Расследование роста цен на удобрения призвал начать канадский Национальный союз фермеров (NFU). Об этом 27 января пишет издание The Western Producer. «Цены на удобрения резко выросли за последние шесть месяцев, и мы хотим знать, почему», — сказал в пресс-релизе президент отделения NFU в Онтарио Дон Сипарис. Дин Хардер, бывший директор NFU, сказал, что цена на…
Производство семян рапса в Канаде в 2021/22 году, по прогнозам в этом месяце, сократится на 400 000 тонн до 14-летнего минимума 12,6 миллиона. С учетом того, что начальные запасы уже ограничены из-за высокого спроса в течение последних нескольких лет, меньший урожай снижает доступные поставки как для производства, так и для экспорта сообщает oilworld.ru со ссылкой…
Канадская компания Protein Industries Canada инвестирует в проект по производству альтернативных мясных продуктов. Как говорится в сообщении компании, реализация проекта сделает Канаду мировым лидером в производстве продуктов питания и ингредиентов на растительной основе. Как отмечается, благодаря использованию инновационных ингредиентов растительного белка и технологий обработки, альтернативы говядине будут соответствовать высококачественной линии «вагю» как по текстуре, так…
Это тяжелый год для производителей мясного скота Западной Канады, которые увидели, что пастбища увяли от сильной летней жары и засухи, что также привело к резкому росту цен на фуражное зерно и затруднило содержание племенных стад. Но одно из звеньев мясной цепочки переживает рекордный год — экспорт. Экспорт свинины также высок, и на этот раз речь…
Все больше производителей пытаются создать искусственное мясо. Создание альтернативного мяса набирает популярность среди производителей. Исследователи ищут новые ингредиенты, из которых можно сделать продукцию высокого качества. Компании Modern Seafood и Cascadia Seaweed из Канады заявили о начале сотрудничества в создании искусственного мяса. Они хотят создать и запатентовать рецепт создания мяса на основе сахарной ламинарии. Исследователи уже…
Nabati Foods запускает в Канаде жидкий яичный продукт на растительной основе. Ожидается, что он вполне сможет конкурировать с традиционным куриным яйцом по консистенции, вкусу и текстуре, пишет foodingredientsfirst. Nabati Plant Eggz производится с использованием люпина и горохового протеина. Каждая порция содержит всего 100 калорий, 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки. Растительные яйца также богаты…
Аналитики Agriculture and Agri-Food Canada в июльском отчете провели корректировки валового сбора ключевых зерновых и масличных культур в Канаде в 2021/22 МГ, в частности повысив данный прогноз для пшеницы и снизив для канолы. Как уточняется, эксперты провели повышательные корректировки урожая пшеницы в предстоящем сезоне на 0,3 млн тонн – до 31,4 млн тонн, что по-прежнему…
Ученые Национального научно-исследовательского института Канады (INRS) разработали биоактивную упаковочную пленку для земляники садовой, которая может сохранять ягоду свежей до 12 дней. Результаты исследования были опубликованы в журнале Food Hydrocolloids. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Freshfruitportal. Упаковочная пленка сделана из хитозана – молекулы, которая содержится в панцирях моллюсков и обладает свойством сдерживать рост плесневых…
Исследовательский проект, основанный на геномике, в Университете Гвельфа приближает к реальности создание отрасли производства фундука в Онтарио, Канада. Работа по развитию фундука ведется в провинции уже около десяти лет, в чем заинтересованы как фермеры, ищущие новые культуры для выращивания, так и крупная кондитерская компания, стремящаяся закупать свой ключевой ингредиент на месте. Компания Ferrero Canada, которая…
Канадские производители птицы и яиц получат 691 миллион долларов от федерального правительства в течение следующих десяти лет. Об этом сообщает Le Devoir. Компенсационную программу объявила федеральный министр сельского хозяйства Мари-Клод Бибо. Производители мяса птицы и яиц еще не получили ни цента из Оттавы, чтобы компенсировать последствия соглашений о свободной торговле с Европой и транстихоокеанским регионом.…
Аналитики Statistics Canada в сентябрьском отчете снизили прогноз производства пшеницы в Канаде в 2020 г. до 34,1 млн тонн, что на 1,6 млн тонн ниже оценки в предыдущем месяце, ввиду фиксировавшихся в стране засушливых погодных условий в августе. Тем не менее, данный показатель по-прежнему превышает значение 2019 г. – на 5,6% ввиду ожидаемой более высокой…
Объем экспорта свинины (в том числе субпродукты) из Канады за первые шесть месяцев этого года вырос на 14% по сравнению с предыдущим годом. Этому в значительной мере способствовало наращивание поставок в Китай. Всего за этот период из Канады экспортировали 688,3 тыс. тонн, при этом поставки в Китай составили 45% от общего объема. Также увеличились объемы…
