В старые времена скотоводства существовал производственный и маркетинговый цикл. Это следовало за обычной тенденцией спроса и предложения: когда цены высоки, производители покупают и расширяют стада, а когда цены снижаются, производители продают и сокращают поголовье. Маркетинговый цикл для крупного рогатого скота был где-то около семи лет между высокими и низкими ценами. Все это зависело от отсутствия…
Бургер будет называться P. L. T., что расшифровывается как Plant. Lettuce. Tomato (Растение. Лист салата. Томат). Это отсылка к названию другого бургера, который выпускает McDonald’s, – B. L. T., в котором первое слово (bacon – “бекон”), заменено на слово “растение”. “P. L. T. содержит растительную котлету Beyond Meat, которая произведена самой сетью McDonald’s специально для…
В Канаде сезонно снижаются цены на свинину. Аналитики ожидают, что они укрепятся в ближайшие несколько месяцев, когда экспорт начнет сокращаться, пишет Farmtario. По данным аналитиков, сейчас наступил сезон, когда цены на свинину падают. В США растут объемы забоя свиней, а спрос на них в Северной Америке, наоборот, снизился. Сейчас прибыли свиноводов снижаются, но через несколько…
Канадская компания Salmon Arm разработала робота для сбора, нарезки и упаковки выращенных грибов. Technology Brewing Corp инвестировала в дальнейшее развитие проекта $50 тыс. «Все процессы, которые мы автоматизировали, люди выполнять не хотят. Поэтому спрос на наши системы растет», – сказал основатель Technology Brewing Майк Будро, пишет FruitNews. Поскольку грибы могут иметь разную форму и размер,…
Поголовье свиней в Китае, который является крупнейшим производителем свинины в мире, в июле сократилось на 32,2% по сравнению с аналогичным месяцем 2018 г. в результате распространения африканской чумы свиней (АЧС). Об этом сообщает Reuters со ссылкой на данные Минсельхоза КНР. Сокращение поголовья свиноматок за год оценено в 31,9%. По данным министерства, вирус выявлен во всех…
Продукция Just Egg на растительной основе выглядит и на вкус не отличается от настоящих яиц, говорят в компании. Канадская сеть закусочных Tim Hortons начала тестировать продажу нескольких блюд, в состав которых входят яйца на растительной основе Just Egg от производителя Just. Об этом пишет MarketWatch. Из Just Egg готовят «скрамбл», в основе которого маш, рапсовое…
Канадская ферма NatureFresh представила новую линейку мини-огурцов Unveiled Mini Cucumber. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам NatureFresh. Главное отличие выведенного сорта – нехарактерный для традиционных огурцов зеленовато-белый оттенок. В остальном овощ обладает обычной для огурца хрустящей текстурой и освежающим вкусом. «Сочные огурцы богаты клетчаткой и антиоксидантами. Они идеально подходят в качестве здорового перекуса и…
Правительство Канады выделило $1,6 млн из государственного бюджета на маркетинг канадской дикорастущей черники, об этом было объявлено в ходе визита официальной делегации в компанию Services Agricoles Savoie в городе Негак, провинция Нью-Брунсвик. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Fruit Growers News. Средства предоставлены в рамках программы AgriMarketing Канадского сельскохозяйственного партнерства Канадскому отделению Ассоциации дикорастущей…
Химики из Канады провели масштабную “перепись” всех белков, жиров, сахаров и других соединений, присутствующих в восстановленном и цельном коровьем молоке. Эти данные помогут оценивать качество молочной продукции, пишут ученые в Journal of Agricultural and Food Chemistry. “В общей сложности, мы нашли 972 уникальных соединения в коровьем молоке, образующих примерно 2,35 тысячи различных метаболических структур. В…
Согласно данным экспертов Statistics Canada, в период 25-31 марта Канада увеличила экспорт пшеницы до 387,4 тыс. тонн, что на 42% превысило показатель предыдущей недели (272,8 тыс. тонн). При этом всего за 8 месяцев текущего сезона (1 августа – 31 марта) экспорт канадской пшеницы оценивается экспертами на уровне 12,08 млн. тонн, что на 16% выше результата…
Канадские фермеры Омид Макдональд и Нил МакКартен наладили производство водки из коровьего молока. Таким образом они решили проблему утилизации побочных продуктов при производстве ультрафильтрованного молока, пишет Food&Mood. Фермерам приходилось платить деньги за утилизацию так называемого “молочного пермеатета”, который они стали перерабатывать в водку. В молочном пермеатете нет белков и жиров, а содержатся лишь витамины и…
По предварительным оценкам экспертов Statistics Canada, в 2018/19 МГ в Канаде ожидается увеличение производства пшеницы, несмотря на засушливую погоду в течение практически всего августа т.г., а также сильных дождей и заморозков в сентябре-октябре, сообщает The Western Producer. В частности, по обновленным прогнозам, общий объем производства пшеницы в стране в текущем сезоне может составить 30,4-32,2 млн.…