Согласно готовому маркетинговому исследованию “Российский рынок свежих овощей в 2005-2011 гг. и прогноз до 2014 г.”, проведенному консалтинговой компанией “АМИКО”, в 2011 г. в России было произведено 14,7 млн. т овощей. Это на 21% больше показателя неурожайного 2010 г. Вообще, начиная с 2005 г., рынок увеличился на 30%, с объемов в 11,3 млн. т. Среднегодовая динамика цен производителей на картофель составила + 8%. Цены на томаты, напротив, немного снизились, на 11%. Цены на огурцы также снизились после пиковых значений 2010 г. на 7%. (РБК/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
