Конец нынешней весны нетипичен для Украины. Некоторые агропредприятия остановили работу или обанкротились. Запасы овощей мизерные, а тепличный овощ многим не по карману. С начала полномасштабного вторжения России в Украину значительно подорожала часть овощей борщового набора, в частности морковь и свекла. В настоящее время килограмм моркови стоит по данным рынка “Шувар” от 17 до 18 грн,…
Компания «Агрико Украина» после почти месячного перерыва возобновила работу. Сейчас в хозяйствах компании готовят почву для посева. Кроме картофеля, планируют сеять еще и кукурузу. Об этом рассказал директор ООО «Агрико Украина» Николай Гордийчук во время онлайн-митапа «Картофель: как превратить народную игру-развлечение в бизнес?». «У нас два хозяйства, где выращиваем семенной картофель. Одно — в Броварском…
В освобожденных регионах Украины, в частности в Киевской, Черниговской, Сумской областях, аграрии спешат возобновить работу. Конечно, сделать это непросто – часть полей заминирована, некоторые мосты и дороги разрушены. Впрочем, украинские производители картофеля, овощей и зерновых не останавливаются. “Дороги разрушены, логистика нарушена, дефицит горючего и удобрений… но мы – украинцы, мы упрямые и целеустремленные”, – говорит…
«Синий картофель «Нилкант Куфри» — единственный в своем роде, поскольку его создал индийский фермер Мишрилал Раджпут из Бхопала, штат Мадхья-Прадеш. Этот сорт полезен как для потребителей, так и для фермеров и переработчиков. «По сравнению с обычным белым картофелем, синий богат антиоксидантами: в 100 граммах картофеля обнаружено 100 мг, что почти в 7 раз превышает содержание…
На долю Китая приходится 19% мирового населения и всего 9% пахотных земель. Страна давно стремится улучшить производство продуктов питания, и в последние десятилетия картофель играет все более важную роль в этом стремлении. Поскольку сельскохозяйственные угодья теряются из-за урбанизации, а деградация почв угрожает урожайности, выращивание картофеля на рисовых полях южного Китая зимой, когда посевные площади находятся…
Картофельный рынок Восточной Европы лихорадило с самого начала сезона 2021/22 годов. Буквально каждая страна, входящая в мониторинг EastFruit, преподнесла серьёзные неожиданности для участников рынка. Напомним ключевые моменты. — Беларусь, которая обычно была экспортёром, начала импортировать картофель ещё во время уборки собственного урожая на фоне серьёзных проблем с качеством и объёмом производства. — Россия тоже резко…
Вслед за вином Oreo, гигант картофельных чипсов Lay’s нашел новый способ использовать свои патентованные картофельные чипсы, производя водку. Водка Lay’s, созданная Frito-Lay и портлендской компанией Eastside Distilling, дистиллируется из картофеля, который используется для производства картофельных чипсов Lay’s, а также порции портлендской картофельной водки. Поскольку ключевым ингредиентом является этот особенный картофель, Lay’s не переборщил со вкусом…
Недавно завершился самый длительный и, возможно, самый острый эксперимент с растениями в истории Международной космической станции «Среда обитания растений-04» (PH-04). Через 137 дней после начала эксперимента, 26 ноября бортинженер Марк Ванде Хай собрал урожай и вместе с другими членами экипажа попробовал некоторые из 26 перцев чили, выращенных с четырех растений в усовершенствованной растительной среде обитания…
В октябре-декабре в Швейцарии убирают урожай свеклы — более полутора миллионов тонн. Этот объем перерабатывают местные сахарные заводы, которые не смогли бы существовать без значительных государственных дотаций. Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на swissinfo. Каждый год сахарные заводы производят около 270 000 тонн сахара, при этом более двух третей этого объема предназначены для швейцарских…
Крупный плодоовощной трейдер на юге Украины ООО «ФудАгроКом» за грантовые средства приобрел щеточную моющую машину для предпродажной подготовки овощей (морковь, свекла, картофель) и конвейер. Об этом сообщает Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства UHBDP. Отмечается, что ООО «ФудАгроКом» работает с малыми и крупными производителями плодоовощной продукции, предоставляет услуги по хранению, охлаждению и продаже продукции. Оптовая закупка овощей…
Объединение фермеров-единоличников села Новософиевка, что в Херсонской области, насчитывает 20 семей. Они сеют один сорт моркови, выращивают по одной технологии, собирают вместе и моют на самодельном устройстве. «Три года назад крестьяне сделали еще один шаг вперед – 20 семей объединились. Сеют морковь, а когда приходит время уборки, сплачиваются, образуя бригады взаимопомощи. Так решается вопрос с…
Нидерландская селекционная компания Rijk Zwaan создала гибридные огурцы Wokcue, пригодные для жарки. Исследования, проведенные Rijk Zwaan, показывают, что очень редко западные потребители используют традиционные огурцы в жареных блюдах – главным образом из-за высокого содержания влаги, недостаточной жесткости и потери вкуса во время приготовления. Чаще огурцы проходят термическую обработку в Азии, сообщает “Вокруг света”. Некоторые потребители…