В Великобритании фермеры получили совершенно разные результаты при выращивании цветной капусты — рост урожая на 15% и потеря 160 000 кочанов цветной капусты, передаёт EastFruit. Два фермера из Линкольншира сообщили о противоположных результатах сбора урожая в этом году, причём решающим фактором стал доступ к воде. Джеймс Браун, владелец органической фермы недалеко от Гейнсборо, сообщил о…
Мировой рынок картофеля претерпевает существенные изменения, особенно в сегменте переработанных продуктов, где наблюдается значительный рост популярности замороженного картофеля фри. Такой прогноз сделали специалисты RaboResearch. Отмечается, что в период с 2019 по 2024 год международная торговля замороженными картофельными продуктами резко возросла, а стоимость экспорта увеличилась с $7,7 млрд до $13,2 млрд. Рост рынка и повышение цен…
Компания «Филд-груп» на территории индустриального парка «Биосенс» начала строительство завода по производству картофеля фри мощностью до 60 тыс. т. Об этом сообщил глава Черкасской ОВА Игорь Табурец в Telegram. Он отметил, что этот инвестиционный проект полностью соответствует Стратегии развития области. «Мы работаем над смещением фокуса с выращивания сырья на глубокую переработку. Потому что это о…
Фермеры центральных и западных регионов Украины получают в четыре раза более низкую урожайность лука, чем до войны их коллеги на временно оккупированных территориях. Об этом написала в своей статье для журнала «Плантатор» Виктория Рудь, кандидат экономических наук, старшая научная сотрудница Института овощеводства и бахчеводства НААН. «Полномасштабная война существенно изменила карту выращивания лука в Украине, –…
Производство картофеля во Франции в этом году, вероятно, превысит 8,5 млн т. Это на 900 тыс. т больше, чем в прошлом году. Такой прогноз сделал Национальный союз производителей картофеля Франции (UNPT), пишет FreshPlaza. «Это самый высокий уровень производства более чем за десять лет благодаря исключительному увеличению посевных площадей до 197 тыс. га (+25% с 2023…
Итальянская компания Torrente, уже три поколения занимающаяся переработкой томатов, открыла новый высокотехнологичный завод площадью 36 тыс. м2. Предприятие оснащено современными системами экологической эффективности: повторное использование воды, низкоэмиссионные котлы с рекуперацией тепла, энергосберегающие двигатели и солнечные панели. Благодаря этим инновациям компания стремится объединить рост производства с сохранением внешней среды, сообщает Fresh Plaza. Torrente планирует в течение…
Современный картофель обязан своим эволюционным происхождением древней гибридизации между дикими помидорами и неклубневыми растениями, похожими на картофель из Южной Америки. Об этом говорится в новаторском геномном исследовании, опубликованном в журнале Cell, пишет Potatobusiness. Исследование, в котором проанализировано 450 геномов культивированного картофеля и 56 диких видов, показало, что современный картофель имеет почти сбалансированное генетическое наследие —…
В мире стремительно меняется ситуация на рынке лука – из-за засухи, болезней, перепроизводства и ограничения торгов. Крупнейшие поставщики адаптируются к новым вызовам: где-то не хватает воды, где-то спроса, а где-то цены взлетели из-за нехватки крупных калибров. В Великобритании длительная засуха остановила рост основного лука и грозит урожаям. Из-за жары и неровного доступа к воде снижается…
Китай продолжает активную экспансию на мировом рынке замороженного картофеля фри. По данным EastFruit, только за первых пять месяцев 2025 года страна уже экспортировала две трети от общего объема поставок за весь прошлый год. Став нетто-экспортером этой продукции в 2022 году, Китай не сбавляет темпы: к примеру, лишь за два последующих года объемы экспорта увеличились вдвое!…
В Испании продолжается активная уборка урожая чеснока, однако производители столкнулись с непростыми вызовами — в ЕС массово поступает прошлогодний китайский чеснок. И даже тариф в 1,20 евро/кг за пределами беспошлинной квоты не делает эти поставки убыточными. Низкие цены и большие объемы создают значительный дисбаланс, который негативно сказывается на экспорте испанской продукции. По словам директора Ассоциации…
Поставки чеснока для потребителей в США становятся ограниченными. Примерно через месяц начнется испанский сезон, но год за годом производство в стране, похоже, сокращается из-за климатических проблем, передаёт EastFruit. «В это время года мы импортируем из Мексики, но производства уже недостаточно, чтобы покрыть весь рынок США», — говорит Рикардо Эрнандес из флоридской компании Fresh Garlic Produce…
Львовский кооператив «Стрыйский ясь» уже почти десятилетие выращивает одноименный сорт фасоли, который отличается крупными зернами, маслянисто-сладким вкусом и тонкой кожурой. Этот сорт является частью гастрономического наследия региона, однако до сих пор не имеет официального статуса. Об этом рассказал для AgroPortal.ua во время Львовской ярмарки вкуса глава правления СОК «Стрыйский ясь» Олег Шмилык. Олег Шмилык, глава…