Япония: изобрели яйца с белыми желтками

Японская компания QP создала яйца с белым желтком, которые будут широко использоваться при производстве бисквитов. Белый желток позволяет придать кондитерским изделиям более светлый цвет и изысканный вкус. Это был первый случай, когда японские инженеры-пищевики сделали попытку изменить естественный продукт питания, сообщают информагентства.

Великобритания: Скандал с кониной может повториться

Крис Эллиотт, эксперт по безопасности пищевых продуктов из Королевского университета в Белфасте, провел свое независимое расследование по следам прошлогодней истории с подменой говядины конским мясом и пришел к выводу, что проблемы ненадлежащего контроля за цепью поставок продуктов питания в Великобритании так и остались нерешенными.


Украина: Производители мяса могут частично восполнить дефицит внутреннего рынка

Украинские производители мяса имеют возможность частично восполнить дефицит внутреннего рынка потребления данной продукции. Об этом заявила директор по стратегическому планированию и развитию бизнеса “АгроВет Атлантик” Ирина Паламар, сообщает пресс-служба компании.

Бразилия: В августе 2014 года сократился экспорт сои

Согласно последнему отчету аналитиков Oil World, в августе Бразилия сократила экспорт сои и увеличила отгрузки продуктов ее переработки. В частности, поставки масличной на внешние рынки составили 4,12 млн. т против 6,04 млн. т месяцем ранее и 5,38 млн. т за аналогичный месяц прошлого года. Из указанного объема в Китай было поставлено 3,11 (3,83; 3,85) млн.…

Подробнее

Мир: В августе 2014 года отгрузки сои из пяти ключевых стран-экспортеров понизились

Согласно последнему отчету аналитиков Oil World, в августе т.г. отгрузки сои из пяти крупнейших стран-экспортеров сократились и составили 6,09 млн. т против 8,68 млн. т месяцем ранее и 8,03 млн. т за аналогичный месяц годом ранее. Причиной понижательной тенденции стало сезонное сокращение экспорта масличной из Южной Америки и нехватка предложения продукции из стран Северной Америки,…

Подробнее