Латвия: компания Latvijas Balzams выпустила новое игристое вино

Производитель алкоголя Latvijas balzams пополнил линию Riga новымбрендом – Rigas Prestige Cuvee. Теперь в серии 15 различных игристых вин и напитков, рассказала представитель фирмы Дана Хасан. В отличие от классического Rigas sampanietis, Rigas Prestige Cuvee производят методом периодического брожения на основе испанского вина, получаемого из сортов винограда Sauvignon Blanc, и особых дрожжей, что придает ему…

Подробнее

Украина: аннексия Крыма ухудшила позиции Inkerman

Аннексия Крыма ухудшила позиции Inkerman на украинском рынке. По данным экспертов, в I квартале 2014 г. Inkerman уступил лидерство николаевскому производителю вин “Коблево” (входит в “Баядера-Холдинг”). Если по итогам 2013 г. доля рынка Inkerman в общем объеме производства составляла 13,9%, то за январь-март 2014 г. она снизилась до 9,8%, что на 0,3 п. п. меньше,…

Подробнее

Хранение и переработка продуктов

К сожалению, все продукты питания портятся. Это относится к фруктам и овощам, мясу и сыру, и так далее. Как их хранить и перерабатывать? Какой из способов является наиболее оптимальным? Сохраняются ли полезные вещества? Термическая обработка В результате воздействия высокой температуры увеличивается срок хранения продуктов, так как убиваются вредные микроорганизмы. Разумеется, при термической обработке теряется часть…

Подробнее

Латвия: кафе-мороженое Burzuja Brokastis

Владелец магазина латвийских продуктов iDille Гайтис Бурба открыл в Берга базаре в центре Риги кафе-мороженое Burzuja brokastis, концепцией которого стало наслаждение жизнью и едой. “Быть буржуем в нашем понимании это идиллическое состояние – делай то, что хочется, а не то, что надо, с утра выпей сидра или неторопливо съешь с кофе булочку. Нам не нужны…

Подробнее

Молдова: Каменский консервный завод подписал договор с российской сетью “Магнит”

Молдавское перерабатывающее предприятие “Каменский консервный завод” подписал договор с крупнейшей в России сетью супермаркетов “Магнит” на поставку 2 млн. банок зелёного горошка. Сейчас идёт согласование дополнительных документов, но когда начнётся отгрузка первой партии, говорить ещё сложно.