Прогнозируется, что поголовье свиней в Канаде сократится в 2024 году, поскольку свинарники простаивают, а перерабатывающие мощности в Восточной Канаде выводятся из строя. Прогнозируется, что к началу 2024 года поголовье канадских свиней сократится на 5% в результате сокращения убойных мощностей в Квебеке и сокращения поголовья свиноматок. Снижение производства будет наиболее значительным в Восточной Канаде в результате…
Новая технология может заменить дорогостоящие проверки качества продуктов в лабораториях и снизить число отравлений. На дне инновационной упаковки расположен сенсор, к которому стекает сок из еды. Датчик определяет, безопасно ли содержимое. При этом вскрывать упаковку не нужно. Биоинженеры из канадского Университета Макмастера создали упаковочный лоток, который может сигнализировать о наличии в сыром или приготовленном мясе…
Канада разрешила поставлять на свой рынок молоко и молочные продукты из Украины. Об этом говорится в сообщении Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. Ознакомиться с согласованной компетентными органами обеих стран формой сертификата для экспорта указанного товара можно на официальном вебпортале Госпродпотребслужбы в разделе «Международное сотрудничество», рубрика «Сертификаты на экспорт из Украины».…
В октябре 2022 года Канадская комиссия по молочным продуктам (CDC) провела ежегодный обзор цен на молоко канадских фермерских хозяйств. В результате обзора и консультаций с заинтересованными сторонами CDC намерена повысить цены на молоко на 2,2% с 1 февраля 2023 года, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Dairy Site. Повышение цены молока на ферме будет…
Министр сельского хозяйства Канады Мари-Клод Бибо объявила о намерении правительства выделить 3 млн долларов в поддержку трех организаций, реализующих проекты по обеспечению гуманного обращения с сельскохозяйственными животными. В рамках программы планируется обновить отраслевые стандарты по обращению с сельскохозяйственными животными с применением современных научных данных. Также будут пересмотрены технологии, используемые для отслеживания сельхозживотных в производственной системе…
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FАО) при финансовой поддержке Канады приступила к новому проекту на сумму 52 млн канадских долларов ($40 млн) для дальнейшего решения проблемы дефицита зернохранилищ в Украине. Об этом 3 августа сообщила пресс-служба Минагрополитики Украины. «Эта инициатива позволит обеспечить хранение дополнительных 2,4 млн тонн зерна в 2022-2023 гг. вместе с соответствующей технической…
Канада инвестирует около 1,7 млн канадских долларов (1,3 млн долларов США) в разработку новой технологии для производства высокоэффективных удобрений, изготовленных из природных компонентов. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства и агропродовольственной промышленности страны. Об этом сообщает интернет-портал FreshFruitPortal. Реализацией проекта будет заниматься компания Sulvaris. Новая технология основана на переработке отходов в экологически чистые и эффективные…
Более 400 000 долларов США будут направлены Канадскому совету по мясу (CMC) для увеличения экспорта красного мяса из страны. Правительство Канады объявило о финансовом пакете, чтобы помочь экспортерам красного мяса диверсифицировать свои рынки и увеличить объем экспортируемой продукции. Пакет в размере 543 271 канадских долларов (420 000 долларов США) будет направлен Министерством сельского хозяйства и…
Министр сельского хозяйства Канады Мари-Клод Бибо объявила в понедельник об инвестициях в размере до 3,6 млн долларов, чтобы гарантировать, что у мясной промышленности будут ресурсы, чтобы оставаться конкурентоспособной и использовать новые экспортные возможности. В рамках программы AgriMarketing финансирование будет использовано для поддержки усилий Canada Beef по увеличению экспорта говядины и телятины во всем мире посредством…
Производители в Западной Канаде сталкиваются с проблемами из-за высокой стоимости кормов, ограниченной доступности кормов и экстремальных засушливых условий. Ожидается, что продолжающееся сокращение поголовья крупного рогатого скота в Канаде продолжится в 2022 году. Прогнозируется, что экспорт живого скота из Канады сократится из-за меньшего урожая телят. Однако высокая стоимость кормов и ограниченная доступность приведут к тому, что…
Расследование роста цен на удобрения призвал начать канадский Национальный союз фермеров (NFU). Об этом 27 января пишет издание The Western Producer. «Цены на удобрения резко выросли за последние шесть месяцев, и мы хотим знать, почему», — сказал в пресс-релизе президент отделения NFU в Онтарио Дон Сипарис. Дин Хардер, бывший директор NFU, сказал, что цена на…
Производство семян рапса в Канаде в 2021/22 году, по прогнозам в этом месяце, сократится на 400 000 тонн до 14-летнего минимума 12,6 миллиона. С учетом того, что начальные запасы уже ограничены из-за высокого спроса в течение последних нескольких лет, меньший урожай снижает доступные поставки как для производства, так и для экспорта сообщает oilworld.ru со ссылкой…
Канадская компания Protein Industries Canada инвестирует в проект по производству альтернативных мясных продуктов. Как говорится в сообщении компании, реализация проекта сделает Канаду мировым лидером в производстве продуктов питания и ингредиентов на растительной основе. Как отмечается, благодаря использованию инновационных ингредиентов растительного белка и технологий обработки, альтернативы говядине будут соответствовать высококачественной линии «вагю» как по текстуре, так…
Это тяжелый год для производителей мясного скота Западной Канады, которые увидели, что пастбища увяли от сильной летней жары и засухи, что также привело к резкому росту цен на фуражное зерно и затруднило содержание племенных стад. Но одно из звеньев мясной цепочки переживает рекордный год — экспорт. Экспорт свинины также высок, и на этот раз речь…
Все больше производителей пытаются создать искусственное мясо. Создание альтернативного мяса набирает популярность среди производителей. Исследователи ищут новые ингредиенты, из которых можно сделать продукцию высокого качества. Компании Modern Seafood и Cascadia Seaweed из Канады заявили о начале сотрудничества в создании искусственного мяса. Они хотят создать и запатентовать рецепт создания мяса на основе сахарной ламинарии. Исследователи уже…
Nabati Foods запускает в Канаде жидкий яичный продукт на растительной основе. Ожидается, что он вполне сможет конкурировать с традиционным куриным яйцом по консистенции, вкусу и текстуре, пишет foodingredientsfirst. Nabati Plant Eggz производится с использованием люпина и горохового протеина. Каждая порция содержит всего 100 калорий, 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки. Растительные яйца также богаты…
Аналитики Agriculture and Agri-Food Canada в июльском отчете провели корректировки валового сбора ключевых зерновых и масличных культур в Канаде в 2021/22 МГ, в частности повысив данный прогноз для пшеницы и снизив для канолы. Как уточняется, эксперты провели повышательные корректировки урожая пшеницы в предстоящем сезоне на 0,3 млн тонн – до 31,4 млн тонн, что по-прежнему…
Ученые Национального научно-исследовательского института Канады (INRS) разработали биоактивную упаковочную пленку для земляники садовой, которая может сохранять ягоду свежей до 12 дней. Результаты исследования были опубликованы в журнале Food Hydrocolloids. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Freshfruitportal. Упаковочная пленка сделана из хитозана – молекулы, которая содержится в панцирях моллюсков и обладает свойством сдерживать рост плесневых…
Исследовательский проект, основанный на геномике, в Университете Гвельфа приближает к реальности создание отрасли производства фундука в Онтарио, Канада. Работа по развитию фундука ведется в провинции уже около десяти лет, в чем заинтересованы как фермеры, ищущие новые культуры для выращивания, так и крупная кондитерская компания, стремящаяся закупать свой ключевой ингредиент на месте. Компания Ferrero Canada, которая…
Канадские производители птицы и яиц получат 691 миллион долларов от федерального правительства в течение следующих десяти лет. Об этом сообщает Le Devoir. Компенсационную программу объявила федеральный министр сельского хозяйства Мари-Клод Бибо. Производители мяса птицы и яиц еще не получили ни цента из Оттавы, чтобы компенсировать последствия соглашений о свободной торговле с Европой и транстихоокеанским регионом.…