже зарекомендовавшие себя компании. Потребители все больше применяют при приготовлении пищи не только стандартные пряности и травы, такие как черный перец, лавровый лист, укроп, а стараются использовать и новые, непривычные для российской кухни приправы – базилик, майоран, гвоздику,…

Подробнее

Украина: справочные цены на некоторые экспортируемые товары сельского хозяйства в октябре 2011 г., $/МТ, FOB порты Украины*

Товар Цена Крупный рогатый скот (КРС), живой**: весом до 350 кг/гол. 1500-1600 весом более 350 кг/гол. 1600-1700 Бараны и овцы живые**: весом до 30 кг/гол. 1050-1200 весом более 30 кг/гол. 1000-1100 Шкуры КРС мокросоленые и консервированные иным способом, неконтурованные, машинного съема (*)**:   1-й сорт 1750-1850 2-й сорт 1650-1750 3-й сорт 1500-1600 4-й сорт 1400-1550…

Подробнее

Россия: рынок картонной упаковки, 2008-2012 годы (№21-2011)

Отрасль по производству картонной упаковки (гофроупаковки), в 2008-2009 гг. пережившая жесточайший кризис, стала выправляться. До кризиса темпы роста у игроков этого рынка не опускались ниже 7% в год благодаря открытию все новых и новых заводов и фабрик по производству потребительских и продовольственных товаров, нуждающихся в упаковке продукции. Именно поэтому рост спроса на гофроупаковку был раза в два выше, чем в среднем по миру. 2010 г. вновь выдался удачным. Производители гофротары вышли на докризисный уровень по темпам роста – 7,6%, причем цены росли еще быстрее – они увеличились на 30%. Однако в перспективе ситуация на этом рынке может стать не столь безоблачной. На рынке избыток мощностей по производству гофроупаковки, кто-то из ее производителей для завоевания большей доли рынка рано или поздно обязательно начнет цены снижать. Несмотря на хорошую конъюнктуру, средний показатель загрузки мощностей (а в большинстве своем это новые производства) оценивается в 70%. Весьма показательны примеры тех компаний, загрузка у которых существенно больше. “Наши производственные мощности по выпуску тарного картона загружены на 80-85%, – рассказывает аналитик Пермского ЦБК Григорий Гусев, – однако дальнейшая загрузка мощностей на рынке будет сопровождаться усилением дефицита сырья”. У Пермского ЦБК такой проблемы нет, поскольку компания имеет собственные возможности по производству сырья – картона.

Подробнее

Украина: ООО «Фора» увеличило чистый доход в январе-сентябре 2011 года

ООО “Фора” (Киев), входящее в группу компаний Fozzy Group, в январе-сентябре увеличило чистый доход почти в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. – до 1,68 млрд. грн. Как сообщается в отчете компании в системе раскрытия информации Госкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, ее чистая прибыль за 9 месяцев составила 1,72 млн. грн. против чистого убытка в 18,26 млн. грн. за аналогичный период прошлого года. Долгосрочные обязательства “Форы” за январь-сентябрь сократились на 13,9% – до 167,82 млн. грн., тогда как краткосрочные выросли в 2 раза – до 389,49 млн. грн.

ООО “Фора” в 2010 г. сократило чистый убыток в 4,4 раза по сравнению с 2009 г. – до 12,3 млн. грн. Чистый доход от реализации возрос в 1,8 раза – до 1,62 млрд. грн.

Подробнее

Мировой рынок: динамика средних цен на некоторые сельскохозяйственные товары, сентябрь 2011 года (по данным «World Bank»)

  2009 г. 2010 г.   2011 г. июнь июль август сентябрь* Пшеница, $/т             Канадская, CWRS, №1, со складов р. Св. Лаврентия, экспортная цена 300,5 312,4 486,8 445,8 434,9 408,7 Американская, HRW, №1, доставленная в порт Мексиканского залива для срочной отгрузки в течение 30 дней, экспортная цена 224,1 223,6…

Подробнее

Мировой рынок: до трети всего продовольствия идет на выброс, 2011 год

Подсчитано, что к 2050 г. каким-то образом необходимо будет прокормить 9 млрд. человек. Реально ли это с учетом, что уже сейчас около 1 млрд., а точнее – 925 млн. человек недоедают и живут в условиях голода?

Некоторые ученые считают, что резервы есть. Уже в данный момент проблема не столько в нехватке продовольствия как таковом, а в том, что не все могут позволить себе купить его. Это относится как к конкретным лицам, так и странам. Не стоит забывать и о разумном использовании продовольствия. Каждый год в мире пищевые отходы составляют $1,3 млрд. т.

Два специалиста – Азит Бисвас, основатель и президент Центра управления гидроресурсами третьего мира (Мексика) и исследователь Леон Чин (Сингапур) – поделились с читателями английской газеты “Индепендент” размышлениями на этот счет.

Подробнее

Узбекистан: доля сельского хозяйства в ВВП составляет 15,8%

В результате принимаемых мер по безусловному обеспечению реализации важнейших приоритетов программы социально-экономического развития Узбекистана на год по модернизации, техническому и технологическому обновлению аграрной отрасли, углублению экономических реформ в сельском хозяйстве за 9 месяцев достигнуты устойчивые темпы развития. Объем валовой продукции сельского хозяйства страны составил 14168,4 млрд. сумов (темп роста относительно аналогичного периода 2010 г. – 6,8%), при этом доля сельского хозяйства в ВВП страны составляет 15,8%. В системе Министерства сельского и водного хозяйства в сопоставимых ценах было произведено промышленной продукции (работ, услуг) на 75,7 млрд. сумов с темпом роста к аналогичному показателю 9 месяцев 2010 г., потребительских товаров на 5321,7 млн. сумов (рост на 12,8% по сравнению с показателями соответствующего периода 2010 г.).

В результате принимаемых мер по всесторонней поддержке предприятий-экспортеров и производителей в системе министерства, а также диверсификации экспорта и выходу на новые внешние рынки сбыта объем экспорта за январь-сентябрь превысил прогнозные цифры на 137,2%. За это время освоено государственных капитальных вложений на 325,8 млрд. сумов, или 103,6% к показателю 9 месяцев, произведено строительно-монтажных работ на 229,6 млрд. сумов (103,0%). Ввод основных фондов составил 45,6 млрд. сумов, в том числе по 10 проектам, реализуемым с привлечением иностранных инвестиций под гарантию правительства республики, было фактически освоено $46,52 млн. (106,3%).

Подробнее

Россия: мировые процессы и фермерство, 2011 год (№21-2011)

В последнее время в мире происходят события, которые непосредственно связаны с РФ, хотя напрямую Россия в них не упоминается. Из их числа выделим только те, которые касаются сельского хозяйства и, с нашей точки зрения, заслуживают особого внимания.

Президент Франции Николя Саркози недавно предложил модель нового устройства аграрного сектора мировой экономики, выступая перед участниками международной конференции фермеров, приуроченной к заседанию министров сельского хозяйства “большой двадцатки”.

Аудитория, к которой обратился Саркози, – простые фермеры. И о глобальном переустройстве аграрного сектора экономики он говорил с ними как с равноправными партнерами, отдавая должное тем, кто является “становым хребтом” сельского хозяйства Франции. Основной тезис этой речи – необходимость усиления регулирования сельского хозяйства и рынков как на государственном уровне, так и на международном, с привлечением структур ООН.

Подробнее

Украина: экспорт алкоголя, 2009-2011 годы (№21-2011)

Голландец Роберт Мэйлес знает о горилке не понаслышке – ежегодно он посещает киевских друзей и вместе с ними дегустирует украинский алкоголь. В Ирландии, где Мэйлес сейчас работает, о нашей сорокаградусной известно немного. Тамошние любители больше “выступают” по виски. И все-таки украинский товар доезжает до Ирландии. Недавно Мэйлес зашел в восточноевропейский ресторанчик в Дублине и обнаружил в меню традиционную украинскую водку с перцем. “Вот только если в Украине она стоит около 4 евро, то там пол-литровая бутылка горилки предлагалась за 50 евро. А за 5 евро можно было купить шот – 50 миллилитров”, – сокрушается голландец.

Подробнее

Украина: производство основных видов продукции в сентябре 2011 года (по данным Государственной службы статистики, выборка только по продукции пищевой промышленности)

  Сентябрь К сентябрю 2010 г., % Январь-сентябрь К январю-сентябрю 2010 г., % Обрабатывающая промышленность Говядина и телятина, свежие (парные) или охлажденные, тыс. т 4,4 63,2 40,7 75,0 Говядина и телятина, мороженые, тыс. т 1,3 76,1 11,4 68,4 Свинина свежая (парная) или охлажденная, тыс. т 13,3 114,4 133 132,7 Свинина мороженая, тыс. т 0,6 91,5…

Подробнее

Мировой рынок: цены на чай, $/т (на 30.09.2011 г.)

Товар Условия продажи Цена Physicals Чай, различного происхождения, сорт «Best BP1» Кенийский чайный аукцион 3225,00 Чай, различного происхождения, сорт «Best PF1» Кенийский чайный аукцион 3585,00 Чай, различного происхождения, сорт «Best P Dust» Кенийский чайный аукцион 3580,00 Чай, различного происхождения, сорт «Best Dust 1» Кенийский чайный аукцион 3520,00 Чай, различного происхождения, сорт «Good BP1» Кенийский чайный…

Подробнее

Мировой рынок: цены на кофе, какао, $/т (на 30.09.2011 г.)

Товар Условия продажи Цена
Physicals
Кофе, арабика Ex-dock Бремен/Гамбург, СПОТ 5711,77
Кофе, робуста Ex-dock Гавр/Марсель, СПОТ 2199,56
Какао-бобы пр-ва Ганы Ex-dock США, СПОТ 3266,00
Какао-порошок пр-ва Эквадора Ex-dock США, СПОТ 3191,00
Какао-масло, чистое, африканский тип Ex-dock США, СПОТ 3545,00

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)